Lecho хэрхэн хоол вэ? Өвлийн бэлтгэл: lecho. Жор, зураг

Хэрхэн гэртээ lecho хоол вэ? Энэ асуулт сүүлээр зун онцгой ач холбогдолтой юм. ор аль нь та өвөл амттай жан хийж чадах бүх хүнсний ногоо боловсордог энэ нь жилийн энэ цаг үед байдаг. Та lecho хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа бол бид танд өөрийн жор хэд хэдэн санал болгож байна.

Тойм

Өвлийн бэлтгэл ажил "lecho" гэж нэрлэдэг саяхан манай улсад маш их алдартай болсон. Энэ нь эрт 90-ээд оны үед болсон хадгалдаг анхилам үнэртэй, амттай зууш эхний лонхтой байхад. Унгарын Үндэсний хоол - Энэ бол lecho тэмдэглэх нь зүйтэй.

үеэс үед баталсан ийм хоосон жор. Гэсэн хэдий ч, эмэгтэй хүн бүр өөрийн өөрийн гэсэн өөрчлөлт хийх нь авчирдаг. Үүний үр дүнд өнөөдөр тэнд Хэрэв энэ амттай, энгийн аяга таваг бий болгох өөр арга зам нь урьд өмнө байгаагүй тоо юм. Унгарын lecho уламжлалт жор хувьд, энэ нь хайруулын тавган шарсан гахайн ашиглах явдал юм. Хэрэв та хоол хийх Болгарын замаар давуу талыг хүсэж байгаа бол та минимализмыг зөөгч ёстой. Эцсийн эцэст, энэ байдалд хүмүүс амтат чинжүү, боловсорсон улаан лооль нь зөвхөн маш амттай lecho байна.

Манай оронд, тухайлбал эм гэрийн эзэгтэй янз бүрийн хүнсний ногоо хийх илүүд үздэг. Тиймээс явцад ихэвчлэн хаш, лууван, өргөст хэмх, сонгино, тэр ч байтугай хулуу байна. Энэ нь бараг бүх ОХУ-ын гэрийн эзэгтэй Хэрэв энэ амттай зууш нь өөрийн жор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хоол хийх хурдацтай letcho чинжүү чимэн гоёг босгыг гэж

Ер нь, энэ хоол ирээдүйд ашиглах хурааж байна. Эцсийн эцэст, өвөл нь заримдаа үнэхээр анхилуун lecho нь савтай нээж, улаан лоолийн соустай нь шүүслэг хүнсний ногоо амтыг эдлэх хүсэж байна. Гэвч ихэнх тохиолдолд энэ нь тогтмол тал нь хоол шиг хоол, ашиглах. бага дулаан дээр энэ ногооны шөл, бүх амтлагч нэмж, мөн дараа нь тэр даруй ялтсууд дээр хуваарилах, мах, хиам үйлчилдэг.

Тиймээс тал нь хоол шиг улаан лоолийн lecho бэлтгэх, та худалдан авах хэрэгтэй:

• улаан лооль болсон зөөлөн - 4 ширхэг,.
• улаан чинжүү чинжүү - 2 хонхорцог;
• Том сонгино чийдэнгийн - 2 ширхэг,.
• чинжүү, цэнгэг - 10 ширхэг,.
• цэвэр ургамал (яншуй, өргөст хэмх) - нэг жижиг мод гаруй;
• хар чинжүү, нарийн давс - хэрэглэнэ амт.

боловсруулах бүтээгдэхүүн

Хэрэв та хоол өмнө lecho анхааралтай бүх бэлтгэсэн хүнсний ногоо зохицуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тодорхой чинжүү болон сонгины шинэ сонгино, дараа нь нимгэн тууз болгон эрхлэдэг байна. Дараа нь бид жижиг шоо болгон шинэ улаан лооль бууруулах хэрэгтэй. чинжүү хувьд бол энэ нь нилээд цавчих байх ёстой.

дулааны эмчилгээ

бүрэлдэхүүн бэлтгэх, гүн хайруулын тавгийг авч үүнийг сонгино, халуун, амтат чинжүү тавьж, дараа нь ус, ойролцоогоор 100 мл руу хийнэ болон таг хаалттай нь 10-11 минут Simmer шаардлагатай дараа. Дараа нь та хүнсний ногоо жижиглэсэн улаан лооль, нарийн давс, жижиглэсэн цэвэр ургамал болон амт үнэртэй хар чинжүү нэмэх хэрэгтэй. бүх найрлага яг хагас цагийн турш шөл байх ёстой холино.

зөв үйлчил

Одоо та амттай чимэн гоёг босгыг гэж lecho хоол хэрхэн мэднэ. хүнсний ногоо бүрэн хөргөлттэй дараа тэд үйлчилж, таг нь ¼ цагийн хаалттай дор зогсож, дараа нь хэрэгтэй. Энэ хоол нь шарсан хиам, гоймон, мах төгс төгөлдөр юм гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

өвөл lecho Хоол хийх

Та нар халуун ногоотой зууш, ширээн дээр нээж, одоогийн нь жилийн аль ч үед байж болно эдлэх бол бид та үүнийг өөрөө хийх гэж зөвлөж байна. Энэ шаарддаг:

• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 250 мл;
• Шинэ чинжүү - 3 кг;
• шинэхэн улаан лооль шивх - 1 L;
• цуу 6% -р - 1 аяга,
• Шинэ лууван утгыг гэсэн үг - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 250 гр,
• нарийн натрийн давс - 2 tbsp. халбага (бага зэрэг илүү байж болох юм, амт нь).

найрлага бэлтгэх

лууван нь Lecho болгохын тулд, улаан лооль сайн угаалга болж, холигч, эсвэл бутлуурын нь компот, тэднийг нүдэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, та зузаан улаан лоолийн шүүс нь ойролцоогоор 1 литр байх ёстой. Дараа нь, мөчрийн болон үрнээс чинжүү цэвэрлэж дараа нь маш их биш зүсмэл болгон бууруулсан байна. лууван хувьд энэ нь цэвэр болох, том grater дээр цэвэрлэнэ ёстой.

бэлтгэх үйл явц

Бүх орц процесс хийсний дараа өвөл шууд хоол хийх lecho үргэлжлүүлье ёстой. Энэ нь холимог цуу нь гүн хайруулын тавган дээр, ургамлын тос, улаан лоолийн оо шаарддаг, дараа нь нэмж элсэн чихэр болон хүснэгт давс. Бүх найрлага та хольж, нэг буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Цаашилбал, таваг нь хонх чинжүү бөгөөд сайхан хөгийг нь үрж жижиглэсэн лууван жижиглэсэн тавих хэрэгтэй.

төгсгөлийн шат

10-14 минут орчим хүнсний ногоо буцалгана, энэ нь ариутгасан лонхтой руу өөрсдийн тооцооллыг эхлэх шаардлагатай байна. Цаашид сав, Нүүрийг нь өнхрүүлэн дээрээс нь доош хүртэл эргэж, хөнжил боож байх ёстой. preform бүрэн хөргөлттэй дараа тэд зоорь устгах шаардлагатай. нь зууш нээхийн тулд нэг удаа санал болгож байна. Эцсийн эцэст, баян амт, амтлагч ногоо үнэр орчим 1.5-2 сарын байдлаар хаалттай байх ёстой.

улаан лоолийн нухаш нь Lecho

Та шинэхэн улаан лооль замбараагүйтүүлэх хүсэхгүй байгаа бол-lecho бэлдэцийг уламжлалт ашиглан хийгдэж болно улаан лоолийн оо. Үүнийг хийхийн тулд бид шаардлагатай:

• Улаан лоолийн оо - 800 мл;
• амтат чинжүү, цэнгэг - 2 кг;
• нарийн ширхэгтэй элс Sugar - 5 том халбага,
• давс - слайд ямар том халбага.

бэлтгэх үйл явц

Болгарын lecho заавал чинжүү багтаасан байх ёстой. Энэ нь сайн угааж байх ёстой, дараа нь мөшгих тасарч, үр болон хуваалтууд устгаж болно. Цаашилбал, энэ нь том талбай буюу шаантаг руу хүнсний ногоо бууруулах санал болгож байна.

үндсэн бүтээгдэхүүн боловсруулсан дараа, энэ нь улаан лоолийн оо авч ундны усны тэнцүү хэмжээгээр хамт шингэлнэ, дараа нь хоолны давс, сахар нэмж шаардлагатай юм. үр дүнд масс том хайруулын тавган дээр нь буцлах авчирсан байх ёстой. тавагтай Дараа нь та жижиглэсэн хонх чинжүү нийтлэхийг хvсч байна. Бүх найрлага нь 20 минут буцалгаж, дараа нь шилэн ариутгасан лонхтой болон битүүмжилсэн нэрийн руу асгаж байх ёстой. Түүнээс хойш дүүргэсэн савыг дээш, доош ороосон хөнжил өдөр сул байна. нь бэлдэцтэй хаврын сүүлээр байж болно байлга. Энэ нь бэлтгэсний дараа 1.5 сарын ашиглахыг зөвлөж байна.

хаш нь Lecho

Ийм хоосон нь бас нэг дуртай жор letcho хаш байна. Энэ нь илүү нягт болж байна. түүнийг бэлтгэх нь бидэнд хэрэгтэй:

• Шинэ чинжүү - 1 кг;
• хаш хамгийн залуу - 4 кг;
• Шинэ лууван - 1 кг;
• сармис хумс - 10 ширхэг,.
• зөөлөн улаан лооль - 2 кг;
• чийдэнгийн сонгино - 10 орчим толгой,
• цуу - 250 мл;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 500 мл;
• элсэн чихэр - 250 гр,
• давс - 4 том халбага.

боловсруулах бүрэлдэхүүн хэсэг

Ийм lecho бэлтгэхийн тулд, та худалдаж авсан бүх хүнсний ногоо боловсруулах ёстой:

1. Шинэ хонх амтат чинжvv, сонгино сонгино - хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
2. Хаш угаах, хальс устгах болон шоо болгон хүнсний ногоо бууруулсан байна.
3. Лууван нь том grater, сармис нь хальсалж хумс дээр хүмүүжлээс болсон ялагдал - жижиг.
4. Улаан лооль угааж, холигч, эсвэл махыг ашиглан зутан нь татсан байна.

зуух lecho дээр Хоол хийх

Өвлийн улиралд том паалантай сав хэрэгтэй өөрөө lecho нь, дотор нь улаан лоолийн нухаш тавьж цуу, цэвэршүүлсэн ургамлын тос, элсэн чихэр, давс. нь буцлах нь найрлагыг нь авчрах, тэдгээр нь хонх чинжүү, сонгино чийдэн, түүнчлэн хаш болон лууван нэмж хүсэж байна. бүтээгдэхүүн хольж, тэдгээр нь 30-35 минут дундаж температурт гарч тавьж байх ёстой. ургамлын масс нь маш эцэст үрж жижиглэсэн сармис хумс гаргаж тавих шаардлагатай байна.

гэрээслэн үлдээсэн үе шат

Бэлэн lecho ариутгасан лонхтой дээр тарааж, тэр даруй ролл байх ёстой. Дараа нь та дээрээс нь доош савыг эргэж, шөнө нь хөнжил дор үлдээх хэрэгтэй. preform зоорь арилгах шаардлагатай байна. энэ нь зөвхөн 1-1.5 сар байж болно иддэг.

Өргөст хэмх нь Lecho

Өргөст хэмх нь Lecho аюулгүй оройн хоол ширээн дээр хооллож болно нэлээн алдартай зууш юм. Энэ нь ийм хоосон-lecho нь шинж энэ нь идэж байхад та ам амттай Шаржигнуурт шүүслэг бас амттай өргөст хэмх шиг санагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс өвлийн улиралд хүнсний ногоо, Appetizers танд хэрэгтэй бэлтгэх:

• өргөст хэмх жижиг хэмжээ - 5 кг,
• чинжүү, цэнгэг - 1 кг;
• зөөлөн улаан лооль - 2.5 кг;
• шинэхэн сармис - 1 жижиг дарга;
• ургамлын тос үнэргүй - 200 мл;
• цуу 6% - 200 мл;
• элсэн чихэр - 200 г,
• давс - 3 том халбага.

Хоол хийх төрлийн зууш

lecho хоол зуухан дээр юм өмнө та махыг цэвэр улаан лооль болон хонх чинжүү тохой байх ёстой. Дараа нь, үр дүнд масс нь цуу, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр нэмж байх ёстой. Бүх найрлага зуухан дээр тавьж, буцалгаад авчирч, яг 15 минутын турш хоол, хольж байх ёстой. Энэ хугацааны дараа, улаан лоолийн зутан шинэхэн өргөст хэмх, урьдчилан тайрах бөгжийг нэмэх. 10 минутын турш хүнсний ногоо буцалгана тэд сармис үрж жижиглэсэн сармисны хумс нэмэх ёстой юм.

хүснэгт lecho дээр үйлчил

letcho бэлэн байна дараа ариутгасан саванд дээр түгээх шаардлагатай байна, дараа нь нягт шамлан. Нэг талаар, хагас сарын зооринд бэлдэцтэй тэвчих дараа аюулгүй ширээнд авчрах боломжтой юм. Үүнийг хийхийн тулд та жижиг kremanku нь зууш тавих хэрэгтэй. Энэ нь байж болох юм идэж, талх хамт болон анхилуун амтлагч гэх мэт янз бүрийн хоол нэмнэ. Жишээ нь, маш амттай гоймон эцсийн бүтээгдэхүүн lecho нь халуун холимог бол олж авсан, дараа нь тэр даруй хиам болон хиаман хамт ширээн дээр хэрэглэнэ.