CEPS нь Marinade - зөв бэлтгэх

Boletus edulis ой хаан гэж нэрлэж болно. Энэ нь гэр бүлийн хамгийн их тэжээллэг төлөөлөгч юм. уургийн хэмжээ дагуу энэ нь муу ч гэсэн махан бүтээгдэхүүн биш юм. Тиймээс цагаан мөөгөнцөр cookery онцгой байр өгсөн юм. Тэд янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ нь зэрлэг мөөг юу ч харьцуулж амт нь ямар ч хоолны үүсгэх бүрхэх амттай үнэртэй байна. Харин одоо-ын талаар ярилцацгаая цагаан мөөг marinating. ургац хураалтын үед энэ асуултыг ялангуяа цочмог үүсдэг.

Жижиг нэвтрэх

Юу үйл явцад чухал байдаг вэ? Мэдээж хэрэг, цагаан мөөг нь Marinade. өөрөө, энэ бүтээгдэхүүн нь бие хангалттай байна. Харин та зөв бэлтгэх дүүргэх бол мөөг исгэлэн, эсвэл давстай байх болно. Энэ жор, хэрхэн Marinade цагаан мөөгөнцөр нь маш их бэлтгэх тохиргоо өөр өөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, тийм болохоор. Хүн бүр өөрийн дуртай байдаг. Marinade нь, та ямар ч амтлагч, хачир, амтлагч хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь тэд мөөг амт өгсөн, харин тэдний амтыг саад байхгүй байсан.

Анхилуун, халуун ногоотой Marinade

Энэ Marinade цагаан мөөг ургамал, халуун ногоо нь олон тооны агуулж байдаг. Мөөг маш амттай авсан байна. 2 кг мөөг зорилготой найрлага тоо. 1 литр ус, цагаан цуу, 200 грамм, давс 20 гр, элсэн чихэр, улаан гоньд, сармисны хумс, 40 грамм авч булан навч, хар чинжүү, Allspice, гич буурцаг, шинэхэн яншуй болон гоньд. мөөг боловсруулах тухай хэдэн үг. гэр бүлийн зөвхөн тохиромжтой, өндөр чанартай залуу гишүүд marinating нь. Тэд хог хаягдлыг цэвэрлэж, угааж, дунд хэсэг хуваасан байх ёстой. Дараа нь 20 орчим минут буцалж буй ус, буцлах цагаан мөөг орхиж. Тэд дараа нь саванд тархсан байна. Одоо CEPS нь Marinade бэлтгэх. гал усны савыг тавьж, багасвал хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь давс, элсэн чихэр, халуун ногоо болон жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бид буцалгаж болон цуу асгах Marinade өгч байна. Үүний дараа тэрбээр 3-5 орчим минут Simmer ёстой. Гал хэтэрхий их хийж чадахгүй байсан. Дараа нь Marinade асгаж цагаан лонхтой мөөг, тэднийг хаах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд энэ хоол нь resounding амжилттай байх болно.

хурц жаахан нэмэх

Marinade илүү халуун ногоотой байсан тулд, чинжүү нэмнэ. Энэ жор нь маш ховор цагаан мөөгөнцөр болгосон байна, учир нь хүн болгонд биш юм. Marinade найрлага нь маш их ялгаатай биш. Том давсны халбага, элсэн чихэр, нэг жижиг халбага, ижил гичийн шош, Laurel хэдэн навч, хар чинжүү, үр тариа, хагас авч халуун чинжүүний (үрийг байхгүй бол). Энэ хэмжээ нь усны нэг литр тооцсон байна. тавган дотор ус асгаж, гал дээр тавив. Дараа нь бүх халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Бид буцалгаж, меег тэдний лонхтой бөглөх Marinade өгч байна. Халуун чинжүү нь саванд тавьсан юм. даршилж үйл явц нь энэ нь бага зэрэг хурц Marinade өгч, мөөг ер бусын амт олж авах болно. Энэ жор нь цуу бөглөх нэмж байгаа бол, гэхдээ энэ нь ваартай (2 том халбага) руу шууд асгах ёстой.

afterword

Хамгийн амархан Marinade давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, ус бүрдэнэ. Гэвч амтыг дээшилнэ, та ургамал болон халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй. Өргөст хэмх, хумс, булан навч, чинжүү вандуй (байгаа бол), сармис, гоньд (мөөг нь маш сайн) энэ хэрэглэгддэг. Таны амт дагуу найрлага сонгох энд учир туршилт нь газар байдаг юм.