Kundyum: фото зураг бүхий жор

Kundyum, жор нь цаашид хэлэлцэх болно бэлтгэх аргын дагуу, бууз маш төстэй байдаг. Гэхдээ энэ нь хоол хийх зуурмаг болон дүүргэлт огт өөр ашиглаж байна.

ерөнхий мэдээлэл

гэрийн эзэгтэй нь маш бага тоо Kundyum хэрхэн бэлтгэх мэднэ. Энэ юу вэ? Энэ нь сонирхогчдын тогооч, хоол ер бусын нэрийг сонсоод асуусан асуулт юм. Бид яг одоо л хариулна.

Kundyum, эсвэл kundyubki гэж нэрлэгддэг Хуучин төлөөлж ОХУ-ын хоол, XVI зуунд үзэгдэв. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд бууз маш төстэй, харин мах, мөөг болон үр тариа чихмэл.

Бодит Kundyum болгохын тулд ямар сорил хэрэглэх ёстой вэ? Эдгээр бүтээгдэхүүний жор ургамлын тос (илүү зохимжтой наранцэцгийн) болон газар дээр нь холимог байдаг бөгөөд энэ нь суурь шаарддаг халуун ус. Тиймээс утаа болон choux баримлын шавар нь хослол.

дүүргэлтийн хувьд энэ нь шинэ, хатаасан мөөг аль аль нь хийж болно. Заримдаа энэ нь цаашид тархах чанасан тариа (Сагаган, эсвэл цагаан будаа) болон халуун ногоо.

Ямар ялгаа бууз болон Kundyum байна вэ? Хамгийн сүүлийн үеийн жор бус пийшин зууханд хэрэглэх болно. Өөрөөр хэлбэл, Kundyum банш зэрэг давсалсан ус буцалгаж, болон саванд шатаасан бөгөөд ядарсан биш.

Kundyum нь: зураг нь жор

эдлэл дурдсан байна гэж ярих нь, энэ нь тэдний бэлтгэл үйл явцын тодорхойлолт нь үргэлжлүүлэх боломжтой юм. Энэ нь энэ тухай нарийн төвөгтэй зүйл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Kundyum нэг удаа, та дахин дахин тэднийг хоол болно гаргах. Бүх дараа тэд маш амттай тэжээлийн болон анхилуун үнэртэй авах болно.

Бодит Слав Kundyum болгохын тулд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна вэ? фото зураг бүхий жор нь дараах бүрэлдэхүүн шаарддаг:

• улаан буудайн гурил sifted - ор дэрний цагаан хэрэглэл 2 бүтэн шил +;
• наранцэцгийн тос (а үнэр ч хэрэглэж болно) - 4 том халбага,
• Буцалсан ус - бүрэн шил,
• мөөг, эсвэл ямар нэгэн өөр шинэ мөөг - 300 г,
• Сагаган - бүтэн аяга,
• том сонгино - 1 дарга;
• ямар нэг ургамлын тос - Хайруулын ашигласан;
• натрийн давс - амт нь ашигласан;
• газрын хар чинжүү - ашиглахыг амт байх;
• мөөгөнцрийн шөл (мах хэрэглэж болно) - 1 L;
• ногоон svezhey- ашиглах болгоомжлол.

Зуурмагийн бэлтгэх

Та нар бий болгох, мөөг болон Сагаган, дараагийн багц үндэс нь амттай Kundyum жигнэх өмнө.

гүн аяга хүйтэн буцалсан ус нь нэн даруй тархсан цутгана хүснэгт давс (амт нь) болон наранцэцгийн тос. Бүх гурил найрлага нэмж, тэд эхлээд сайн халбагаар гараа хольж байсан, дараа нь. гаралт дээр нь гөлгөр, нэг төрлийн уялдаа сэрүүн зуурсан гурил өгч байна. Энэ нь алчуураар хамрагдаж, 25 минут өрөөний температурт орхисон байна.

хоол хийх чөмөг

Kundyum чөмөг гэж юу вэ? Ийм бүтээгдэхүүний жор мөөг болон Сагаган ашиглах явдал юм. Тэд тус тусдаа боловсруулсан байх ёстой.

Сагаган анхааралтай халуун усаар (а шигшүүр) угааж, дараа нь жижиг саванд тархсан, ангилсан, давс, ус нэмэгдсэн байна (1 аяга тариа нь - хоёр шингэн цорго), 25 минут буцалгаж. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүний зөөлөн, crumbly болдог. Энэ тохиолдолд, бүх ус ууршдаг байна.

мөөг хувьд, тэд сайн угаасан байна хэрэгцээгүй бүх элементүүдийг тасарч, жижиг шоо болгон жижиглэсэн. яг адилхан арга замаар, сонгины толгой хооллож.

нэг саванд нь аль аль нь тархсан орц, ургамлын тос түүнд нэмж сайтар өдөөгдөж, дунд дулаан дээр шарсан. нь 8-11 мин бүтээгдэхүүний дараа нь алтан өнгө олж авах юм. Тэдний давс, чинжүү, амт нь дараа нь crumbly Сагаган нь дулаан, тархалт нь устгах. Kundyum чөмөг нь амттай, анхилуун өгөх халбагаар аль аль нь найрлагыг нь хутгана.

боодлыг задлах тест

Та мөөг нь Kundyum болгох өмнө холимог зуурмаг нь маш нимгэн давхарга нь самбар дээр нь хуйларсан байна, улаан буудайн гурил бага хэмжээний цацав. Ирээдүйд энэ нь хурц хутгаар бууруулах юм. үр дүн нь 5-6 см-ийн талд нь ижил квадратын юм.

бүтээгдэхүүний үүсэх

Kundyum хэлбэр нь харж болно гэж үү? Жор ийм бүтээгдэхүүн тусгай технологи ашиглахыг шаарддаг. Эхний захын квадратын хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж, дараа нь жижиг халбага бүрэн дүүргэлтийн өөрсдийн төв хэсэгт тархсан байна. Дараа нь баримлын шавар ирмэг нь бага зэрэг усаар норгосон бөгөөд хүчтэй баталгаат. нь "шавар-bellied" гурвалжин хэлбэрээр авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний гаралт байна. Адилтгах хүн бүр өөр Kundyum болгодог.

жигд бүтээгдэхүүн

Kundyum хэрхэн бэлтгэх вэ? Жор ийм курс бий бүтээгдэхүүний урьдчилсан жигд шаарддаг. Энэ жигд маш их авдаг, ургамлын тос тослох хийхийн тулд. хагас боловсруулсан хуудас тархах бүх (тус бүр нь өөр хүрэх биш), дараа нь энэ нь (температур нь 200 градус байх ёстой) нь доороос халаасан зууханд байрлуулсан байна. нь ¼ цагт ийм Kundyum жигнэх юм. Энэ хугацаанд тэд ягаан болон Үйрмэг байна.

Tomim casseroles

бүтээгдэхүүн шатаасан байна дараа тэд portioned шавар саванд, эсвэл нэг том аяганд байрлуулж байна, дараа нь мөөг, мах шөл асгасан. Мөн Kundyum халуун ногоо (давс, чинжүү болон бусад амтлагч) амт.

хязгаарлана болон зууханд байрлуулна дүүрэн буурцаг. Бүтээгдэхүүн 20 минут нь 200 градус tomyat. Энэ хугацаанд тэд зөөлөн, хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.

ширээн дээр Kundyum хэрхэн хэрэглэх вэ?

бүтээгдэхүүн хоол хийх дараа мөөг чөмөг тэднийг тайван саванд хасагдсан, эсвэл тэдэнд шууд ширээн дээр байсан. Мөн Kundyum жижиглэсэн цэвэр ургамал, исгэлэн тос өөх нь амт. appetit Bon!

цагаан будаа, мөөг нь Kundyum Хоол хийх

Та Сагаган нь амт чанарын Kundyum таалагдахгүй байгаа бол, та цагаан будаа тэднийг хоол болно. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• Цагаан улаан буудайн гурил - 160 г,
• ус, шинэхэн чанасан - 75 мл;
• наранцэцгийн тос - '40 тухай

Эдгээр бүтээгдэхүүн туршилтын шаардлагатай байна. дүүргэлтийн хувьд, бид үүний төлөө хэрэгтэй:

• Шинэ мөөг - 60 орчим грамм,
• Цагаан будааны groats - 150 гр,
• наранцэцгийн тос - 45 мл;
• сонгино - том дарга;
• жижиг өндөг - 1 PC.

mesim зуурмаг

Өмнөх жор адил зуурмаг маш амархан Kundyum нь kneaded. эгц буцлах ус ургамлын тос асгаж, гурил нэмнэ. Бүх гараа холино бүтээгдэхүүн тайван, жигд үндэс нь амны хучигдсан болон хажуу тийш явах юм байна.

нь чөмөг болгох

дүүргэх сайн эрэмбэлэгдсэн будаа тарианы бэлтгэхийн тулд, давстай усанд crumbly төрийн хүртэл, чанасан угаана. Үүний дараа, шинэ мөөг нь цэвэршүүлсэн шаардлагагүй элементүүд нь тэдэнд сонгины куб нь толгой нь жижиглэж, газрын тос нь хайруулын тавган дээр байрлуулсан. Алтан шарсан төрийн хүртэл аль аль нь орц. Бэлэн мөөг давс, чинжүү, дараа нь чанасан цагаан будаа тархсан, сайн холино.

Чөмөг нь Hearty, тэжээллэг болсон нь том ширхэгтэй grater дээр чанасан өндөг нэмж байсан нь үрж жижиглэсэн байна.

бүрдүүлэх үйл явц

зуурсан гурил бүрдүүлэх бэлэн Kundyum цөөн хүнтэй байх ёстой хуйларсан, дараа нь 5 см-ийн талд нь талбайд хуваасан. бүтээгдэхүүн тус бүрийн голд бөглөх жижиг халбага тархсан. Зуурмагийн ирмэг усаар норгосон, битүүмжилсэн байна. бүтээгдэхүүн нь цэвэр хагас боловсруулсан-гурвалжин юм.

Дулаан эмчилгээний бүтээгдэхүүн

илүү их тэжээлийн болон өндөр илчлэг бүтээгдэхүүний хувьд тэд тавган зууханд шатаасан байх, шарсан мах. ургамлын тос бага хэмжээний нэг сав халуунд Үүнийг хийхийн тулд, дараа нь зарим Kundyum тархсан. Фрай бүх талаас хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, тэд шавар саванд байрлуулсан байна. зөвлөж мөөг шөл (1 L), шинэ цөцгий (5 том spoonfuls), жижиглэсэн ногоон, үрж жижиглэсэн сармис, халуун ногоо бүтээгдэхүүний хольц хийнэ.

Нягт, таг сав хаах 195 градус доороос халаасан зууханд, тэднийг хордуулах. өтгөн мөөг шөл Kundyum 20 минут tantalized.

ширээн амттай, тэжээллэг хоол үйлчлэх

Цагаан будааны groats болон мөөг нь Kundyum бэлтгэх, тэдгээр нь нэн даруй ширээн дээр байсан. Хэрвээ шаардлагатай бол амттай, анхилуун хоол, халуун ногоо, ногоон сонгино нь чийгийг.

дүгнэхэд

Таны харж байгаагаар, Kundyum гэртээ хоол хийх найрлага, цаг хугацаа их шаарддаг байна. Түүнээс гадна, тэнд Ингэснээр та нар ижил төстэй бүтээгдэхүүн хийж болно, бусад жор байдаг. Жишээ нь, зарим тогооч бусад Kundyum байрлуулж байхад, зөвхөн шарсан мөөг, хүнсний ногоо (сонгино, лууван) дүүргэгч болгон ашиглаж даршилсан мөөг , шинэ ургамал их хэмжээний.

Ямар ч тохиолдолд, мөөг шөл урт тэрхүү хүслийг нь бүтээгдэхүүний дараа та аюулгүй өрхийн зочин болон гишүүдэд үйлчлэх боломжтой нь маш амттай, амттай хоол авах болно.