Виски хар хилэн - урт түүхтэй залуу ундаа

Виски - уух энэ нь яг хаана нь түүний төрсөн нутаг гэж хэлэх боломжгүй учраас хуучин юм. нэр хоёр орны, Ирланд, Шотландад нэхэмжилнэ. Тэдний бүр уух нь гарал үүслийн өөрийн алсын хараа байдаг. Өнөөдөр импорт нь зөвхөн улс. Жишээ нь, хамгийн сайн сортын нэг - Виски хар хилэн. Дэлхийн өнцөг булан бүрт өөрийн гэсэн жор болон уламжлалыг ашиглах байна.

уух түүх

Шотландын сүм арвай дээр усан үзэм сольж, хүчтэй уух нь бүхэл бүтэн шинэ амт, үнэр авсан христийн номлогч өв юм гэж үзэж байна. Харин Ирландад энэ "ариун ус", тэдний бий болгосон юм байна гэж бодож үйлчлүүлэгч гэгээнтэн Патрик. Магадгүй, Шотландын alembic Шотландын Роберт Стейн нь нарийн зохион бүтээсэн байсан учраас л бол үнэний ойр байдаг. Түүний карьерийн эхэнд энэ хүчтэй согтууруулах ундаа Шотландын лам бэлтгэсэн байсан эм байсан юм. өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэх үед л жор, технологийн тариаланчдын гарт эхэлсэн байна. Дараа нь бид ашиглаж, арвай, хөх тариа болон болон овъёос. Жишээ нь орчин үеийн хар хилэн виски хөх тариа, арвай, соёолж хийсэн байна.

үйлдвэрлэлийн технологи

Үйлдвэрлэл зургаан үе шатанд хувааж болно:

• Нэгдүгээрт, арвай хатаасан байна. Дараа нь, энэ нь дэвтээсэн байгаа бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 10 хоног соёололт үед дахин хатаасан ба энэ хэрэглээ нь халуун утаа Ирландад болсон шатаж шатдаг занар, Beech мод, нүүрс. Тэгээд арвайн соёолжоор авах болно.
• тээрэмдсэн соёолж Wort үйлдвэрлэл нь 12 цагийн турш халуун усанд дэвтээсэн байна.
• Wort дараа мөөгөнцрийн нэмж, хоёр хоногийн турш Ферментийн үлдсэн байна. олж авсан гаралт үед согтууруулах ундаа уух нь 5% байна.
• үр дүнд ундаа хоёр дахин нэрж өртөж байна. Тиймээс 70% 50-63% дараа шингэлсэн, хүртэл виски хүчийг авсан байна.
• Хэлсэн үгээс эш татав.
• Шүүх болон савлах.

Канадын Виски хар хилэн

Ирланд, Шотланд нь зөвхөн элит төрлийн ундаа импортлох. Өнгөрсөн зууны дунд - Виски хар хилэн, эсвэл "хар хилэн", харьцангуй саяхан үйлдвэрлэж эхлэв. төрсөн газраа ууж - Канадын. Виски хоёр жил, энэ нь дараа нь эрдэнэ шиш архи, согтууруулах ундаа, дахин том царс баррель хамгийн эртний бүхий холимог юм баррель хугацаатай байна. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь шүүж, 40 градус хүртэл усаар шингэлж байна. Энэ нь залуу энэ байна, гэхдээ өнөөдөр 50 гаруй улс орнуудад импортолдог.

Хар хилэн Нөөцийн - виски, 8-аас доошгүй жил баррель хадгалагдаж байна. Дараа нь савтай юм. сав, хар хилэн уух (виски) зарж байгаа Makismalnaya хэмжээ - 1л. Архи, согтууруулах ундаа үнэ нь маш ардчилсан бөгөөд зөвхөн $ 30 юм.

Соёл ундаа хэрэглээ

Америкт Bourbon уламжлалт сод буюу "Coke" шингэлэхийн тулд авсан. Энэ нь ч бас сайн чанарын биш юм бол, энэ нь бүр хүлээн зөвшөөрч байна. Гэхдээ сайн уух гэх виски хар хилэн мэт, түүний цэвэр ариун хэлбэрээр уух илүү сайн байна. Би энэ нь зөвхөн үнэр задрах урьдчилан сэргийлэх болно гэж мөс ч бас хэрэгтэй байна.

Энэ нь маш ихэвчлэн орой уух, хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Энэ бол хамгийн шилдэг нь тайван гэр бүлийн уур амьсгал, тав тухтай сандал, сайн навчин тамхи хослуулан байна. Виски шөнийн клубын уур амьсгалд тохиромжтой биш юм.

коньяк ялгаатай нь, түүний ундаан бага зэрэг хөргөж - 18-20 градус хүртэл. Тусгай шил нь ихэвчлэн зузаан доод үйлчилдэг байна, гэхдээ энэ нь хүлээн зөвшөөрөх, магадгүй бүр илүү сайн, энэ замаар илүү сайн үнэр илэрсэн тул, дарс нүдний шил нь виски ууж байна. Шилэн эсвэл гуравдагч арай илүү дүүргэсэн шилэн. ёс дээр өөрсдөө цутгаж эрэгтэй, эмэгтэйчүүд, байхгүй бол тэдний Кавальерс асарч байна. Энэ нь виски ерөнхийдөө nezhenskim ундаа авч байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Зууш хамгийн сайн үр жимс. Нэг нь рашаан шингэлж болно.

виски үндсэн дээр коктейлоор

сайхан амт ба дулаарал нөлөө ачаар дэлхийн их амжилттай гэгдэх Ирландын кофе таалагдсан байна. Халуун органик кофе виски 50 мл-ийг нэмж, ташуурдуулж тос орой дээр тархсан байна. Энэ коктейлийн бараг 100 жилийн турш бэлтгэсэн байна.

Виски ч бас сайн мэддэг коктейль "Манхэттэн" хэрэглэж байна. Энэ нь архи тэнцүү хэсэгт улбар шар, чангаанзны шүүс хольсон. Ихэвчлэн бүрэлдхүүн хэсэг тус бүр 20 мл-ийг авч. Шилэн коктейлийн интоор чимэглэсэн.

Cocktail "Виски-Cola" бага зардал амт нь ямар ч хамаагүй бага архи, согтууруулах ундаа саванд эрт 90-ээд онд манай зах зээл дээр гарч ирэв. , Амттай сайхан, анхилуун ундаа 1 харьцаагаар виски "Coca-Cola" буюу "Pepsi-Cola" хольж нь: 1. мөсний их хэмжээний цэвэр виски ялгаатай нь энэ коктейль ууна.

АНУ-д үүнийг ууж "виски-исгэлэн" маш их хайртай байдаг. түүний бэлтгэл 40 мл Bourbon, нимбэгний шүүс 20 мл, элсэн чихэр сироп 20 мл-ийн хольсон байв. мөс энэ ундааг үйлчилж байв.

Аль хэдийн бидний бүтээл - нь коктейлийн "сайн эрүүл мэнд". тэнцүү хэсэгт виски, чуулгын, нийлдэг Liqueur Drambuie болон интоорын Liqueur.

Виски - согтууруулах ундаа нь маш их алдартай бүрэлдэхүүн хэсэг. Энэ нь хуучин хүний ундаа консерватив ямар нэгэн ид клуб соёлын нэг хэсэг болсон. Гэсэн хэдий ч, хүчтэй амт, "Coca-Cola", болон цитрус жимс амт, үнэр, мөс нь их хэмжээний мэдэрч, энэ сайхан Bourbon нь aromas бүрэн баглаа үнэлж зөвшөөрдөггүй.