Эхний хоол нэвтэрхий толь: Арвай, даршилсан ногоо - амттай шөл нь жор

Гардаггүй - шөл, давстай гол бүрэлдхүүн хэсэг болгон төрлийн (айраг) өргөст хэмх. цагаан будаа, арвай, yachku: Төрөл бүрийн тариа баялаг ба нягтрал нь таваг руу тавих ч бас байдаг. хэд хэдэн хувилбаруудыг авч үзье.

гардаггүй бөөрний

"Өргөст хэмх шөл", ялангуяа амттай мах шөл дээр хоол хийх замаар олж авсан байна. Сонгодог ижил даршилсан ногоо арвай, жор бөөрөнд нь хоол үхрийн мах зөвлөж байна. Эхний дайвар бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн: бөөрний фунт цэнэг тэд угаасан сайн, өөх тос, устгах, кино цэвэрлэж жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хүйтэн ус руу хийж, гагнаж байгаа юм. Дараа нь ус Эхний хатааж байна (догшин бүрэн чөлөөлөхийн тулд), бөөр дахин хүйтэн усаар дахин угааж, аль хэдийн цаг хагасын турш хоол хийв. Тунадас хасагдсан байна.

-ий тухай аяга - Хэрэв та тусад нь урьдчилан хоол (орой) дэвтээсэн будааны тавих хэрэгтэй. үнэр шаардлагатай, арвай энэ даршилсан ногоо баялаг амт (жор, найрлага хувьд ажиглах нь зүйтэй бусад бүтээгдэхүүний нэмэлт болох боловч) үндэс, лууван байрлуулсан байна. Бөөр болон будааны нөхцөлд мэдээлсэн боловч нилээд ургамлын тос нь мөшгих болон селөдерей, яншуй үндэс 2, сонгино болон шарсан мах цавчих. Та лууван шөл дуртай, түүнийг нэмж бол grater дээр үрж, эсвэл тууз болгон бууруулсан байна.

бөөрөнд нь шөл бэлэн эхлэх арвай манай гардаггүй нь найрлагыг нь тавих хэрэгтэй. Жор бөөрний арилгасан зөвлөгөө, шингэн шавхана. 3-4 даршилсан өргөст хэмх шоо буюу жижиг зүсмэл хуваасан, тиймээс 4 хальсалж төмс байсан. Энэ бүхэн, хүнсний ногоо нь сонгино zazharku оруулах шөл асгаж, хагас цаг дунд дулаан дээр тавьж байх ёстой. Удалгүй шавар арвай, өмнө нь зайлуулах, энэ нь үүлэрхэг байсан шөл нь зайлж байв оруулсан халуунаас болж авахаасаа өмнө. давс, халуун ногоо, булан навч нэмнэ. арвай нь хурц бага, исгэлэн даршилсан ногоо авахын тулд, жор зөвхөн чанасан байх, бага зэрэг өргөст хэмх гардаггүй асгах санал болгож байна. ширээн дээр таваг дараах байдлаар үйлчилдэг байна хавтан бүрт, бөөр нь хэд хэдэн ширхэг байрлуулсан шөл асгаж цөцгий нь халбага нэмнэ. Энэ нь сайхан байх болно шөл шиг perchonym байсан болохоор - энэ нь түүнд амтлагч нэмдэг. ногоон сүйрч мартуузай!

загасны шөл дээр гардаггүй

Бид өөр нэг сонирхолтой санал жор rassolnik нь - арвай нь загас бөмбөг. Зарим тулд энэ нь сонирхогч шиг санагдаж болох ч, сайн хоол хүнс үнэлдэг нэг, энэ нь батлах болно гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй. Эхлээд (а фунт буюу түүнээс дээш тухай) цэвэрлэж шөл, угааж, сайн бэлтгэсэн загасыг байрлуулж - хамгийн сайн malokostnuyu шөл тэжээлийн болсон нь маш бохир. Шилэн арвай (дөрөвний нэг нь аяга, эсвэл тийм орчим) буцалсан усаар дүүргэж, усан халаагуурт өсөж үзье. Дараа нь, загас болгосон үед, шингэн шүүж байна, энэ нь үр тариа, шилжсэн, жижиг гал дээр бага зэрэг урт хоол байна. Тус тусад нь тууз болгон ургамлын тос жижиглэсэн ногоо 1 дунд зэргийн лууван, яншуй үндэс, сонгиныг сүрэл нь sauté хэрэгтэй.

жор rassolnik арвай нь халуун ногоо, амтлагч, бэлтгэл ажлын сүүлийн шатанд шөл оруулсан юм багтана. болгосон арвай, 3-4 төмс zazharki нэмж хэрчсэн болон шоо болон давс болгон жижиглэсэн нэг даршилсан өргөст хэмх, амт нь. хоол pokipit үзье болон дулааны тогоо авахаасаа өмнө 6-7 минут, meatballs шидэх. чөмөг та цөцгийн тос нь татсан загас булангийн (250 гр), сүүнд дэвтээсэн цагаан талх үйрмэгтэй 60 гр, болон халбага (хоолны өрөө) хэрэгтэй. Сайн чөмөг холимог, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмж шөл рүү тайван бага жижиг бөмбөлөг болон үүсгэдэг. Эсвэл нэг таваг шорвог нэмнэ. жижиглэсэн ургамал нь үйлчилж байв шөл.

Таны эрүүл мэнд идэж!