Ногоон шош. Хэрэв энэ амттай буурцагт өвөл бэлтгэл

Ногоон шош урт нь манай гаригийн бараг бүх оршин суугчид түүний амт, гэдэс олз байна. Энэ төлөөлөгчийн бэлтгэсэн хоол буурцагт гэр бүл, хоол бүлэг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь залгих нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ үйлдвэрийн нэг хэсэг болох цайр, магни, фолийн хүчил зэрэг нь хүний биеийн элементүүдийн хувьд тийм чухал байдаг юм. Ногоон шош шөл, салад, хоол болон хөнгөн зууш гол орц байж болох юм. Тиймээс зун бүх гэрийн эзэгтэй цаашид ашиглах энэ ногоо нь хэрхэн үлдэгдэл талаар бодож. Энэ нийтлэл нь гайхалтай жор, ногоон буурцаг (өвөл бэлтгэл) бэлтгэж байна цуглуулгыг агуулдаг. Эдгээр хоол бэлтгэж, сайн амт хялбар байдаг. тэднийг сурч, үйлчилгээнд өөрийгөө авна.

Хөлдөөсөн ногоон шош

Өвлийн бэлтгэл энэ хүнсний ногоо хөргөгчинд хадгалж болно. Бүх залуу занганаас цуглуулах усаар дор тэднийг угаана. Дараа нь тэдний хатуу үзүүрийг posrezayte. Буцалж буй усанд давс таны амт дагуу нэг газар буурцаг хийнэ. Буцалгана 20 минут занга. Дараа нь, шүүлтүүр ашиглан бэлдэцтэй устгах, хэдэн минутын турш маш хүйтэн усанд дүрж. Энэ процедур ногоо хөргөж, сайхан өнгө нь түүнд өгөх болно. шингэн хүртэл нэвт норгох нь алчуур дээр занганаас зохион байгуулна. Дараа нь гялгар уутанд тэднийг багц болон хөлдөөгчинд байрлуулна.

Ногоон шош. өвлийн улиралд байгалийн хагас бэлтгэл

Занга, жорын дээр цувисан дараа нь халуун салад бэлтгэхэд ашиглаж болно, эсвэл зүгээр л мах, загас нь тал таваг ажиллаж байсан.

занга замаар явсангүй сорьц Явж, өтгөн цуглуулах биш, харин. үзүүрийг, sepals таслагдах. занганаас 5-7 см-ийн хэсэг хэсэг болгон Crush. 10 орчим минутын турш буцалж буй ус цаашид blanch шош, хүйтэн ус руу шилжүүлэх. шигшүүрээр нь preform авч, шингэн зайлуулах боломж олгодог. Занга шилэн саванд руу шилжүүлж, шорвог хийнэ. Энэ нь цэвэр ус литр, давс 2 грамм бэлтгэсэн байна. Шууд саванд, бэлдэцийг нь цуу асгах нь: том халбага quart байна. шош таг, дулаан ус нь том саванд тавьж нь аяга хамгаалах, 40 минут ариутгана. Энэ хугацааны дараа лонхтой нэг нэгээр нь устгаж, чангал. Бараг л байгалийн амт ийн ногоон шош чанасан авч үлдсэн юм. Энэ жор нь өвлийн бэлтгэл гэнэтийн зочид тохиолдолд "vyruchalochek-хоол" гэж ангилдаг, эсвэл та нар идэж хурдан ямар нэгэн зүйл хэрэгтэй бол.

Marinated ногоон шош. Өвлийн улиралд амттай зууш хоол

тувшин нь залуу тод ногоон занганаас цуглуулна. Тэдний бүр төгсгөлийг бууруулсан байна. илүү сайн бэлдэцтэй эрэг дээр, боож 3-4 см-ийн хэсэг хэсэг болгон буурцаг бууруулсан байна. -ий таван минут буцалж буй ус нь тэднийг Blanch. а шүүлтүүр нь бэлдэцтэй дахин, бага зэрэг хөргөж үзье. Дараа нь, ариутгасан шилэн литрийн саванд шош зүсмэлүүдийг тавих хумс үр тариа, нэг зүсмэл ижил хоёр нэмж , халуун чинжүү болон Marinade хийнэ. түүнийг бэлтгэх усаа буцалгаж, тэнд элсэн чихэр, давс (40 гр) болон цуу (100 грамм), татан буулгах шаардлагатай байна. хоосон нь лонхтой, хагас цаг буцалж буй усан дотор pasteurize дараа, залгаарай боож, сэрүүн нь үлдээх хэрэгтэй.

Хурааж өвөл, ногоон шош, та нар харж байна жор, амин дэм, эрдэс дээд тал нь түүний бүтцэд хадгалдаг. зөвхөн ашигтай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн идэж, үргэлж эрүүл байх.