Flounder, баруун хоолны жор

тэд шим тэжээл их хэмжээний агуулсан хүний хоол хүнсэнд нь ямар ч байсан энэхүү загасны хоол болно. Flounder, хавтгай загас нэг төрлийн байх нь нарийн амт, магадгүй гэсэн энэ нь ихэвчлэн Баруун Европт ресторанд хэрэглэдэг яагаад юм байна.

Тиймээс flounder, жор энэ зүйлд санал болгож байна, ихэвчлэн хоол энэ төрлийн, өртөж шарсан шиг энэ загас ямар ч амт байдаг гэж чанасан. Та загас хоол өмнө нь бууруулах шаардлагатай байна. Энэ үйл явцын дараалал хэцүү биш, энэ нь дараа нь буцалж буй усан дээр хийнэ, гэдэс, сэрвээтэй, толгойг багасгаж, бараан өнгө нь аль аль талдаа арьсыг арилгах.

Дараа нь, энэ нь гурил, хамгийн сайн будаа давс, өнхрөх ганга нь цацаж, долоон минут хуурч байх ёстой (энэ үед алтан царцдас үүссэн байх ёстой). Бэлэн хоол, цагаан, улаан лооль болон цитрус соустай хамт байсан байна.

Flounder янз бүрийн жор, хоолны дэглэм тохиромжтой байдаг нь тэд өөх агуулсан байх бол гэж, ялангуяа сайн загасны хоол байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хүний биеийн хэвийн хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь уураг, амин дэм, тиамин, хүчил, riboflavin гэх мэт байдаг.

АНУ-ын хоол яаж хийхийг авч үзье flounder (жор барууны хоол).

1. Мюнхенд Загас

Орц: flounder нь кг, цөцгийн тос, гурил, нэг халбага, гэрэл шар айраг, нимбэгний-хагаст, элсэн чихэр, давс хоёр шил.

Цэвэрлэж, угааж загас жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, давсалсан усанд буцалгаж байна. халуун газрын тосны шарсан гурил, шөл, шар айраг нь бага хэмжээ, хэдэн минутын дараа - нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс. Бэлэн flounder жан асгах болон үйлчилдэг.

2. Halibut тороор дээр маруухан

Орц: загасны булангийн найман грамм, нэг нимбэг, нэг улбар шар, цагаан Вермут тавин грамм, өөх, тос, нэг зуун грамм, хоёр гадил, газрын тос, давс, халуун ногоо хоёр хоолны халбагын нь шүүс.

Булангийн obsushivayut угааж, нимгэн тууз хуваасан, дараа нь нимбэгний шүүс, давс цацаж байсан, амтлагч, нэмэгдсэн байна Вермут цутган, marinating нь сэрүүн газар нэг цагийн турш тогтоосон. Үүний зэрэгцээ, нилээд банана, улбар шар шүүс нь цацаж, гахайн нь зүсмэл ороосон эрхлэдэг байна. жижиг шорлог-нд махыг урьдчилан шараад тороор дээр газрын тос, газар нь цацаж загас, гадил ширхэг, тавьсан юм. бэлэн хоол халуун байсан.

тугалган 3. Halibut

Орц: нэг том загас, нэг чийдэнгийн, нимбэгний-давхар, гурван халбага майонез, сармис, ургамал, давс, чинжүү нунтаг гурван хумс.

загас нь тугалган цаас, давсалсан, чинжүү дээр байрлуулсан байна цэвэрлэж байна. Хэвлийн жижиглэсэн ургамал, сармис болон нимбэгний зүсмэлүүдийг тавьсан байна. Бэлтгэсэн plaice майонез, жижиглэсэн улаан лооль, сонгино багтах нь дээд бүрсэн бүх үлдсэн майонез, тугалган цаас ороож, бага дулаан дээр зууханд хагас цаг шатаасан асгасан.

4. улаан лоолийн соустай загас

Орц: flounder найман грамм, нэг сонгино, яншуй үндэс, Хавчны тавин грамм чанасан цагаан мөөг, улаан лоолийн соус, давс, амт нь халуун ногоо наян грамм.

жижиг хэсэг хуваасан загас pripuskayut шөл, сонгино болон яншуй нэмж байгаа юм. Ла хоолны-нд аяга гарч flounder ширхэг үүн орой дээр тавьсан байна - мөөг болон Хавчны, мөн энэ нь бүх жан цутгадаг. нэг тал нь хоол хувьд, та чанасан төмс, эсвэл цагаан будаа ашиглаж болно. Энэ нь хоол нь ихэвчлэн ресторанд үйлчилж байна.

Тиймээс flounder, жор тун энгийн байдаг, амттай боловч бас ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн нь зөвхөн биш, энэ нь чөлөөт радикалуудын эсрэг халдвар, вирус хүний бие махбодийг хамгаалдаг, бас адил юм. Энэ нь загас зүрхний өвчин эсвэл цусны судас байдаг хүмүүсийн хоолны дэглэм нь байж байх ёстой.