Гичийн өргөст хэмх даршилсан ногоо. өргөст хэмх гардаггүй дээр гич бэлтгэх. хоол хийх жор

Гичийн даршилсан өргөст хэмх, халуун ногоотой хоол дуртай хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг ч бүхий худалдааны сүмс, эсвэл амтлагчийг ашиглахгүй байхыг илүүд үздэг амт нэмэгдүүлж. Мөн тэмдэглэх нь зүйтэй бүтээгдэхүүн танилцуулсан гэрийн нь бэлтгэл гайхалтай энгийн бөгөөд найрлага нь хамгийн бага хэмжээг шаарддаг явдал юм.

гичийн өргөст хэмх даршилсан ногоо хүчтэй авсан амт. Энэ нь үл хөдлөх хөрөнгийн амтлагч хайрлагчид халуун буюу хүйтэн мах хоол, jellied aspic болон дотор хамт, гар хийцийн бүтээлийг амталж хурц болон анхилуун үнэртэй хоол талархах болно.

өргөст хэмх гардаггүй дээр Нүүр хуудас хүчтэй гичийн жор

Дээр дурьдсанчлан энэ бүтээгдэхүүн нь үнэтэй, ер бусын найрлага худалдан авах ямар ч шаардлага байхгүй. Тиймээс бид хэрэгтэй:

• элсэн чихэр - ½ жижиг халбага (амт нэмнэ);
• гичийн нунтаг (ямар ч дэлгүүрээс худалдан авч болно) - 3 том халбага дүүрэн;
• даршилсан, эсвэл marinated өргөст хэмх авсан шорвог - бүтэн талт шилэн;
• газрын тосны боловсруулсан наранцэцгийн болон бусад хүнсний ногоо, - нь том халбага.

шаардлагатай тоног төхөөрөмж

өргөст хэмх гардаггүй дээр гич бэлтгэх нь хэтэрхий их цаг авч байна. Гэхдээ энэ нь энгийн үйл явцыг хурдасгахын тулд энэ нь урьдчилан нь гар хийцийн хувцаслахад бий болгох хэрэгтэй болно л гал тогооны өрөөний хэрэгслүүд бэлтгэх нь зүйтэй. Мөн энэ:

• металл аяга жижиг хэмжээ;
• бэлэн гич дор шилэн лонхтой (0.5 литрийн багтаамжтай, эсвэл 750 гр);
• лааз төмөр таг,
• бичил долгионы зууханд;
• угаах лааз Ruff;
• Хэрээсэн гал тогооны алчуур,
• хоолны өрөө болон амттан халбага;
• аяга, хязгаар ариутгах зориулалттай;
• нь seaming хэрэгсэл;
• Таваг үйлчлэх нь.

шаардлагатай бүх орц холих үйл явц

Нүүр хуудас гичийн даршилсан ногоо хурдан, хялбар нэлээн хийсэн. Гэвч үнэхээр хүчтэй жан, халуун ногоотой авах, энэ marinated эсвэл Даршилсан өргөст хэмх доороос концентрацитай шингэн авах санал болгож байна. шорвог үнэртэй биш, дараа нь энэ нь нэмэлт элсэн чихэр, давс, тавих санал болгож байна юм бол цуу (амт нь).

жан бэлтгэх нь та асгах хэрэгтэй гичийн нунтаг жижиг паалантай аяга руу аажмаар нь даршилсан ногоо болон өргөст хэмх холимог сайн Хэрэв нэмнэ. Үүний үр дүнд, та цөцгий нь анхилуун жин тууштай байх ёстой. бэлэн гич эцэст ургамлын тос бага хэмжээний нэмж, дахин хольж байх ёстой.

лонхтой ариутгах болон таглаа

бүх найрлага холих дараа нь гар хийцийн гич өргөст хэмх гардаггүй дээр хүний хэрэгцээнд бүрэн тохиромжтой байх болно. Гэхдээ энэ нь цуу Энэ нь сэрүүн газар (суурь, зоорь, хөргөгч гэх мэт) нь хэсэг зуур зогсох уу, илүү их үнэртэй, амттай байх болно.

Гэхдээ энэ нь зөв, энэ нь урьдчилан ариутгасан байх хэрэгтэй шилэн лонхтой бүх бэлтгэсэн авах. Ингэхийн тулд бид бичил долгионы зууханд байх болно. Үүнийг хийхийн тулд, бүх сав суулга нь сайн угаах сойз хэрэгтэй, дараа нь тэдэнд бага зэрэг ус (1/5 аяга) асгаж, гал тогооны хэрэгсэл тавьсан. Цаашилбал, богино долгионы гэрэл халаалтын горимд (700-800 ватт эрчим хүч) тавьж, 2-3 минутын турш энэ байдалд савтай зогсож байх ёстой. Тэдний ус буцалгаж, аажмаар бүх сав суулга ариутгах, уур болон хувирч байна. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь хэтэрхий их бол дараа нь цаг хугацааны тал хувиар нэмэгдүүлж болно.

металл таг хувьд бол энэ нь (зуухан дээр) ердийн аргаар ариутгах байх нь зүйтэй юм. Үүнийг хийхийн тулд тэд сайн нь аяга тавьж, угааж байх ёстой, тиймээс энэ нь тэдэнд 1-2 см-ийн хамрагдсан усаар хамарч, болон хэдэн минутын дараа өндөр дулаан дээр буцалгана.

бүрдүүлэх болон хүснэгтийн зөв тэжээл үйл явц

бүх лонхтой болон таглаа ариутгасан ба гич өргөст хэмх даршилсан ногоо бүрэн бэлэн байна дараа саванд тавьж байх хэрэгтэй, тусгай төхөөрөмжийн тусламжтайгаар өнхрөх, хажуу тийш тавьж алчуур болон хэрээсэн яг нэг өдөр тасалгааны температурт энэ байдалд индэр хамрах болно. Энэ хугацааны дараа, гэрийн хувцас солих хүйтэн өрөөнд авч, наад зах нь 2-3 долоо хоногийн турш тэнд зогсож байх ёстой.

Ийм удаан хугацаагаар өртөх гич дараа илүү анхилуун, амттай болно. Энэ нь үйлчлэх хоол хийж, мах амттан үйлчилдэг байх ёстой. Ялангуяа гэрийн танах нь төрөл бүрийн, түүнчлэн brawn болон aspic тохирсон хувцас солих. appetit Bon!

Ашигтай зөвлөгөө гэрийн эзэгтэй

гичийн өргөст хэмх гардаггүй тулд илүү амттай, анхилуун болсон, та дараах трик ашиглаж болно:

• Хоол хийх үеэр, гич, хүнсний ногоо давсны уусмалд гэртээ зөгийн бал тус бүр хэд хэдэн жижиг spoonfuls нэмж болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөвхөн жан хүчтэй нэмэлт хеделгеен урам зоригоо өгөх болно, бас энэ нь тун ашигтай болгодог. Түүний дараа гичийн та, ялангуяа өвлийн улиралд, бүх ханиад зайлсхийх туслах болно.
• гичийн нунтаг амт нь өөрчлөлт нь зөвхөн давсалсан болон даршилсан өргөст хэмх давсны уусмалд шингэлж болно, гэхдээ бас Жишээ нь, шингэн, лаазалсан улаан лооль үлдсэн, түүнчлэн sauerkraut байна. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд энэ нь цуу цаашид давс, болон төрөл бүрийн халуун ногоо нэмэх санал болгож байна.
• Энэ нь гар хийцийн жан бэлтгэхийн тулд, өөрөөр энэ нь хангалттай хурц биш, цэвэр гичийн нунтаг ашиглах хэрэгтэй.
• та маш хурдан хэрэгтэй гичийн бол, та өвлийн улиралд түүнийг өнхрүүлэн бодолтой байна, тэр шөнө өөрсдөө дулаан тохируулах бол илүү амттай, баян байх болно.

Энэ нь мөн аль болох богино хугацаанд, та зочин хүлээж байгаа бол маш хялбар юм болгосон бүх гичийн жан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь гар хийцийн бүтээлийн амт байдаг ч ихэнх нь мадаггүй зөв, зочид буудал гэр хоол, үнэртэй, амттай байх болно. Үүнээс гадна, гич маш сайн шинж чанартай байдаг - энэ нь хоолны дуршил сайжруулдаг.