Ямар ч улиралд хамгийн дуртай хоол: өвлийн улиралд байцаа нь borscht нь дүүргэлт

Soup - Эхний хоол хамгийн ашигтай нэг юм. Мэдээж та цэвэр биш, хүлэмжийн ногоо, хүйтэн улиралд маш хэцүү байж болно үүнийг хоол бол. Тийм ээ, маш их баян, сайхан амт өвлийн бүтээгдэхүүн, харамсалтай нь, өөрөөрөө сайрхахгүй чадахгүй. Гэхдээ энэ нь хэрхэн бэлтгэх та дараах зүйлсийг мэдэх, ялангуяа, таашаал өөрийгөө салгах ямар ч шалтгаан болж байна borscht нь хувцаслахад өвлийн байцаа байна.

Одоо та эцэст нь арав, арван нэг шил (0.5 литр), хийн станцын эргэн тойронд болсон гэж та дараах найрлага тохируулах хэрэгтэй:

• манжин (3 кг);
• байцаа (2 кг);
• Лууван (1 кг);
• Rep. бөхийж (1 кг);
• podsoln. газрын тос (1 аяга);
• бага зэрэг давс (2.5 халбага.);
• хар чинжүү,
• элсэн чихэр (2 халбага);
• 9% нь цуу (3/4 аяга);
• булан навч.

Одоо зориулсан хувцаслахад хэрхэн бэлтгэх дахь алхам харагдах алхмаар бүү өвлийн байцаа нь borscht. эхлэхийн тулд сайтар лууван, манжин угааж, хальсалж. Дараа нь тэдэнд (том grater, эсвэл БНСУ-ын лууван зориулсан тусгай grater сонгох хамгийн сайн арга замыг) цэвэрлэнэ.

Shinkuem байцаа, сонгино нь ч мөн цэвэрхэн болон шоо хуваасан, гэхдээ хэтэрхий жижиг байна. Бүх найрлага Хэрэв та тавган руу шилжих гал дээр тавьж, өвлийн байцаа багасвал ирээдүйн borscht нь хувцас солих хүртэл хүлээх хэрэгтэй. үйл явц нь тогтмол ухуулга шаарддаг. Буцалж буй дараа, зарим нь давс нэмж, хар чинжүү, элсэн чихэр, цагаан цуу болон булан навч нэмнэ.

Бэлтгэл цэнэглэх цагийн турш үргэлжилж байна. Бүх цаг хугацаа, энэ болгосон хүртэл, энэ нь үе үе байх хутгана ёстой. нэг цагийн дараа, лонхтой болон хувцас солих нэрийн руу халуун цутгаж болно. Энэ нь хувцасны шүүгээнээс эсвэл подвалд тухайлбал, өрөөний температурт хадгалж болно.

өвлийн байцаа нь borscht нь дүүргэлт маш амттай болж, өөрийн дуртай хоол жилийн аль ч үед үнэртэй, ашигтай болгож байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь - санал болгож болно л дүүргэх бус, жор. Харин одоо бид нэг сонирхолтой тохируулгын талаар дэлгэрэнгүй та нарт хэлэх болно.

Тэгэхээр зэрэг бэлтгэсэн borscht дараах лаазалсан хувцас солих дагадаг. танд хэрэгтэй бүх зүйлийг худалдаж авч эхлэх нь:

• манжин (1.5 кг);
• сонгино (1 кг);
• Лууван (1 кг);
• чинжүү (1 кг);
• наранцэцгийн тос (0.5 L);
• Уксус (13 халбага);
• улаан лоолийн оо (750 гр);
• Элсэн чихэр (10 халбага);
• сармис (0.5 аяга);
• гашуун чинжүү (1 халбага);
• Солт (амт нь).

бүдүүн grater сонгино, лууван анхны жор, мөрийг шиг угааж, хүнсний ногоо цэвэрлэж,. Судлуудын - Сонгино хамгийн шилдэг хагас цагираг болон чинжүү хуваасан байна. Хурдан бөгөөд хялбар арга нь хушуу нь хүнсний процессор, эсвэл холигч тусламжтайгаар үүнийг хийх ногоо огтлох. дээрээс нь доош нь том саванд орж мэдээлэл найрлага (сармис бол) болон буцалгах дараа 50 минутын турш хоол. chesnokodavku дамжин сармис дараах нэмж, мөн бага зэрэг урт ч 6-7 минут хоол. Дараа нь бодит хадгалалт эхэлдэг. borscht нь дүүргэлт ариутгасан лонхтой өргөжүүлж, ариутгасан таглааг нь битүүмжилсэн.

Borsch дунджаар 250 грамм хангалттай ийм дүүргэлтын нь тогоо бэлтгэхийн тулд. Гэсэн хэдий ч, энэ нь та үүнийг идэж чадна гэж маш амттай болж бас тусад нь таваг гэх мэт - нь маш ашигтай, тэжээллэг витамин салат.