Махыг дүүргэх

Jellied мах - энэ нь олон жилийн турш ямар ч амралтын ширээн дээр уламжлалт хүйтэн таваг юм.

Энэ нь ногоон вандуй, сарнай, ногоо, шохойн зүсмэлүүд, чанасан өндөг, ногоон тосон түрхлэг, нимбэгний гэх мэт янз бүрийн аргаар чимэглэгддэг. Мэдээжийн хэрэг, гоёл чимэглэлгүйгээр чимэглэсэн, .

Тиймээс бид ташуурдуулсан махны жороор санал болгож байна.

Танд хэрэгтэй:

Мах, үхрийн мах - нэг фунт,

Яншуй ногоон;

Яншуй , селөдерей үндэс - тус бүр 40 грамм;

Хүнсний ногоо;

Давс;

2 чанасан тахианы өндөг;

Махны вазелиныг бэлтгэхийн тулд: 1 кг үхрийн мах, нэг сонгино, нэг лууван, 40 г желатин, 2 бугын навч, 2 хурганы нахиа, 10 амтат чинжүү, давс

Тиймээс, махан биеийг нь эхлүүлье.

Бид мах, үхрийн махыг их хэмжээгээр хувааж, бага зэрэг podsalivaem. Дараа нь газрын тос, эсвэл бусад өөх тосыг хайруулын тавган дээр үндэслэнэ. Дараа нь махыг хайруулын тавган дээр тавь (жигнэсний дараа тусгай зууханд хийж болно) халуун зууханд хийнэ. Зууханд махыг бүрэн бэлтгэх хэрэгтэй.

Jelly хийхийн тулд та саванд үхрийн махны шөл , бүхэл сонгино, лууван, селөдерей болон яншуй rootlets нь үлдсэн rootlets хоол хийх ёстой. Шөлийг тунгалаг болгохын тулд тагийг нягт тагла.

Дараа нь желатиныг хүйтэн буцалсан усаар угаана.

Үүний дараа бэлтгэсэн шөл бага зэрэг хөргөнө, бид аль хэдийн жоншны желатин асгаж байна. Бид бүгдийг сайтар хольж, давсаа амтлана. "Лурушка", улаан луувангийн нахиа, давс амттай болгож буцалгана.

Бид үүнийг хөргөж, шөлийг нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Бид жигд нарийн зүсмэлүүд рүү хуваасан зуухнаас бэлэн үхрийн мах авчирдаг. Бид ялтсуудыг бэлтгэх, эсвэл нэг том таваг дээр бэлэн болгосон махыг бэлтгэдэг. Бид эргэн тойронд тахианы зүсмэлүүдийг илжгэн өндөг, яншуй навч, чанасан лууван тойрон тавьсан. Бэлэн вазелиныг дүүргэ. Бид хөргөгчинд бэхлэхийн тулд бэлэн махыг бэлэн болгосон байна. Энэ таваг нь эхний тавагны дунд, гөлгөр хэвээр үлдсэн, хайлсан биш байх ёстой.

Хэрвээ та ямар нэг эхийг бүтээхийг хүсч байвал өндөгний хальснаас яаж мах бэлтгэхийг хэлж өгнө.

Өндөг бэлтгэхийн тулд өндөгний цаана өндөг, өндөгний жижиг хэсгүүдийг хийхдээ халбага эсвэл хутгатай, өндөгний концентраци хийх, эсвэл өндөгний аяганд хийхэд хэрэглэж болно. Үлдсэн бүрхүүлийг хүйтэн усаар хатааж дараа нь хатаана. 30 хясаан дээр 500 грамм мах, 300 гр чанасан хиам, 60 г желатин, нэг улаан чинжүү, ногоон тос хэрэгтэй болно.

Мах шаардлагатай бол буцалгаж, үр шимийг болгоомжтой дарамтлах хэрэгтэй. Желатиныг хагас аяга усаар уухыг зөвлөж байна. Махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Та мөн үүнийг ширхэг болгон хувааж болно. Cooked хиамыг жижиг шоо болгон багасгах хэрэгтэй. Pepper мөн жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Бага зэрэг хуурай ногооноор угаана. Боловсруулсан өндөгний хальс дээр анхааралтай амтлагч, жижиг ногоон тосон мах, хиам, махыг нь тараана.

Хүчтэй буцалгасан шөлөөр аль хэдийн жоншны желатиныг уусгана. Ууссан желатинтай халуун шөл бэлтгэсэн өндөг гаргадаг. Хөргөгчинд нэг шөнө хөлдөөх хэрэгтэй. Өглөө нь желлисэн махыг жирийн чанасан өндөг шиг бүрхүүлээс цэвэрлээрэй.

"Өндөг" нь сайн хайлж байх тул хөргөгчинд шууд ширээн дээр үйлчил. Та энэ хоол нь баярын ширээг төгс засах болно гэж хэлж болно.