Хэрхэн хоол хийх вэ?

Сая сая хүний дуртай хоолны дэглэм нь Squid-ийн салбар зүйлүүдийг хэлдэг бөгөөд энэ нь өөрсдийгөө өөрсдийгөө зүсмэлүүд болон наймалга оруулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ? "Хялбар" гэж хэн ч "3-5 минутын турш буцалж буй усанд хийж өгнө". Энэ нь буруу болно. Ийм хоолны үр дүн нь зөвхөн далайн амьтан бол ховор үзэгдэл юм.

Мэргэшсэн тогооч нарын сургуульд хичээлийн циклд зориулагдсан байдаг (бүх лексийн төлөвлөгөөнүүд нь цефалоподыг багасгах гэх мэт). Мөн Сиднейд алдартай Загас Маркны дор Калмар Сургууль байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн хясааны зөв бэлтгэх сургалтанд чиглэгддэг бөгөөд хясаа гэж нэрлэх нь хэцүү байдаг.

Тиймээс, хоол хийхдээ зөвхөн гурван арга зам байдаг бөгөөд үүнд "Хэрхэн яаж хоол хийх вэ?" Гэсэн асуултад хариулахдаа маш хурдан, маш хурдан, маш удаан байдаг. Түүнчлэн далайн амьтдыг халаахад зориулж халаахад маш их гал, эсвэл жижиг жижиг аль аль нь байдаг.

Эхлээд хоёр дахь удаагаа, далайн амьтан хооллох хамгийн түгээмэл арга бол кодыг "маш хурдан" гэж нэрлэдэг. Зүгээр л далайн хоол хийх нь зөв арга юм, бараг л буцалгаж усанд уусгана. Хоол хийхэд бид peppercorns, bay leaf, давс, яншуй, dill зэрэг нь "Bouquet" -д багтсан бүхэл бүтэн булцууг агуулдаг. Бид хүйтэн буцалсан усаар бэлтгэсэн гулуузыг шидэж , хурдан арваад тоолж, чимээ гаргадаг. Бүгд! Squid бэлэн болсон. Магадгүй энэ нь далайн амьтан нь гуужсан байх ёстой (үхрийн худалдаалагдаж, үхрийн махтай хамт нядалж), хальслах арьсыг цэвэрлэж байх хэрэгтэй гэж үзэж байна. Нэгэн цагт calamari-ийг буцалж буй ус руу буцалгахад илүү хялбар байдаг. Энэ нь хамгийн түргэн хугацаанд барьж авахад хялбар байдаг. Дараа нь дахиад л буцалгана. Буцалж буй усыг аль хэдийнээ давсан далайн амьтан. Энэ нь усны урсгалыг маш хурдан хөргөх хэрэгтэй. Зүгээр л 3 минутын ном зохиох олон зохиогч санал болгосон үед зүгээр л далайн амьтан буцалгана. Бүтээгдэхүүнээ өрөвдөх!

Италичууд далайн амьтдыг хэрхэн хооллох талаар асууж байна. Энэ нь "супер хурдан" уриан дор явагддаг арга юм. Ихэнх Австрали тэднийг дэмждэг. Саймон хоол хийх аргыг огт хэрэглэдэггүй. Ихэнх хүмүүс мэддэг нь: далайн амьтан амархан сугалж, буцалсан усаар хоёр мөчрөөр асгах хэрэгтэй. Италичууд далайн амьтдыг цэвэрлэх дараа дахин буцалгах ус хийнэ, хоол хийхгүй байх болно гэдэгт итгэдэг. Нэг минутын дараа усыг зайлж, (амтыг нь) цуу, эсвэл нимбэгний шүүс халуун далайн амьтан цацаж, хөргөж үлдээх хэрэгтэй. Энэ аргаар боловсруулсан Squid нь шингэж болохгүй. Гэхдээ хэрэв та буцалсан усаар дүүргэсэн бол тэдгээр нь гадаад төрх, амтыг аль алиныг нь их хэмжээгээр багасгаж болох резин хэлбэрт оруулна.

Сүрэл нь хэвээр үлдэж, хатаасан резин хатуу далайн амьтан идэх дургүй болсон үед гурав дахь арга нь "маш урт" - хүчин төгөлдөр болно. Дашрамд хэлэхэд далайн эргийн оршин суугчид олон тооны хүмүүс далайн амьтдын түргэн хоолны аргыг хүлээн зөвшөөрдөггүй бөгөөд энэ нь "түүхий" цефалопод идэх шаардлагагүй гэдэгт итгэдэг. Далайн байцаалтын гайхалтай онцлог нь дулааны боловсруулалтыг 30 минутын дараа "резин" бүтээгдэхүүн дахин зөөлөн, идэж болдог. Үнэн бол яг тэр үед 2 удаа буцалгана. Тиймээс энэ арга нь эдгээр органик бодисуудтай хүмүүст тохиромжтой. Жижиг, удаан гал, 30-90 минут боловсруулах, "voila"! Энэ аргыг энгийн амттан бэлтгэхэд тохиромжтой. Жишээ нь, "Цагаан будаа, цээнэ цэцгийн болон гоймонтой цагаан будаатай будаа." Гоо сайхан! Энэ бол өөр нэг юм: "Сармис ба мэргэн улаан дарс улаан сармис." Урт удаан бэлтгэлтэй бол далайн амьтантай савыг хааж, зөвхөн зууханд төдийгүй, зууханд ч мөн адил зарчмыг баримтлах болно: жижиг гал, 30 минутаас илүү хугацаагаар.

Хөлдөөсөн далайн амьтан яаж хоол хийх вэ? Тийм ээ, яг: урьдчилсан гэсгээх, гэдэс дотроос цэвэрлэж, хальслахад ус буцалгана, "Далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ" гэсэн сэдэвтэй танилцаж эхэлнэ. Дээрх бүх аргыг анхаарч үзээрэй.

Эцэст нь хэлэхэд, бидний хамгийн энгийн аргыг - далайн амьтан, салаттай хоол хийх нь үхрийн махыг сүүн эсвэл тараг, шохойн шүүс эсвэл нимбэгээр цэвэрлэхэд даршилж болно. Даршилсан далайн амьтдыг шарах (маш хурдан) Бялуу дээр шарсан мах (супер хурдан). Squid тогтмол тогоо зэрэг шиг хайруулын өмнө зодож болно. Олон хүн далайн амьтантай олон янзын хоол иддэг. Тэдгээрийг жагсаахад хүртэл маш их зай, цаг хугацаа шаардагдана.

За, "Амьтдыг хэрхэн хооллох вэ?" Гэсэн хамгийн энгийн зөвлөгөөг өгсөн. Одоо сонголт нь өөрсдийгөө түргэн шуурхай, зөөлөн, эсвэл зодох замыг 3 минутын турш хооллоорой гэж хүсдэг хүмүүст зориулсан сонголт юм. Хүн бүр өөрийн гэсэн хариулттай.