Сайн хардаг нь нууц: croissant хэрхэн махыг урьдчилан шараад?

Сонгодог croissant - жигд олон төрлийн өвөг эцэг. Тиймээс ч ихэнх нь гэрийн эзэгтэй croissant хэрхэн махыг урьдчилан шараад сонирхож байна. Энэ confection-ийн шинэ бүтээл Франц, Австри биш байсан. Тиймээс Венийн нарийн боов энэ жор доор хэлэлцэх болно. Гэхдээ эхлээд нь та амжилтанд хүрэхэд туслах болно хоолны нууцыг зарим талаар ярья.

croissant махыг урьдчилан шараад хэрхэн: давуу нууц

1) Энэ Ротари төрөл, газрын тос оршдог хөгжүүлж, хэд хэдэн удаа цувисан нь мөөгөнцрийн баримлын шавар хийсэн байна.

2) зуурмаг илүү сайн ашиглах бэлтгэхийн тулд цөцгийн тос наад зах нь 80% нь өөх агуулга бүхий.

3) тулд, гар хийцийн Ротари төрөл агаар болсон гэж байгаа гурил хэрэгтэй наад зах нь 2 удаа шигших, тиймээс энэ нь хүчилтөрөгчтэй sated байна.

4) Газрын тос, мөөгөнцрийн зуурмаг ижил тууштай байх ёстой.

5) Хэрвээ шаардлагатай бол Ротари төрөл шалгахын тулд нэг өндөг нэмж болно. Тэд бас бэлэн хийсвэр нарийн боов бэлтгэсэн болно.

6) зуурсан гурил жигнэсний өмнө нь хуйларсан хөргөгчид явах хэрэгтэй.

7) Krussany тос нь тос жигд тавиур авирч байх ёстой дээр байрлуулсан байна. Үүнээс гадна, тэднийг жигд өмнө уураг тослох болно. Ротари төрөл хоорондын зай 1 см байх ёстой.

8) нь эдгээр бүтээгдэхүүний чөмөг жимс нь зөвхөн, шоколад, бас бяслаг, хүнсний ногоо, үйлчлэх болно.

9) Энэ нь анх удаа болон Ротари төрөл олж авч чадахгүй байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. тэдний бүтээлийн амжилтын дараа бэлтгэх, бүтээгдэхүүний хувь нь чанд сахих нь батлагдсан технологийн хамаарна. Мөн энэ нь ихэвчлэн туршлагатай хамт ирдэг.

Ротари төрөл хийсвэр "Венийн"

• 500 гр гурил,
• халуун сүү 80 мл;
• цөцгийн тос буюу маргарин 200 гр,
• хуурай талхны хөрөнгө 15 гр,
• элсэн чихэр, 30 гр,
• 15 гр давс.

нь croissant хэрхэн махыг урьдчилан шараад?

Эхлээд та нэрэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, сүү хэдэн spoonfuls нь мөөгөнцрийн уусгана. Энэ нь заавал дулаан байх ёстой. Дараа нь гурил 1/3 нэмж, зөөлөн зуурсан гурил зуурах. нь резин нь хамарч, хагас цаг байлгана. Газрын тосны хэсгийн хагас, элсэн чихэр, давс, үлдсэн сүү хольсон гурил, үлдсэн хэсэг нь. Эдгээр найрлага нь ойртож нэрэх үүнийг хослуулан гөлгөр, уян хатан зуурсан гурил зуурах. Дараа нь үүнийг хамарч, 2 цагийн турш сэрүүн газар тавьж, зуурмагийн бөмбөг бий болгож, энэ нь хөргөгч бүх шөнө дээр тавьж байсан ч илүү сайн байдаг.

Үүний дараа, цөцгийн тос үлдэгдэл тарааж тулд зуурмаг тэгш өнцөгт ролл. Дараа нь дунд тэгш өнцөгт талыг нугалах. газрын тос гарч гулсмал гарч нэвтрэхгүй байх вэ үед чухал ач холбогдолтой юм. Дараа нь бид зуурсан гурил нь өнхрүүлэн эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд, энэ гурван удаа дахин хэд хэдэн удаа ролл. 20 минутын турш алчуур болон баримлын шавар нь хучих. Бид хөргөгч нь тавив. Дараа нь зуурмагийн 2 буюу түүнээс дээш удаа байх ёстой гарч өнхрүүлэн. Дараа нь 3 мм-ийн зузаантай тэгш өнцөгт гарч өнхрүүлэн, 12 гурвалжинд хуваагдаж байна. Тэд нэрийн ороосон байх хэрэгтэй. Та croissant жигнэх өмнө та түүнийг жигнэх 15-20 минутын дээр хэвтэх өгөх ёстой. Энэ хугацаанд Ротари төрөл өснө. 200 ° С температурт бүтээгдэхүүнийг Baking. Дүрмээр бол, энэ нь 20 минут хангалттай байх болно. бэлэн тэмдэг алтан эсвэл хүрэн өнгөтэй байдаг. Шилдэг кофе, цай, какао нь шинэхэн талх нарийн боовны Ротари төрөл байсан.