Өөрийн lasagna хэрхэн хийх талаар жижиг ном

Аль хэдийн lasagne хоол гэж оролдсон? Харин үг нь ямар нэг юм сонссон? Хэрэв тийм бол та магадгүй үүнийг хэл Итали гаралтай татсан. Одоогоор бүх зүйл зөв юм. ямар ч эргэлзээгүйгээр, ТВ багц байдаг хүн бүр, үг мэддэг, учир нь Trendy суши болон хаа сайгүй пицца алдартай харьцуулж Баруун алдартай lasagna байдаг: энэ нь хэсэг хэсэг болгон бууруулах, бүх гэр бүлийн хамт бэлтгэсэн баярын ширээн дээр байсан, хавтан, хөгжилтэй лак дээр тархсан байна. Мөн бидний хамт иргэдийн ихэнх нь дассан болж, замаар, мөн оролдсон, тэр ч байтугай энэ хоол хоол яаж хийхийг сурах болно. Олон бүгд биш ч гэсэн. Тэгэхээр бүх юм юу бүрдэнэ юу яаж lasagna, үйлчлэх юу хийх, ойр харагдах авч үзье.

угийн бичиг

Энэ хоол нь гарал үүсэл, түүний нэр нь тэдний гэр бүлийн хоолны дэглэм үүнийг нэвтрүүлэх, бүх идэж, магтаж lasagna хэрхэн хийх олохын тулд шийдвэр гаргасан хэнд ч сонирхолтой байх болно.
Тиймээс бид хамгийн их магадлалтай, Италийн үг lasagne нэр байна - ". Том, өргөн гоймон" Уламжлал ёсоор lasagne төлөө хуудас нэг баримлын шавар гоймон гэх мэт хийсэн байна, гэхдээ энэ нь том тэгш өнцөгт хуваасан байх хэрэгтэй. А үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн ихэвчлэн барзгар бүтэцтэй байна. Та lasagna болгох өмнө хуудас давсалсан буцалж буй усанд буцалгаж хэрэгтэй, эцсийн бүтээгдэхүүн Тэдний дараа бүрдүүлэх, бөглөх болон жан цутгахад pereslaivaya.

Амттай lasagna: зүйлийн олон янз байдал

юу нь ердөө л энэ хоол бэлтгэх биш үү! Энэ нь мах болон загас, хүнсний ногоо, цагаан хоолтон, бараг ямар ч байж болно. Тиймээс магадгүй, lasagna маш олон хүндэлж байна. Уламжлал ёсоор, үг нь нэрийг зөвхөн хагас нь юм, хоёр дахь хэсэг нь дүүргэлт тодорхойлох явдал юм: цэцэгт байцаа болон бусад гахайн утсан мах, lasagna нь Lasagna.

-ийн хоол оролдоод үзье? найрлага сонгох нь

За, бид зүрхлэх? Бид гэртээ lasagna болгох? Бүх гол зүйл гарч эргэж, - жор дагаж, анх удаа туршилт юу ч хийж болно. Та гайхаж байж магадгүй гэхдээ энэ нь сайн бүтээгдэхүүн таны хөргөгч байдаг энэ нь гадаадын өрнөдөд зориулсан бүх шаардлагатай байж болох юм! Тийм ээ, ямар ч ногооны салат, capers болон ургамлыг - бид гурил, сүү, улаан лооль, татсан мах болон бусад бүрэн "ЗХУ-ын" бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Энэ асуудал нь зөвхөн хуудас хамт байх болно гэж үзэж байна. Бид олж байсан байхгүй - энэ нь хамаагүй, та зуурсан гурил хийх боломжтой , гар хийцийн гоймон гарч өнхрүүлэн болон жигнэх. Харин сүүлийн жилүүдэд, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн супермаркет бүр байдаг, анхааралтай гоймонгийн хэлтэст замаар явах нь маш оролдох юм.

lasagna хэрхэн хоол сонгодог? эхлэн жор

Бид хэрэгтэй болно:

хуудас (250, эсвэл 275 гр), тугал татсан 700 грамм, ижил хальсалж улаан лооль, сонгино, шүд сармис нэг хос, ¾ сүү литр, гурил нь цөөхөн, цөцгийн тос хэсэг (тос), бага зэрэг чидун, нэг хос Perchina (rotunda эсвэл Болгарын) нь жижиг сагс бяслаг "Parmesan" болон "Чеддар" - нь 200 гр амтлагч (хахуун цэцгийн, газрын задийн, лаврын, розмарин, хар чинжүү). Өө тийм, давс, мэдээж!

Бид яаж хийх:

1. Эхлээд цуу "Bolognese" бэлтгэнэ.

Чидун жимсний тос нь тогоо халаана. жижиглэсэн сармис, нарийн бууруулах сонгино, хэрчсэн чинжүү ачаална. хөнгөнөөр түлэгдсэн үндэс хүртэл Фрай. Давс, чинжүү. Түүхий татсан нэмж, сайтар Бидний сунгана. Тэр саарал эргэж хэзээ, хахуун цэцгийн хамт цацаж. 5 минутын дараа бид эвдэрсэн хутгагч улаан лооль танилцуулж байна. розмарин Улирал.

2. bechamel жан, бяслаг бэлтгэнэ.

нь тогоо, эсвэл тогоо цөцгийн тос уусгана. , Цөцгийн тос, гурил нэмж зөөлөн хутгана болон шарсан мах гэрэл алтан хүрэн хүртэл. Газрын тосны гурил хольц тайлж (энэ нь "Ru" гэж нэрлэдэг тогооч). бага зэрэг хөргөөд. тусад нь тогоо podogreem сүү (1 аяга) ба "RU" (1.5 халбага) түүнд нэмнэ. Яг нэг нь модон хамт аяга ээдрээ зайлсхийхийн тулд хүрз vzobem хольц. Bechamel тиймээс энэ нь шатааж байгаа бол бага дулаан хоол. Сүү, үлдсэнийг нь нэмнэ. Хутгаад, vsyplem нилээд бяслаг үрж жижиглэсэн. сэрүүн, дулааны устгана.

3. lasagna хэрхэн хийх.

жигд хөгц доод béchamel жан асгах 220 ^С хүртэл халаах зуух өг. Энэ хуудас тархсан. Бид ч бас зузаан биш тэднийг хамрах амтлагч Bolognese. Хуудас дахин Хэрэв орой дээр тавьсан. Ийм байдлаар бид бүх 5 давхаргыг байна. цуу Bolognese хамгийн сүүлийн үеийн багц нэмж сараалжтай "Чеддар" бяслаг нь цацаж. Бид хуудас үүнийг халхалж, béchamel zasyplem smazhem "Parmesan". A жигнэх байх цаг бараг хагас нь хамгаалах хуудас, эсвэл алгадаж хоол тугалган урьдчилан хамрагдсан.