Амттай бин хэрхэн хийх вэ?

Бин - Энэ бин хэлбэрийн нэг юм. Зөвхөн тэдний ялгаатай бин өтгөн , бага зэрэг thickish. Таваг 16-р зуунд аль хэдийн дурдсан, магадгүй аль хэдийн бин хэрхэн хийх эхний заавар гарч эхлэв. нэр нь "oladushek" гэдэг үгийг "oleum" (газрын тос) гаргаж авсан байна. Үнэн хэрэгтээ, бин энэ төрлийн газрын тос шарсан. Орчин үеийн хоол нь тэнд олон сонирхолтой жор, улмаар, амттай хоол нь олон тооны байдаг. АНУ-ын зузаан бин ойролцоо бүтцийг авч үзье.

бин хэрхэн хийх вэ? найрлага

Орчин үеийн бин batter хийсэн хоёр талд нь шарсан тортилла мэт харагдана. ус, тараг, эсвэл сүү, гурил, өндөг дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шалга. Мөн зуурмаг мөөгөнцрийн зуурагч нэмж өмнө, заримдаа сод эрхэлнэ (хийхээсээ бин өтгөн авсан). Хэрэв та хоол хийх нь ч бага зэрэг туршлага байгаа бол, "хэрхэн бин хийх вэ?" гэж өөрөөсөө асуугаарай. Тэд хурдан шуурхай, зүгээр л бэлтгэж байна.

Чихэрлэг болон амтат бин

өтгөн бин бэлтгэж ашиглах тохиолдол нь маш олон янз байдаг. Энэ ургамал нь бяслаг, сонгино, амтлагч чихмэл бин холбоотой болоод ирэхээрээ, загас, махан хоол нь чимэн гоёг босгыг болгон ашиглаж байна. чанамал, эсвэл цөцгий амтат бин - маш сайн, тэжээллэг хоол амттан. Тэд илчлэг нь маш их агуулдаг учраас бид хоол хоолны дэглэм дээр сууж хүмүүсийн хувьд хамгийн тохиромжтой юм гэж хэлж чадахгүй.

Бин - хоол яаж вэ? хэд хэдэн жор

Kefir бин

Яаж хийх Kefir нь бин өтгөн, баян? Зүгээр л яг жор дагадаг.

Найрлага: тараг, өндөг, элсэн чихэр 0.5 литр - 1 халбага, натри нь хавчих, 2-3 аяга гурил, элсэн чихэр, ваниль , ургамлын тос. ямар ч тараг байгаа бол, та аюулгүйгээр бууруулсан сүүг хэрэглэж болно.

Өндөгний шар холимог сайн тараг (гөлгөр хүртэл). үр дүнд масс нь саад үргэлжлүүлэн, элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Дараа нь, туршилтын сод, ваниль, элсэн чихэр, эцэст нь гурил нэмж байна.

Энэ бүхэн нь дахин сайтар холино. Зуурмаг тохиромжтой байдаг боловч та гэрэл ургамлын тос нь тогоо угаасан өмнө дулаацуулж хэрэгтэй. газрын тос асгах байхгүй бол маш олон.

Шанага, эсвэл энэ нь зууван хэлбэртэй өгөхийг оролдож, тавган руу batter нэг халбага хийнэ. шарсан мах нэг удаа сайтар нэг тал нь алтан хүрэн хүртэл хугацаанд хагас боловсруулсан бин эргэж, хоёр дахь талд хуурч байна. Нэг тавган та 3-5 тухай бин нь хуурч болно.

Энэ хоол нь гол давуу тал - Зуурмагийн хурдан бэлтгэх. Kefir бин хөнгөн, тэжээллэг тэр үед байдаг.

Apple-ийн дүүргэлтийн нь бин

Apple-ийн дүүргэлтийн нь бин хэрхэн хийх вэ? Энэ жор нь өмнөх нэг нь төстэй, гэхдээ алим хэрэгтэй.

Орц: улаан буудайн гурил - 0.2 кг, зарим нь алим, сүү, 200-300 гр, элсэн чихэр, халбага хуурай талхны нь халбага, Хайруулын нь ургамлын тос.

сүү давс, элсэн чихэр, хатаасан талхны болон хутгаад хүндрэлд нэмнэ. Дараа нь гурил, өндөг нэмнэ. дахин хутгаж, сайн таслана олгохоос үзэгдэв.

исгэж нь зуурсан гурил тавих. Үүний тулд, энэ нь хамрагдаж, цагийн хоёр бага зэрэг халуун газар байрлуулна. Тиймээс энэ нь хяналт тавих, шаардлагатай бол үүнийг нэмэгдүүлэх зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

жижиг хүрээллийн алим бууруулсан байна. Та алим арьс таалагдахгүй байгаа бол, эхлээд арилгаж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр batter болон шарсан мах буурсан үзүүлэлттэй бүрт дугуйлна.

амтат хоол илүүд үздэг хүмүүст зориулсан, бага зэрэг бин хөнгөнөөр элсэн чихэр нь цацаж болно хөргөлттэй.

бусад олон fritters жор байдаг. Хамгийн гол нь - бин болон crepes ялгааг ойлгох. Та бин хийх үед batter түүний бүх гадаргуу дээр хэлбэр нь тавган дээр асгасан байна. Хуушуурын - үр дүн нь нимгэн шарсан tortilla юм. бин batter тохиолдолд 4-5 компьютер нь хэмжээний жижиг хэсгүүд дэх цутгаж байна. (Тогоо хэмжээнээс хамаарч). Улмаас сод бин өндөр босож, өндөр өтгөрүүлсэн Хуушуурын хэлбэр (маш бага диаметр) олж авах юм.