Гэртээ гамбургер хэрхэн хийх вэ? Маш энгийн

Гэртээ гамбургер хэрхэн хийх вэ? Энэ бол маш энгийн зүйл. Жүржийн амттай улаан буудайн гурилыг кунжутээр жигнэнэ . Мөн жижиглэсэн махнаас шүүслэг зүсмэлүүдийг хооллоорой . Энэхүү бяслаг, өндөг, шанцайны ургамал, даршилсан өргөст хэмх, бусад хүнсний ногоогоо нөхөж чадах бусад найрлага нь таны хүслийн дагуу өөр өөр байж болно. Хамгийн чухал нь талх, гурилан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь та гэртээ хоол хийх амттай бургер болох үндэс юм. Гэрийнхээ ажлыг хэрхэн хүргэх нь хамаагүй, ямар ч үйл ажиллагаанаас үл хамааран танд зүүднийхээ сэндвичийг хэзээ ч авчирдаггүй. Гэхдээ үүнийг өөрөө бий болгох хүч чадалдаа.

Гэртээ гамбургер хэрхэн хийх вэ? Бид өнхрүүлээд зуурсан гурил хийдэг

Баруун гамбургеруудын хувьд танд онцгой тусгай талх хэрэгтэй. Хүн бүр ойртох ёсгүй. Хамгийн сайн жорыг San Francisco Institute of Bakery-д боловсруулсан. Хоолны мөөгөнцөр дэх мөөгөнцөрийг идэвхжүүлэх тусгай арга нь гурилыг хамгийн хурдан аргаар бэлтгэх боломжтой болно. Чи өдөржингөө санаа зовох хэрэггүй. Энэхүү жор нь эхний болон хамгийн өндөр зэрэглэлийн хагас килограмм гурилаар хийгдсэн. Гурилын чийглэгийн хэмжээ, өрөөний температурын нийт хэмжээ зэргээс шалтгаалан өөр өөр хэмжээний ус шаардагдана. Гурилаас гурван зуун грамм хүртэл. Хуурай мөөгөнцрийн дөрвөн грамм, давс, элсэн чихрийн 8 грамм, 38 грамм цөцгийн тос, 19 грамм сүүний нунтаг (та хүүхдийн хоол хүнсний хэлтэс дээр худалдаж авна уу) -т хэрэгтэй бүх зүйл байна. Зуурмагийг найрлагад хэмжих замаар нарийвчлалыг анхаарч үзээрэй. Хэрвээ та гэртээ гамбургураар хэрхэн яаж хийх, хэрхэн хамгийн сайн амтаар хангах талаар бодож үзвэл та хичээх хэрэгтэй.

Мөөгөнцрийн 200 гр гурилыг бүлээн усаар асгаж, холигчтой холих (маш удаан) хольцыг зуурах. Хагас цагийн турш халбагаар орхи. Үлдсэн гурилыг үлдсэн хуурай найрлагатай холино. Гурилаар хайлж, хөргөсөн тосыг хайлуулна. Нэг жигд болгохын тулд хөндлөнгөөс саад болох. Зуурмагийг 20 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь сайн холино, гараар, эсвэл холигч эсвэл талх үйлдвэрлэгч холино. Нэг цагийн турш исгэж тарина. Энэ хугацаанд хоёр удаа даван туулах арга хэмжээ авна. Дунджаар хагас цаг.

Гэртээ гамбургер хэрхэн хийх вэ? Шошго үүсгэх

Бүх гонзгой хэлбэрээр мэдэгдэж байгаа гурилан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхийн тулд тэдгээрийг жигд хуудсан дээр жигнэхийг төдийгүй, чөлөөтэй тархдаг байх шаардлагатай. Хэрэв та үүнийг хийх юм бол тэд задрах болно. Энэ нь гөлгөр тавиур (том бялуу хувьд) байх ёстой бөгөөд картон хуваалтыг ашиглан 10 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Бялууг гонзгой хэлбэрээр өг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд дугуй бялууг хийж дараа нь ирмэгээр нь татаж авна. Бүх талхыг бий болговол тэд нэг цаг хагасын турш байлгана. Дараа нь өндөг, тос, кунжутын хамт цацаж, өндөг нь газрын тос дахин. 12-15 минутын турш жигнэх. Үүнийг хөргөнө. Мөн жижиглэсэн зүсмэлүүдийг хийж эхлээрэй .

Гэрийн гамбургер хэрхэн хийх вэ? Шороог нь хуурна

Шинэ үхрийн мах маш хурц хутгаар нилээд цавчих. Энэ нь шүүслэг зузааралтыг баталгаажуулна. Өндөг, том жижиглэсэн сонгино холино. Давс, чинжүү, хавтгай гонзгой таславч, тогоо зэргийг талхаар дүүргэнэ. Фрай болон гар хийцийн гамбургер хийхэд хэрэглэдэг.