Marinated мөөг - амттай, эрүүл мөөг

Мөөг - энэ нь тэд ихэвчлэн өөр өөр жор-д ашиглаж байгаа нь маш ашигтай мөөг юм. Тэд зөвхөн хүнсний ногоо, бас мах энэ үзүүлэлтээр тойрч өндөр чанартай уураг, шим тэжээл нь хэд хэдэн агуулсан байдаг. мөөг үнэ цэнэтэй шинж чанар хоол үр дүнд өөрчлөгдөж байна. Тиймээс marinated мөөг эрүүл өөх агуулсан эрдэс, амин хүчил болон амин дэм, үр өгөөжийг нь үнэлж баршгүй юм.

Японы эрдэмтэд энэ олсон байна мөөг төрөл санах ой дээр аргининаас болон лизин, бодис ашигтай нөлөө нь өндөр агууламж байдаг бөгөөд хүний оюун санааны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тиймээс мөөг тасалданги ашиглах атеросклероз бий болох, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Шинэ мөөг, магни, кали, кальци, хүхэр ихтэй даршилсан болон фосфор тоо загас бүтээгдэхүүн холбоотой байж болох юм. Тэд витамин B, PP, D, E болон provitamin А, мөн бага хэмжээний С. мөөг иод, зэс, манган юм агуулсан, цайр - хүний мэндэд маш чухал ач холбогдолтой.

Олон хайрлагчид баримтыг үнэлж болно гэж бага илчлэг marinated мөөг зөвхөн 27 илчлэг, тэд аюулгүй хоолны дэглэм хүмүүс хэрэглэж болно болохоор.

Хоол хийх онд мөөг янз бүрийн хоол хэрэглэдэг, энэ нь тэдний жор хэдэн юм.

Marinated мөөг өвөл маш сайн дотоодын бэлдмэл юм. Мөөг нь тусад нь таваг шиг идэж, салад ашиглаж болно.

одоо ч нээлгүйгээр таг нь сонгосон залуу мөөг бэлтгэхийн тулд. хөл малгай малгай бууруулах ёстой. Сайтар чанасан усанд таван минут дүрэх түүхий эд, энэ нь уурын байна (blanch) угааж. Үүний дараа мөөг хүйтэн усаар угааж, нэг шигшүүр, эсвэл хатаах хуурай дээр унасан байна. Дараа нь мөөг хөлөг онгоц руу доошилж болон давсалсан ус буцалж нимбэгийн хүчил татан буугдсан бөгөөд давс нь хавчих литр тутамд хоёр халбага тооцох, үүгээр хүчиллэгжүүлсэн байна. Мөөг нь үе үе дуу чимээ, бужигнуулсан арилгаж, хоол. Хоол хийх эцэст, шинэ мөөг, чинжүү, хумс болон булан навч кг тутамд хоёр халбага харьцаа үр дүнд Marinade нь цуу нэмнэ. тэдгээрийн болгосон байгаа шингэн, болон тагийг хаах - мөөг хоол үед тэд маш хурдан лонхтой, хөргөлттэй байх тавьж, хүйтэн Marinade дүүргэж байх хэрэгтэй.

Та marinated мөөг авахын тулд өөр нэгэн жор ашиглаж болно. Тэдний бэлтгэл Шуурхай арга нь дараах алхмуудыг явдал юм. Мөөг цэвэр, арчина, давсалсан ус буцалж авчирсан ба шигшүүр дээр унасан байна. Хөргөсний дараа тэд саванд тавьж, хумс, энгийн англи, чинжүү асгах, буцалж буй шөл дараа доош хөргөлттэй хийнэ, дээд нэмэх чидун жимсний тос, холбоотой хөөс, хүйтэн тавьна.

Өөр нэг жор та амттай мөөг хоол хийх боломжийг олгодог. Тэд цэвэрлэж, талыг нь хасах болно дараа мөөг эхлэх Marinate. нимгэн poshinkovat сармис, жижиглэсэн ургамал, нимбэгний хеделгеен урам зоригоо хасагдсан бэлтгэнэ. нэг саванд нь дарс, цуу, давс нэмнэ. холимог халсан юм, гэхдээ буцалгана боломж олгохгүй байна. Дараа нь Marinade мөөг руу их буугаар буудаж, тэднийг буцалгаад бага дулаан гаруй нь тэд зөөлөн олж авах хүртэл авчирч, таван минутын турш хоол. Тэр үед, том хүчин чадлын болгосон мөөг цэвэр ургамал, сармис, давс, chillies болон булан навч хольж байх ёстой, мөн хүртэл халуун мөөг хаях. Бүх та сайн холино хэрэгтэй. Дараа нь мөөг нь халуун ариутгасан саванд руу илгээж, маш анхааралтай тэдний халуун газрын тос асгасан байна. Банк дээд дүүрэн байх ёстой чөлөөт орон зай нь сантиметр илүү ямар ч илүү, мөөг бүрэн тос хамгаалах ёстой орхисон. тагийг нь хамрагдсан банкны эцэст эргүүлснээ ба хөргөлттэй байна.