Үхтлээ, зууханд шатаасан: энгийн жор

хоол хийх дурлагчид, эсвэл зүгээр л шинэ сонирхолтой хоол өөрсдийгөө эрхлүүлэх хүсэлдээ бид ер бусын таван танилцуулах жор hake. Олон магадгүй, Hake загас нь зөвхөн амттай гэж юу болохыг мэдэхгүй байна, гэхдээ бас амин дэм А, E, B витамин B, макро болон микроэлементүүд, кальци, магни, фтор, төмөр, иод, зохицуулах бусад ашигтай бодисыг баялаг хоол хүнс Бодисын солилцоо болон түвшин цусан дахь сахарын түвшин. Тиймээс зууханд hake хоол яаж хийхийг асуудал, гэрийн эзэгтэй бүр үргэлж хариултыг мэдэж байх ёстой.

-ын эхэлье! Эхний жор хувьд hake, зууханд шатаасан, франц хэлээр гичийн жан усалдаг болно, бид сонгиныг (хоёр ширхэг), гич нь халбага, 4 хоолны халбагын хуурай цагаан дарс, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос буюу маргарин, нилээд хэрэгтэй жижиглэсэн цэвэр ургамал (яншуй болон өргөст хэмх нарийн байх ёстой), амтлагч, амт нь. Өмнө нь бэлтгэж, нэг жигд хуудсан дээр тавьсан цэвэрлэсэн загас, цөцгийн тос нь урьдчилан тос. давс, чинжүү, ургамал, дарс, гичийн жан асгаж нь Загас шүрших. зууханд Hake 40 орчим минут, нэгэн жигд хуудас ургамал, үлдсэн жан нь цацаж дээр эцсийн загас тархсан бөгөөд үүний дараа, хүнсний ногоо нь засах, үйлчлэх нь жигнэх хэрэгтэй. нэг тал нь хоол хувьд, та чанасан төмс, эсвэл цагаан будаа ашиглаж болно.

Өөр нэг жор, hake, төмс зууханд шатаасан, харин гурил халбагаар нэг халбага нэмж ижил найрлагатай шаарддаг. Бид загас цэвэрлэж, ясыг нь арилгах болон шоо болгон бууруулсан байна. , Давсалсан peppered ба гич нь наранцэцгийн тос нь гурил hake шарсан мах нь цацаж. Энэ үед бага зэрэг төмс буцалгана. загасны шарсан мах, төмсний бага зэрэг бэлтгэлтэй байх болно дараа нь тэд цөцгийн тос нь жижиг гадна нь жигд хуудсан дээр тархсан байж болно. -ий хагас цаг алтан бор төмс хүртэл нь зууханд жигнэх. Үхтлээ, талх нарийн боовны Герман, түүний зөөлөн, өрөвч гэр бүлээ гайхах.

Ер бусын амт өөр өөр hake бяслаг нь шатаасан. Энэ жор нь загас хэсэг тус бүрийн хиам өөрийн зүсмэл ногдуулж, үрж жижиглэсэн бяслаг руу эвдэх, гич нимгэн давхарга нь тослох хэрэгтэй. загас хангалттай зөөлөн болтол зууханд жигнэх. үйлчлэх үед, ногоон hake хольц нь цацаж, хоол бүү март төмс тал нь хоол.

hake булангийн, улаан лооль, ашиглан дараах жор нь дарсны цуу, базилик, бяслаг, таана. хэлбэр нь урьд нь тос цөцгийн тос, бууруулах зүсмэлүүд улаан лооль, сонгиныг болон лаврын навч байрлуулна. Hake булангийн орой дээр хэвтэнэ. Дараагийн давхарга дахин орой дээр сараалжтай бяслаг нь цацаж жижиглэсэн улаан лооль, зөвшөөрөх болно. хоол 200C температурт 25 минут махыг урьдчилан шараад ёстой.

Мөн энэ жор Булгар болон Грекийн дунд шатаасан тархсан hake. Энд өмнөх жор шиг, та ч бас hake филе, 500 гр, 5 халбага улаан лоолийн нухаш, хаш 2, 3 халбага гурил, ургамлын тос, ургамал, амт нь халуун ногоо хэрэгтэй болно. Өндөр дулаан, урьдчилан давс, чинжүү, тэдний дээр hake шарсан мах нь portioned хэсэг гэдгийг-ын Ер нь эхэлье. эцэст Кетчуп эсвэл жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Зээлийн хаш, сайтар угааж, цэвэрлэж байх ёстой дараа. тэднийг зүсмэл хуваасан, энэ хуурай, гурил буурсан үзүүлэлттэй хүртэл өндөр дулаан гаруй нь аль аль талдаа сайн хуурч. Дараа нь улаан лоолийн соус болон бүхий жигд загас дээр хэвтэж хаш. нь зууханд жигнэх үхтлээ хангалттай зөөлөн болтол нь 20 минут. Үхтлээ, зууханд шатаасан, та зорчигчид нь зөвхөн гайхалтай амт, гэхдээ бас тааламжтай харах гайхах нь үйлчлэх өмнө ногоон нь засах хэрэгтэй. хоол ямар ч баярын ширээн дээр их харагдах болно.