Тахианы мах бялуу. жор

Бялуу - Олон дуртай хоол нь сэтгэл бэлтгэсэн юм. гэр бүл бүр өөрийн юм хийх жор бялуу. мах, чанамал, жимс, бяслаг, цагаан будаа - - Тэд мөөгөнцрийн баримлын шавар, эсвэл toppings зэрэг гаргана энэ нь хүн бүрийн амт хүртэл байна. Энэ зүйлд та санал болгож байна бялуу жор тахианы. Магадгүй та тахианы бялуу дотор олж мэдэх болно, удалгүй хамгийн үнэтэй, хайртай хүмүүсийнхээ төлөө түүнийг бэлтгэх болно.

Жор дугаар 1. тахиа, чинжүү нь Дрожжийн бялуу

туршилтын шаардлагатай:

• гурил - хагас кг;
• мөөгөнцрийн (хуурай) - 1 цайны халбага;
• Сүү - 1 аяга (220 - 250 грамм);
• Элсэн чихэр - хоёр хоолны халбагын;
• Солт - нь хавчих (бага зэрэг илүү байж болно).

дүүргэлтийн шаардлагатай:

• тахианы (хөхний) - 300-350 гр,
• чинжүү - 2-р хэсэг;
• амтлагч:
• карри - хагас халбага;
• давс - хоёр pinches (таны амт нь).

хоол хийх бялуу

Эхлээд та сүү буцалгаж, дараа нь доош хөргөх бага зэрэг хугацаа өгөх хэрэгтэй. Дараа нь мөөгөнцрийн, элсэн чихэр (хагас), бага зэрэг гурил нэмдэг. Бүх хольж, ажиллаж хөрөнгөнөөс нь дулаан газар тавина.

Мөн энэ үед энэ нь нөхөн бэлтгэж байна. Тахианы мах хөхний усаар саванд агуулагдсан болон хийн зуух руу илгээсэн байна - буцалгана. болгосон хүртэл Тахианы мах буцалгана ёстой. Дараа нь авдаг чинжүү. Энэ нь үр, угаах нь тодорхой, жижиг шоо хуваасан байх ёстой.

тахианы чанасан дараа, энэ нь хавтан, сэрүүн дээр тавих хэрэгтэй. Хөргөсөн шувууны нэг саванд, зуурах нь тохиромжтой байх болно жижиг kubichkami, газар нь хасах хэрэгтэй. мах хэрчсэн амтат чинжvv, карри, давс нэмж байна. Бүх зүйл сайн холимог юм. Энэ дүүргэлт dryish олж байна гэж санагддаг юм бол, энэ нь бага зэрэг оливын эсвэл наранцэцгийн тос нэмж болно.

Мэдээж хэрэг, бялуу хийх, та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

Мөөгөнцрийн гүн аяга руу асгаж, гурил, давс, үлдсэн элсэн чихэр тэдгээрийг нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв бүх зүйл сайн холимог гучин минут халуунд тавьж байх ёстой. Дараа нь та хоёр хэсэг хэсэг болгон зуурсан гурил obmyat бөгөөд энэ нь тус тусад нь бүх хэсгийг хувааж уруугаа шилжих хэрэгтэй.

Дараа нь жигд өөр халааж, хивс өөх, тусгай цаасан тослох авсан. Үүний дараа энэ нь түүнийг дүүргэх, баримлын нэг хэсгийг тавьж байгаа бөгөөд туршилтын бусад хагас орой дээр "ажилласан". ирмэг хавчих хэрэгтэй. хоёр зуун арван градус - Ийм тахианы бялуу хоёр зуун температурт гучин буюу гучин таван минут шатаасан.

Жор дугаар 2. Хуушуурын бялуу тахианы

туршилтын шаардлагатай:

• сүү - хагас литрийн;
• гурил - гурван гурван бүтэн, нэг хагас аяга,
• өндөг - нэг л зүйл;
• давс - таны амт байх;
• Sugar - нэг халбага.

дүүргэлтийн шаардлагатай:

• тахианы (чанасан Үхрийн) - 400 гр,
• бяслаг (хатуу) - 90-120 грамм,
• Allspice (газар) - амсах байх;
• ургамал (яншуй, өргөст хэмх, лаврын) - хэдэн sprigs;
• давс - таны амт нь.

нь бялуу хэрхэн хоол тахианы мах, бяслаг нь? дэлгэрэнгүй уншина уу.

Сүү, гурил, өндөг, давс, элсэн чихэр, зуурсан гурил kneaded байна. гурилан бин, түүний зузаан нь 3 мм байх ёстой Чухам хэний (бага зэрэг том байж болно).

Тахианы мах шоо, бяслаг сараалж, ногоон Narubai болгон бууруулсан байна. мах, давс, чинжүү хольж.

Одоо тахианы нь бялуу, махыг урьдчилан шараад хэрэгтэй болно бүрдүүлэх шаардлагатай байна.

нь жигд хуудсан дээр нэг Хуушуурын тавьсан - тахиа, дараа нь ногоон, бяслаг. Энэ бүхний орой дээр хоёр дахь Хуушуурын тавьж байна. давхаргууд нь дараа давтагдсан байна. нэг нь бялуу 6-7 бин шаарддаг. Хэрэв та бялуу бий болгох дараа, тэд зууханд тавих ёстой, урьдчилан халааж хүссэн температурт (ойролцоогоор 180 C) нь аль хэдийн. хоол бяслаг (ойролцоогоор 8-12 минут) хайлж үед бэлэн болсон байна.

Аль аль нь дууссан бялуу үйлчлэх өмнө бага зэрэг сэрүүн байх ёстой. Үйлчил ямар ч сүмс (хэрэв та хамгийн алдартай гэдгийг хүмүүс) болон жимс, хүнсний ногоо, цай, шүүс нь байж болно. Мөн хэрэглэхээс өмнө тэднийг шинэхэн ногоон, жижиг улаан лооль салбар чимэглэсэн болно.