ОХУ-ын уламжлалт хоол: Энэ нь манай улсад хоол хүлээн зөвшөөрч байна

ОХУ-ын уламжлалт хоол гэж юу вэ? Энэ асуулт нь бусад улс орон, зочдын ирсэн хүмүүс ихэвчлэн сонирхож байна. Бялуу, вазелин, шөл, бин болон, мэдээж, үр тарианы - бидний алдартай ямар нэг зүйл нь үндэсний хоол. Бүх жуулчид уламжлалт амт хүсэж байгаа ОХУ-ын хоол. Тэдний бэлтгэх жор эртний үеэс мэддэг, одоо ч гэсэн маш их алдартай юм байна.

Энэ нь орос хэл дээр бэлтгэж байна вэ?

Appetizers, шөл, нарийн боов, халуун мах, загасны хоол: бусдын нэгэн адил, орос хоол хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсэг хуваагддаг. -ийн дэлгэрэнгүй тэдний талаар ярилцъя.

зууш

Vinaigrette, давс май гэртээ, төрөл бүрийн даршилсан ногоо: өргөст хэмх, улаан лооль - энэ нь ОХУ-д зөвхөн жижиг зууш алдартай хэсгийг юм. Тэд ихэвчлэн маш халуун ногоотой, хурц байна. янз бүрийн амтлагч болон сүмс нь Snacks. Жишээ нь, тунхууны, гич, нэрэх, сармис нь. Уламжлалт ОХУ-ын хоол - вазелин. Тэр бүтээгдэхүүнийг урт хоол гэхэд гахайн эсвэл үхрийн мах хийсэн байна. Хэрэв тулд хоолны дуршил гадаад байдал нь янз бүрийн үндэс, хүнсний ногоо нэмнэ. Чанасан мах яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг хуваасан, хэлбэр дээр тархаж, шөл хийнэ. хөргөгчинд хэдэн цаг - болон хоол бэлэн болсон байна. aspic гэж үзэж тамд шилдэг амтлагч.

шөл

шөл бол дэлхийн аль нэг хоол хийж чадахгүй байна. Шөл, halophyte, чих, даршилсан ногоо - хамгийн алдартай анхны сургалт. Биш "хэш" гэж нэрлэдэг хүйтэн шөл дурдах нь. Үүний гол нь , kvass найрлага янз бүрийн ногоо хэрэглэж байна. Шөл ихэвчлэн мах, төмс бэлтгэсэн байна. Хэш нь зөвхөн kvass дээр биш хийж болно. Тараг, цөцгий, шар сүүний, шорвог - энэ бүгд нь хүйтэн шөл. Энэ нь хүйтэн хийсэн үйлчил.

жигд

ОХУ-ын хоол жигнэх ч төсөөлшгүй юм. ОХУ-д, манай эрхэм зочид талх, давс талархан хүлээж авав. Зөвхөн орос хэлээр илэрхийлэл "толгой орчимд талх" байдаг. Бүх чухал баярын жигнэх ямар дууссан байна. Улаан өндөгний баярын бялуу - Shrove Мягмар, Улаан өндөгний баярын тухай Жигнэмэгийн бин. Үүнээс гадна, хүснэгт үргэлж бин болон бялуу, бялуу, cheesecakes байсан юм. Гэвч уламжлалт ОХУ-ын хоол - Энэ бялуу sourdough дээр болгосон. төмс, мөөг, байцаа, өндөг, sorrel, сонгино тэднийг жигнэх.

махан хоол

ОХУ-д тэд мах бүх төрлийн иддэг. Манай оронд ийм Лалын шашинтнуудын талаар ямар нэгэн хязгаарлалт, байдаг. Хурга, гахай, үхрийн мах, шувууны аж ахуй - Эдгээр мах жор нь асар олон тооны зохион бүтээсэн байна. нь goulash, steaks, roasts, чихмэл шувуу - хамгийн алдартай хоол Зарим. Уламжлалт ОХУ-ын хоол - pelmeni. Тэд баярын ширээн хийсэн бөгөөд ердийн өдөр тутмын хоолонд байна. Банш цөцгий нь үйлчилж байсан.

Загас хоол

ОХУ-ын хоол загасны хоол хийх жор нь төрөл бүрийн баялаг юм. Нуур, гол, далайн үргэлж хүмүүст нь хямд, амттай хоол хүнс өгчээ. Ялангуяа үнэ цэнэтэй хилэм, мөн яргай загасны төрөл зүйл байдаг. Загас шөл, мэдээж хэрэг, чанасан, шарсан,, чихмэл. Уламжлалт ОХУ-ын хоол, баярын ширээн дээр хамгийн амттай нэг өөр - чихмэл цурхай. Бид, улаан, хар түрс зэрэг амттан тухай мартаж болохгүй. Энэ нь Shrove Мягмар гаригт бин хамт байсан байна. ОХУ-ын хоолны янз бүрийн жор нь маш их байдаг. Тэдний зарим нь хамгийн эртний үеэс мэдэгдэж байгаа бөгөөд бараг өөрчлөгдөөгүй бидэнд бууж ирсэн байна.