Puff Pastry Pies

Францад 1645 онд хиймэл боов гарч ирсэн. Энэ сурагч Клаудиус Геле гэдэг эрдэмтэн байсан уу? Туршилтын дараа шинэ зүйл үргэлж байдаг. Тиймээс энэ нь холимог зуурмагаар тохиолдсон. Клауди ядуу өвчтэй аавдаа хооллосны талхаар хооллохыг хүссэн. Тиймээс, гурилтай ус хольж, зуурсан гурил зуурах, өнхрүүлж, амт нь нэг ширхэг тос тавих. Тэрээр энэ процессыг яг арван удаа давтаж давтлаа. Дараа нь талхыг шатаасан бөгөөд гүйцэтгэлийн үр дүн Клодуст төдийгүй, түүний багшаар цохигдсон байв. Ингээд хиймэл боов бий болсон. Дараа нь хиймэл боов, бялуу, талх, бусад бүтээгдэхүүнээр хийсэн бялуу бэлдэж эхэллээ.

Хоолны бяслаг, бяслаг бүхий боов боов

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• Хоёр зуун тавин грамм хийцтэй боов;
• Цөцгий хоёр зуун грамм;
• Дөрвөн өндөг;
• Бяслаг, зуун грамм орчим;
• Нь газрын тос халбага;
• Хар чинжүү;
• Давс.

Цэцгийн бяслаг, бяслаг бүхий хийсвэр боов бэлтгэхийн тулд та зуурсан гурилаа жаахан өнхрүүлж, тосыг дүрэх самруу тослохоос өмнө хөгцэнд хийж өгөх хэрэгтэй. Бяслагны бяслаг нь бөөгнөрөлгүйгээр массыг холилдох. Бяслагны үртэс дээр жижиглэсэн байна. Өндөг нь чинжүү, давстай зоддог. Дараа нь цөцгий, зуслангийн бяслаг, бяслагны талыг нэмж сайтар холино. Зуурмагийг дүүргэж, чанаж болгосон бол зууханд хийнэ. Эцсийн эцэст 15 минутын турш бяслагны үлдсэн хэсгийг аваад оруулаарай. Талхыг цааш нь тавь.

Sorrel нь хийсвэр боов

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• Sorrel-ийн таван зуун грамм;
• Сав боов;
• Нэг өндөг;
• Нэг зуун гр элсэн чихэр;
• Цардуул халбага;
• Цөцгийн тос, эсвэл маргарин тавин гр.

Sorrel нь хийсвэр боов хийсэн бялууг бэлтгэхийн тулд зуурсан тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, бага зэрэг цувисан, хөгц болгон тавьсан байна. Маягтыг эхлээд тосолж, эсвэл маргарин хийнэ. Sorrel нилээд цавчих, элсэн чихэр, холимог шүүс гарч хүртэл нунтаг холино. Зуурмаг дээр масс тавь, цардуул нь дээд цацаж. Үлдсэн хэсгийг бөглөх хаах. Ирмэгүүдийг хамгаалах. Мөөгийг lezones-тай найруулж, чанаж болгосон хүртэл шатаасан байна.

Алимтай хийц боов

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• Сав боов, таван зуун грамм;
• Алимны хагас килограмм;
• Элсэн чихэр;
• Гурилын хоёр халбага;
• Cinnamon;
• Nutmeg;
• Нимбэгний шүүс халбага;
• Давс.

Бялууг жигнэхийн өмнө хэлбэрээ тосолно. Дараа нь зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Эхний хэсгийг тавган дээр тавь. Алим ухах, хальс, шаардлагагүй үрийг зайлуулах. Хуудас буюу зүсмэл дотор хайчилж ав. Эхний хэсэгт амтлагч нь цацаж, нимбэгний шүүс нь цацаж, фен хэлбэрээр алим тавих. Бялууг боовоор нь жигнэж, хүрэн зуухаар жигнэнэ.

Сав боовны байцаатай байцаа

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• Мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмаг;
• Байцааны (жижиг толгой);
• Зургаан өндөг;
• Гурил;
• Тос;
• Давс.

Байцааны нилээд жижиглэсэн, дараа нь тагийг хүртэл бэлэн, давс хүртэл тавина. Өндөг чанаж хатаадаг. Байцаа, байцаа нь холино. Зуурсан гурилаа гарга. Бялууг тавган дээр тавган дээр тавь. Дээд талаас эхлээд байцаа, өндөгнээс чөмөг тавьдаг. Ирмэгүүдийг хамгаалах. Зуурмагны ирмэгийг мөстэй усаар хөргөж болно. Бялуу тохиромжтой ба зууханд махыг урьдчилан шараад хүртэл хүлээ. Эхний халуун хоолонд хөргөсний дараа бэлэн бялууг өгнө.

Та харж байгаагаар хийсвэр боов нь янз бүрийн нухаштай ирдэг. Бялуу чихэрлэг эсвэл эсрэг байж болно. Энэ үед хэн нэгэн таалагдсан. Хоол хийх нь хэцүү биш. Зуурмагийг өөрийн гараараа хийж болно. Хэрвээ та хийсвэр боов бэлтгэхийг хүсэхгүй бол түүнийг дэлгүүрт үргэлж авч болно. Энэ хоолыг бие даасан зууш эсвэл бусад хүмүүст зориулж, жишээлбэл, шөл, шөл бөглөхөд ашиглаж болно. Хайртай тогооч! Дараа нь танай гэрт амттай гурилан бүтээгдэхүүнийхээ ачаар өөр нэг хоолны бүтээлийг туршиж үзмээр байна.