Энэтхэгийн чихэр жор болон зурагнууд

Нууцлаг, сэтгэл татам, гайхалтай улс - Энэтхэг. баялаг соёл, өвөрмөц архитектурын дурсгалт газар, ер бусын шинж чанар ирэх бүх хүмүүст enchant.

Хувьд олон төрлийн, Энэтхэгийн мартагдашгүй хоол. Ялангуяа Амттан ба амттан! Тэдний бол энэ улс орны хоол нь бүрэн биш байх байсан.

Амттаныг - Энэтхэгийн сайхан үлгэр

орон нутгийн оршин суугчдын хувьд, хоол хүнс - илчлэг биш, зүгээр л шингээх. Тэд бүтээгдэхүүн, хоол хийх маш их үйл явцыг онцлон болон бэлэн хоол байна.

, Энэтхэгийн амттан та ч гэсэн үзээрэй хийлгүйгээр, absentia хайраар унах болно. Энэ нь маш зоригтой алхам нүдний хараа юм!

mithay - Энэтхэгийн мэдээлэл чихэр нийтлэг үндэсний гарчиг байна. суурь нь мөн ижил, хоёр хэсгээс бүрдэнэ - сүү, шар тос. kazhdіy бүс Энэтхэгийн амттан өөрсдийн нь ямар нэгэн зүйл нэмж хойш жор нь их олон янзын байдаг.

Энэ нь хүнсний хэлбэр нь маш их ач холбогдолтой биш юм гэж үзэж, жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулж байна. Гэхдээ энэ нь амттан Энэтхэг, үүний ихэнх нь эсрэгээр, боловсруулалт сайжруулах тухай биш юм.

Бараг бүх чихэр өндөг ямар бэлтгэсэн. Жимс, хүнсний ногоо нь (тухайлбал, найрлага бүрэлдэхүүн хэсэг гэх мэт) олон Энэтхэгийн чихэр агуулсан байдаг. Dessert жор үүнийг харуулж байна.

улс орны сайн уламжлал - амттан нь баг нь айлчлалын дээр явж байна. Тиймээс энэтхэгчүүд өргөөний эзэд өөрсдийн хүндэтгэх, эмгэнэл илэрхийлсэн байна.

орон нутгийн Баяр дээр амттан нь солиотой хэмжээг болгож байна. Тэд зочид, бүр санаанд оромгүй, найз нөхөд эмчлэх бурхад бэлэг авчирдаг.

Зарим амттан тусгай тугалган ороосон байна. Энэ нь хүнсний байна.

Энэтхэгийн амттан түүх

Лалын болон Хиндуизм - Орон нутгийн хоол өөрөө ч хоёр шашны нөлөөн дор үгүй биш хувирсан байна. Үүнээс гадна, оршин суугчид нь Монголчууд, зарим үед улс орныг захирч гаргасан хувь нэмэр.

амттан төрлийн

Энэтхэгт мэдээлэл амттан хоёр гол бүлэгт хуваагддаг байна:

• үндэс - сүү (жишээ нь, burfi, Rubra гэх мэт);
• суурь - Гурил (halva, хог болон бусад).

Эхнийх нь - casseroles нэгэн төрөл юм. Зүгээр л сүү, цагаан будаа нэмж байна. casseroles чихэрлэг сироп бэлтгэхийн тулд, үзэм, самар, элсэн чихэр нэмнэ.

Энэ бүлэг нь амттан болон зайрмаг орно.

Энэтхэгийн хоол: жор (чихэрлэг)

Өнөөг хүртэл амьд анхны жор жилийн зарим нэг мянган. Тэд ямар нэг өөрчлөлт ямар амьд үлджээ. Мэдээж, бүх цаг үед тэнд шинэ байна. Харин тусгай амт ба дорнын эртний мэргэн ухаан жор бүрт байдаг.

Сүү Fudge - burfi

Энэ нь маш тэжээллэг, гайхалтай амттай Энэтхэгийн чихэр юм. Жор burfi эсвэл barfi (аль аль нь боломжтой нэр) өөр өөр хэвлэлд янз бүрийн Интернет дээр элбэг байдаг байна. хүчин төгөлдөр гэртээ ч гэсэн шинэхэн гэрийн эзэгтэй дагуу энэхүү амттан тогооч. Үүнээс гадна, энэ хэрэгцээ нь 15 минут байна!

Энэ амттаны бэлтгэх хувилбарууд нэг.

6-7 порц зориулсан Орц:

• сүүний нунтаг (өөх тос агууламж 25%) - 150 гр,
• цөцгийн тос, элсэн чихэр - 50 гр,
• цөцгий - 60 гр.

цөцгийн тос болон элсэн чихэр хольж, гал дээр тавилаа. элсэн чихэр, хайлах үед тос нэмж, хоол байна. Аяга металл сонгох нь илүү дээр юм. Таван минутын дараа, сүү нэмнэ. Халуунаас болж устгана. нь холигч, ээдрээ арилгах Бүх цохих. таван цаг орчим нь аяга болон хүйтэнд өргөжсөн.

үр дүн нь нарийн Амттаныг байна! дээд, хушны самар чимэглэсэн болох намуу үрийг нь цацаж. Сүү нунтаг, хүсвэл, шинэ солих, оронд нь жигд хөгц ашигладаг.

Энэтхэгийн чихэр: dzhalebi (жор)

Өөр ямар ч бага гоёмсог, харин хялбар амттан бэлтгэж байна. Sweet Шаржигнуурт цагираг улбар шар, шар өнгөтэй.

Энэ нь магадгүй орон нутгийн болон жуулчдын аль аль нь дунд хамгийн алдартай сайхан юм. Энэтхэгт энэ гудамжинд хийж байна.

Та нар зочин гайхах, гэрийн Энэтхэгийн чихэр dzhalebi үед хоол болно. Жор sludeyuschy.

туршилтын шаардлагатай:

• гурил - 2 аяга,
• Semolina - 2 халбага;
• цөцгий - 1 халбага,
• бага зэрэг сод - цайны халбаган үзүүр дээр,
• ус 1.5 аяга.

туршилтын гадна өөр нэг сироп хэрэгтэй:

• 2 аяга элсэн чихэр,
• ус 1 аяга,
• 1 амны халбага нимбэгний шүүс.
• амт нь, та хэд хэдэн Кардамон занганаас нэмж болно.
• жор сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсэг - ургамлын тос. Энэ нь гүн Хайруулын нь хэрэгтэй болно.

Бэлтгэл:

1. бин (нягтрал нь) гэх мэт зуурсан гурил зуурах, ба дулаан газар хоёр цаг тавьж, өмнө нь та алчуур хучигдсан байдаг. Энэ нь ирдэг боловч, сироп авна.
2. гал элсэн чихэр, усан дээр тавь. Дараа нь тэдэнд (заавал биш) нимбэгний шүүс, кардамон нэмнэ. өтгөрүүлсэн хүртэл холимог, таван минут буцалгана.
3. хэлбэр dzhalebi спираль байна. Энэ нөлөө авахын тулд та хоол хийх тариур, эсвэл уут хэрэгтэй болно. Эдгээр нь, энэ нь зуурсан гурил шахаж, Энэтхэгийн чихэр хоол хийх боломжтой болох юм. Жор, burfi тохиолдол байдаг шиг янз бүрийн embodiments байна.
4. нэг уут буюу тариур бэлэн зуурмаг хангалттай том газрын тосны давхарга нь халсан хайруулын тавган дээр шахмал бол.
5. хоёр талд алтан бор peperemenno хүртэл Фрай. Энэ нь доод хүрч болохгүй вэ ямар ч тохиолдолд зуурсан гурил үзнэ үү.
6. Бид нэг дугуйлсан цилиндр халбага амттан хамт авч илүүдэл тос зайлуулах өгч байна. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь амны дээр тавих нь илүү дээр юм. Дараа нь өмнөх болгосон сироп байрлуулна.

Үйрмэг үздэг бэлэн dzhalebi!

Hearty халуун ногоотой бөмбөг

Энэ цухалдаарай - Энэтхэгийн чихэр жор нь одоо танилцуулах болно. Пакистан, Балба, бусад Өмнөд Азийн орнуудад алдартай амттан. үргэлж байдлаар хувилбаруудыг бэлтгэх олон янз байдаг.

Өмнөх хоёр жор ялгаатай нь энэ найрлага хувьд илүү хэцүү байх болно. Лада хийсэн гр гурил. Энэ нь үргэлж авах боломжтой юм.

Вандуй гурил бараг эмчилгээний гэж үзэж байна. Төвдийн анагаах ухаанд түүнд маш их ач холбогдол Аюурвед. Вандуй гурил эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд, гоо сайхны төлөө ашиглаж байна.

Та гарт вандуй ашиглаж байгаа бол найрлагыг бүрдүүлэгч өгч байх болно.

Тэгэхээр та юу хэрэгтэй:

• Вандуй гурил - хоёр аяга;
• hazelnuts - 2 халбага. халбага;
• цөцгийн тос - 200 гр,
• нунтаг элсэн чихэр - 1 халбага,
• самар (бүйлс, кешью, самар) - 2 халбага (Хэрэв та ямар нэг төрлийн, эсхүл бүх хэрэглээг сонгож болно);
• Кокосын - 1 tbsp. халбага;
• Кардамон - нь хавчих,
• шанцай - ½ цайны халбага.

Бэлтгэл:

1. өмнөх хайлсан цөцгийн тос гурил нэмнэ. түүнтэй хамт байнга хутгах, хоол мөч хүртэл шарсан мах тааламжтай Nutty амт явж чадахгүй болно.
2. самар, кардамон, шанцай, дараа нь. Бүх дахин шарсан мах хутгана хэвээр байна. Сүүлийнх нунтаг элсэн чихэр юм. холимог хөргөлттэй болон lepim бөмбөг Чухам хэний байна. усаар сайн гараа загварчлах өмнө. Бэлэн бөмбөлгүүдийг нь цацаж болно Кокосын.

заавал тойрон хийж чадахгүй цухалдаарай. бүрэн дур мэдэн маягт. Тусгай байгаа бол Жигнэмэг таслагч, тэдгээрийг ашигладаг.

Энэтхэг зөв сайхан шүдийг нь диваажин гэж нэрлэж болно. Эдгээр чихэр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа үнэ цэнэтэй юм үзээрэй. , Амт нь ... биширдэг, дараа нь найз нөхөд, гэр бүл баярлаж, гэртээ хоол, амттай сайхан өнгөрүүлээрэй!