Жижиглэсэн бургер - өдөр тутмын цэс болон баярын ширээн энгийн, бас амттай жор

Уламжлалт Европын хоол - цагаан хоолтон cutlets - маш хялбар, хурдан бэлтгэх, мөн ховор үнэтэй бүтээгдэхүүн, тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Cutlets бараг ямар ч будаа, уурын хүнсний ногоо, нухсан төмс, эсвэл буурцагт чимэн гоёг болно. Ийм patties хүүхдийн хоол хүнс, хоол төгс төгөлдөр, уурын. Түүнээс гадна, энэ нь махан хоол нь хүүхэд олж эхлэх нь эдгээр meatballs хамт байна.

жор, хоол хийх бургер том багц хувилбарууд хэцүү биш. Хамгийн гол нь - сайн мах сонгох болон венийн самбар үүнийг цэвэрлэж, анхилуун үнэртэй халуун ногоо авч, мэдээж зөв patties бүрдүүлэх, тэд дулааны эмчилгээний явцад тусдаа унах хэрэггүй. Энэ үед гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн нууцыг байна.
мах cutlets бараг ямар ч багтах: гахайн мах, түгалын мах, шувуу, туулай. цагаан хоолтон cutlets, зарим загасны зүйлийн бэлдэж байна.

Ихэнх тендер Уур олж авсан тахианы нь cutlets булангийн. А, үхрийн мах нь яруу царцдас нь шүүслэг, гүн шарсан cutlet бэлтгэж болно. загас татсан ХХХ, halibut, яргай, туна загас болон бусад загасан бvтээгдэхvvн нь бүрэн яснаас нь салгаж болно тохиромжтой.

хамгийн сайн тогооч цагаан хоолтон cutlets гэж юу вэ? Энд зарим нэг энгийн, гэхдээ ер бусын жор байдаг.

Cutlets жижиглэсэн цацагт хяруул мах, мөөг, ургамал

Орц: Турк булангийн - 500 гр, мөөг эсвэл ямар нэгэн зэрлэг мөөг - 400 г бууцай, өргөст хэмх, залуу сонгино - мод тэн хагас нь нэг жигнэмэг цагаан Bun, сүү - хагас аяга, хөхүүл semolina, өндөг хийх; давс, чинжүү - нь чимх.

бэлтгэл

том сүлжээнд дамжуулан Булангийн нүдэх, мөөг, шарсан мах цавчих. үхрийн мах, мөөг, нилээд жижиглэсэн ногоон хослуулах. зөөлрүүлэх, сүү нойтон талхны. үүнийг сайн мушгин аваад чөмөг нэмнэ. зодуулж өндөг, давс нь Улирал, өөрийн дуртай амтлагч нэмнэ. болгосон хүртэл газрын тосны нягт дугуй cutlets, semolina нь breaded болон шарсан мах маягт.

Цагаан будаа нь тал нь таваг нь үйлчилж, ногоон нь чимэн гоёг. Түүнчлэн тохиромжтой салат sauerkraut юм.

Үйрмэг царцдасын нь жижиглэсэн тахианы cutlets

Орц: татсан тахианы - цагаан талх 700 гр - ий тухай 100-150 грамм, сүү, хүнсний ногоо, шөл - 200 гр, нэг сонгино, өндөг, давс, Breadcrumbs том, газрын тосны тогоо юм.

бэлтгэл

, Сүү, талх нэвт норгох нь чанадаг үзье. татсан мах, сонгино нь махыг сайн хумигдсан болон нүдэх. , дээр нь давс Улирал халуун ногоо нэмнэ. гонзгой patties маягт. cutlet бүр зөөлөн өндөг буурсан үзүүлэлттэй ба гадаргуу даяар түгээх. өндөг cutlet дэвтээсэн, халуун газрын тосны Breadcrumbs болон шарсан мах нь өнхрөх (Чидун жимсний тос авах нь илүү дээр юм).

-Нд баярын ширээн дээр , нимбэгний зүсмэл, улаан лооль, өргөст хэмх ба цацаж ургамал зүсмэлүүд нь чимэн гоёг тавган дээр байсан байж болно. А өдөр тутмын цэс бургер хамгийн шилдэг Сагаган, эсвэл улаан буудайн будаа хосолсон байдаг. шинэ улирлын чанартай ногоо, даршилсан ногоо нэмэлт салат хоол.

сармис, цагаан гаа, гаа нь анхилуун meatballs

Орц: мах - 600 гр, том сонгино, сармис - 3-4 хумс, цагаан гаа - хэмжээ 1x1x1 см-ийн нэг хэсэг, шинэ гаа навч - 6-7 ширхэг, дорнын амтлагч, өндөг, хавчих эрдэнэ шишийн цардуул, оливын тос, өндөг, давс. , нарийн Breadcrumbs.

бэлтгэл

хурга, сонгино, сармис болон цагаан гааны жигд чөмөг Ид шид, сайн зуурах, унтраах тэмцэх. амтлагчийг, цардуул, өндөг нэмнэ. Дугуй хэлбэр patties, амь зуух rusks нь өнхрөх. Халуун оливийн тос нь тал тус бүрт 3-3.5 минутын турш Фрай. 12-15 минутын турш зууханд нь жигд хуудас болон жигнэх дээр хэвтэнэ.

нэг тал нь хоол хувьд та санал болгож чадна талх нарийн боовны төмс. Бургер болон төвийг сахисан, зөөлөн сүмс, шинэ ногоо, Фета бяслаг хослуулсан байна.