Цагаан будаа хэр их хоол хийх

Райс бол олон ард түмний хамгийн дуртай үр тариа юм. Хоёр дахь таваг, сүүн жигнэмэг, пуддинг, кассерол болон бусад олон аягыг бэлтгэдэг. Цагаан будаа нь их хэмжээний уураг, цардуул, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ илчлэг багатай бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулсангүй, харшлын урвал үүсгэдэггүй тул хүүхдийн анхны нэмэлт тэжээл болох будаа будааг зөвлөж байна. Хоол тэжээлчид хэд хэдэн фунтаас салахыг хүсч буй хүмүүст будаа өгдөг. Сортуудын сортууд нь "Хэр их хоол хийх вэ?" Гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулт өгдөггүй.

Хамгийн алдартай сорт нь урт тариа, дугуй, бор будаатай цагаан будаа юм. Янз бүрийн сортуудын хоол хийх хугацаа өөр өөр байдаг. Цагаан будаа, бидний хооллож байгаа хоол, 15-20 минутын турш хоол, 45-50 минутын турш бор будаатай болгосон. Зэрлэг будаа хэвээр байна . Энэ нь нэлээд ховор байдаг, гэхдээ хоол нь бага амттай, ашигтай биш юм. Зэрлэг будаа бэлтгэх нь дор хаяж нэг цаг болно. Төрөл зүйлээс үл хамааран бэлтгэх явцад хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Цагаан будаа хийхээсээ өмнө усыг сайтар угаах хэрэгтэй. Туршлагатай тогооч халуун усаар (50-70 ° C) түүхий бүтээгдэхүүнийг угаахыг зөвлөж байна. Ус нь 1 ширхэг будаа, 2-3 ширхэг усаар цацагдана. Залгих ус буцалсан ус руу цутгаж , та эхлээд давстай байх ёстой. Ус буцалгасны дараа гал багассаар, будаагаа үргэлжлүүлэн хийж, үр тариа эвдэхгүйн тулд зөөлөн хутгах хэрэгтэй.

Ямар төрлийн үр дүнгээс шалтгаалахаас хамаарч цагаан будааг хэр их хоол хийх хэрэгтэй болдог. Хэрвээ та нарийн бутархай бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал цагаан будааны хоол хийх цаг нь ойролцоогоор дөрөвний нэг орчим байна. Хэрэв та суши болон будаатай хоол хийх нь илүү наалдамхай зүйл байвал хоол хийх хугацаа дууссаны дараа хагас цагийн турш халуун усанд үлдэх хэрэгтэй.

Бүх үр тариа жигд жигд бэлтгэгдсэн байхын тулд будаа хоол хэр их хийдэг вэ? Энд хамгийн чухал зүйл нь бэлтгэсэн таваг шиг хоол хийх цаг биш юм. Хавтгай таваг дээр хоол хийх нь илүү дээр юм: хайруулын тавган эсвэл өргөн сав нь таган доор үргэлж байдаг. Энэ тохиолдолд цагаан будаа жигд дулаацаж, чанаж болгосон.

Зарим хоол нь цагаан будааны дулааны боловсруулалтыг хэд хэдэн шатанд хийдэг ба хагас бэлтгэсэн өмнө цагаан будааг бэлдэх ёстой гэж жороор бичсэн байдаг. Хагас бэлтгэлийн өмнө цагаан будааг хэрхэн бэлтгэх, ерөнхийдөө цагаан будааны хагас бэлэн байдал гэж юу вэ гэдэг асуулт гарч ирнэ. Хагас боловсруулсан будаа нь бага зэрэг чанасан боловч үр тарианы дунд чийглэг хэвээр байна. Цаг хугацаа нь дууссаны дараа хагас бэлэн болсон нөхцөлд цагаан янз бүрийн буцалсан уснаас хойш 5-7 минутын орчим чанаж бэлтгэнэ.

Хэрхэн будаа хийх вэ? Цагаан будаа нь ойролцоогоор 20 минут байх ёстой, өөрөөр хэлбэл, үр тариа нь цуцалж, хамтдаа байх болно. Олон тогооч хүнсний түүхий нефтийг бага зэрэг шарсан махаар хоол хийхийг зөвлөж байна, эсвэл зүгээр л хоол хийх үед саванд ургамлын тос нэмнэ. Газрын тос нь хоол хийх явцад үр тариа хамт байхыг зөвшөөрдөггүй. Та тахиа, үхрийн мах, загасны шөлөөр будаа хийж болно.

Цагаан будааны гоймонгоор алдартай биш. Энэ нь төрөл бүрийн шөл нэмж, мах, хүнсний ногооны талхаар хооллоно. Гэрийн хоол хийх цагаан будааны гоймоныг хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийх арга нь маш энгийн. Нэг саванд 200 гр гоймонгийн усаар 3 аяга усыг тооцоолно. Буцалж буй усанд жаахан давс нэмж, гоймоныг хая. Саванд ус буцалгасны дараа түймэр багасч, таглаагуй 5 минутын турш буцалгасан байна. Хоол хийх дараа гоймон нь ихэвчлэн коланд устгаж, урсгал усаар угаана. Усны суваг шуудуугаар гоймон нь бага хэмжээний ургамлын тосоор цутгагддаг тул энэ нь хамтдаа үлддэггүй.

Цагаан будааны хувьд та маш олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Энэ нь зарим нэг туршлага шаарддаг боловч бүх зүйл эхний харагдах мэт санагдахад хэцүү биш юм.