"Обрикийн" салат тахиа: зурагтай жор

Салад "Obzhorka" тахиатай ( та өгүүлэлдээ жор уншиж болно) нь амаргүй боловч нөгөөтэйгүүр өвөрмөц, амттай хоол, та гэр бүлээ баярлуулж, зочиндоо гэнэт ирдэг.

Хүснэгтийг яаран эсвэл баяраар чимэглээрэй

Саладууд - сонгодог зоог эсвэл баярын ширээний урвуу шинж юм. Гэрийн эзэгтэй нар жирийн хүмүүс жортой байдаг. Эцсийн эцэст энэ бол үдшийн засал чимэглэл, үргэлж хөргөгчинд үргэлж байдаг бүтээгдэхүүнээс эхийг хурдан бэлтгэх боломж юм.

Сонгодог жишээ бол тахианы мах "Obzhorka" салат юм. Энэ хоолны жор нь эхлэн хоол хийхэд хялбар байх болно.

ОХУ-ын олон гэр бүлд баяр ёслолыг дагалддаг баяр ёслол юм. Энэ нь маш амттай бөгөөд өндөр илчлэг агууламжтай хэдий ч ихэнх нь хайртай байдаг. Энэ хоолонд хялбар жор байдаг.

Салат түүх

"Обьоржа" салат түүх Зөвлөлтийн үеэс эхэлдэг. Тийм ээ, энэ бол манай оронд зохиогдсон хоол юм. Гэрийн эзэгтэй нарын дунд алдартай, хайр дурлал, энэ нь хуучирсан цаг үе, хоол хийхэд хялбар байх энгийн бүтээгдэхүүний багцад талархал илэрхийлж байна.

Энэ нь хэцүү цаг үед махгүй саладын ялгаатай байдал юм . Хэрэв энэ нь хөргөгч, дэлгүүрт байсангүй бол гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн лууван, сонгино, лаазалсан шош, даршилсан өргөст хэмх, ерөнхийдөө энэ салатыг төрөлжүүлж чадах ямар ч зүйл хэрэглэдэг байсан.

Үүний зэрэгцээ тэр үслэг цув эсвэл алдарт Оливьерын дор хачин жигтэй хачирхалтай дуртай, алдартай байсан.

Найрлага бүрт

Тахианы мах "Obzhorka" салат бэлтгэхийн тулд танд маш энгийн бүтээгдэхүүнүүдийг сонгох хэрэгтэй. Энэ хоол нь хамгийн их найрлагатай байдаг бөгөөд өдөр бүр гэрийн эзэгтэйн бүрт хөргөгчинд байдаг. Тиймээс тэд супермаркет, зах зээлд тусдаа орох шаардлагагүй болно.

300-400 грамм жинтэй тахианы хөх, эсвэл хөл хэрэгтэй болно. Хэрвээ хүсвэл хөхний ижил хэмжээгээр хөлөөр сольж болно.

Бас лууван, сонгино сонгож аваарай. Эдгээр хүнсний ногоог хэр дуртай, хэдэн зочин хүлээж байгаагаас шалтгаалан нэгээс хоёр ширхэгийг ав. Давсалсан давсалсан өргөст хэмхүүдийн талаар бүү мартаарай - тэд 4-5-аас хэтрэхгүй зүйл хэрэгтэй. Хэрэв та хэтэрхий жижиг бол 6-г авч болно.

Салмайнд сармис байх нь сонголттой боловч хэрвээ та аяга таваг дээр илүү дуртай бол 3-4 хумс авахгүй. Хамгийн түгээмэл ургамлын тос нь хайруулын хувьд тохиромжтой байдаг. Давс ба чинжүүг амтанд нэмнэ. Хувцаслахдаа майонезыг хэрэглэдэг.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх

Юуны өмнө та тахианы мах бэлтгэх хэрэгтэй. Хөл, эсвэл хөхний бүхэлд нь зайлж цэвэрлэнэ. Дараа нь аяга, савыг хүйтэн усаар хийж жижиг хий хийнэ. Тогоочийг буцалгана буцалгаад бага зэрэг давстай усаар зөвлөнө. Хэрвээ та тахианы бэлэн байдлыг харах боломжгүй бол буцалсан уснаас хойш 20 минутын дараа анзаараарай.

Сонгино нь husks унтраах сайтар хальсалж, угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Жижигхэн, тахиа нь "Obzhorka" салат амт нь нимгэн. Энэ жор нь цаашдаа луувантай хийхтэй адил төстэй байдаг - энэ нь цэвэрлэж, угааж, нимгэн сүрэл болгон бууруулсан байна. Өөр нэг арга нь та үүнийг grater-ийн нэлээд том тал дээр үүнийг хийж болно.

Хэрэв та салад "Obzhorka" салат үүнийг оруулахаар шийдсэн бол сармис, нилээд цавчих хэрэгтэй. Тахианы сонгодог жор нь мэдээж энэ найрлагатай байхыг шаарддаг боловч олон гэрийн эзэгтэй нар чимээгүй байдаг.

Маш сайн жижиглэсэн болон даршилсан өргөст хэмхүүд - нимгэн сүрэл буюу шоо, таны хүссэнээр.

Алхам алхмаар жор

Одоо мах руу буцаж ир. Тахианы махыг яснаас тусгаарлаж, бие махбодийн жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Мөн тахианы махыг жижиг хэсгүүдээр урах сонголт хийх боломжтой.

Бид хайруулын тавган дээр халааж, аль хэдийн бэлтгэсэн лууваныг тослог тос руу хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутаас хэтрэхгүй зайтай байгаарай. Дараа нь тэр сайн сэрүүн байх хэрэгтэй.

Улаан өнгийн халуун ургамлын тос дахь хоёр дахь алхам нь сонгино тавьдаг. Урт хугацаанд та дунд зэргийн зөөлөн байдлыг олж авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дунд зэргийн халуунд 3-4 минут байлгана. Мөн хөргөнө.

Одоо бүх найрлагыг майонезаар нэг аяга, улиралд хийж тавь. Солим ба чинжүү амттай. Тахианы махтай "Obzhorka" салад бэлэн болсон байна. Үнэндээ жор ямар ч төвөгтэй зүйл агуулаагүй.

Бүтээлч сонголтууд

Өөрөөр хэлбэл энэ хэсэгт та бүхэн найрсагаараа хөргөгчинд байгаа бүх зүйлээ сольж болно. Энэ нь тахиа нь "Obzhorka" маш олон талын салат юм. Зурган дээрх жор нь бараг ямар ч төрлийн махтай танилцаж, үхрийн мах, гахайн мах, хиам, гахайн махтай танилцаж болно. Мөн хайрлагчид загас, далайн хоол, сам хорхой, дун гэх мэт гол найрлагыг бүрдүүлдэг.

Мөн энэ салаттай гэрийн эзэгтэйн найрлагад лаазалсан шош, чидун, Солонгосын лууван зэрэг багтдаг. Энэ нь уран зөгнөлд хангалттай. Хамгийн гол нь эдгээр бүтээгдэхүүнүүд бүгд лаазалсан хэлбэрээр бэлэн байдаг.

Энэ бол маш их тэжээллэг хоол юм. Бүх найрлагыг бэлтгэх, хайлт хийхэд ойролцоогоор 10 минут зарцуулдаг. Та тамхи татдаг тахианы махтай эсвэл бусад мах идэхэд бэлэн байна. Үүний зэрэгцээ гарц дахь 5-6 нарийн тэжээлийн хэсгийг авах болно.

"Objorka" мөөгтэй

Энэ салатны хамгийн түгээмэл хувилбаруудын нэгийг доор тайлбарлах болно ("Тахиа, мөөгтэй" Obzhorki-ийн жор).

Талбайн хагас килограмм шаардагдах саладын хувьд. Мөөг нь 400 грамм, далайцтай, сонгино, лууван, даршилсан өргөст хэмхүүдтэй танилцсан. Мөн түүнчлэн ургамлын тос, халуун ногоо, майонезаас түлш бэлтгэх.

Бүх бүтээгдэхүүн нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Тусдаа тусдаа байх шаардлагатай. Туршлагатай тогооч үйл явцыг хурдан болгохын тулд хоёр хайруулын таваг ашиглан зөвлөгөө өгдөг. Дараа нь зочид таны салад "Obzhorka" удаан хүлээж чадахгүй. Тахианы мах, мөөгөөр хийсэн жор нь тэдний дуртай хоол болно.

Өөр нэг зөвлөгөө: салат нь калориор хэтэрхий өндөр байх ёсгүй гэдгийг баталгаажуулахын тулд алтан царцдас үүсэх хүртэл сонгиноыг шарсан байх ёсгүй. Мөн илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд энгийн цаасан дээр амталсан сонгино байрлуулж, 3-5 минутын турш үлдээнэ.

Салатын хувьд лаазалсан капинолиудыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Тэднийг халуун тос дээр тавь, тэдгээрийн шингэн нь ууршдаг, мөөг нь хүрэн өнгөтэй болтол түр хүлээнэ. Амт нь алдагдалгүй, лаазалсан мөөгийг шинэхэнээр сольж болно. Энэ нь зохимжтой - бас мөөг.

Тахианы махны жижиг хэсгүүдээр хутгана. Мөн чөтгөрийн царцдас хүртэл шарсан байна, сүүлчийн ээлжээр marinated өргөст хэмх нь хайруулын тавган дээр тавьсан байна. Мөн тэдэнтэй хамт шингэн ууршдаг болтол хүлээх хэрэгтэй, дараа нь бага зэрэг бор.

Эцэст нь, бүх найрлага майонез болон халуун ногоооор хувцасладаг нэг аяга руу унадаг.

Нууц найрлага

Таны таваг тусгай амттан нь ер бусын найрлагатай болно. Ийм бүтээгдхүүн нь тахианы хамт "Obzhorka" салат тохиолдолд жигнэмэг болно. Жор (хоолон дээрх зургийг өгүүлэлд харуулав) нь хоолонд дуртай байх болно гэдгийг баталж байна.

Күүкийг бие даасан болгосон гар хийцийн croutons ашиглахыг зөвлөж байна. Цагаан талх уу эсвэл хамгийн хялбар талхыг ууж, хялбархан хий. Хадгалж буй жигнэмэгийг хэрэглэхгүй байх нь илүү дээр юм. Учир нь салатны амтыг сүйтгэж, өөр өөр нэмэлт бодисууд байдаг.

Үйлчлэхээсээ өмнө төгсгөлд нь нэмнэ үү. Тэд зөвхөн таваг засахаас гадна мартагдашгүй амтыг өгөх болно.