Байцааны манай өргөрөгт орших хамгийн алдартай, өргөн хэрэглэгддэг хүнсний ногоо нь нэг юм. Энэ нь амин дэм (C, B, P) асар их хэмжээ, түүний бага илчлэг агуулга талархаж байна. Тэгээд sauerkraut химийн бодисын хэмжээ буурах биш юм. Гэхдээ энэ нь зөв үргэлж ажиллахгүй бол хоол. sauerkraut яагаад зөөлөн юм асуултын хариулт, олон гэрийн эзэгтэй хайдаг.
давслах нь хүнсний ногоо сонгох
Уламжлал ёсоор booze байцаа оны аравдугаар сарын 14-дараа эхэлсэн (баярын хамгаалах). Энэ үед тэр аль хэдийн байгалийн элсэн чихэр, улмаас гарч зогсож байгаа нь маш баян байсан сүүн хүчлийн. Сорт хамгийн сүүлд тохирсон. дарга ялзрах ямар ч шинж тэмдэг бүхий, наад зах нь 700 грамм жинтэй, бүрэн бүтэн байх ёстой. Эрт сорт нь тохиромжтой биш байдаг. Та sauerkraut яагаад зөөлөн болсон талаар асуулт байгаа бол эхний хариулт буруу сонгосон зэрэг юм. Мөн дунд, байцаа, эмчилгээ тохиромжтой.
Бусад найрлага ямар ч багагүй анхааралтай сонгох ёстой. Солт тохиромжтой жирийн чулуу. энэ зорилгоор тохиромжгүй иоджуулсан. нь booze байцаа бол иоджуулсан давс гайхах байх ёстой биш, яагаад sauerkraut зөөлөн асуу.
бэлтгэх технологи
Эхлээд та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. байцаа нь дээд навч, нүүлгэх толгойг устгах. Дараа нь үүнийг жижиглэж, эсвэл томоохон хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Та бас исгэлэн ногоо бүхэлд нь хийж болно. Энэ нь нэлээд том сав буюу баррель шаарддаг. хүмүүжлээс болсон ялагдал болно Лууван болон зурвас, дугуйлан хуваасан (эцсийн бүтээгдэхүүний өнгө нь цагаан, цэвэр ариун, гэхдээ бага зэрэг улбар шар биш юм). Нэмэлт бүрэлдэхүүн цангис, алим, амтат чинжvv, болон манжин ашиглаж байна. Бүх найрлага бэлтгэсэн саванд давс байрлуулсан байна асгасан байна. Дараа нь түүний гар шүүс бүрдүүлэх дэвсэлжээ. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тийм биш шаардлагатай хүчтэй дарж, өөрөөр нахиалдаг хомсдолд алдах юм. Энд sauerkraut яагаад зөөлөн байх бас нэг жишээ юм. хавтгай хавтан орой дээр тавьж, бараа тавьсан. Тиймээс хурдан шүүс, сүүний хүчил нь бэлгэвч үүрэг гүйцэтгэдэг нь тусгаарлах. исгэх процесс нь хэд хэдэн хоногийн турш үргэлжилнэ. хөөс, үр дүнд бий болсон, устгах хэрэгтэй. Энэ нь хий суллах хэд хэдэн нүх сүв үүсгэх нь бас чухал юм.
sauerkraut хадгалах вэ
Учир нь давсалсан байцаа -ий 0 ° С - оновчтой температур бүх шилдэг нь биш, харин хүйтэн өрөөнд амин дэм, амт хадгалж: зооринд, хөргөгч, эсвэл тагтан дээр. Гэсэн хэдий ч, бага температур шим тэжээл устгаж, тиймээс энэ peremerzla биш гэдгийг батлах нь чухал юм. Байцааны давсны уусмал, эсвэл С витамин хангалттай хэмжээгээр нь ердөө л ууссан байна хамрагдсан байх ёстой бөгөөд энэ нь түүний сонирхол татахуйц дүр төрх алдах болно. нь хамгийн тохиромжтой сав баглаа боодол модон торх шиг. шилэн лонхтой витамин нь бага зэрэг муу хэвээр байх болно. Мөн эдгээр зорилгоор мэдээж тохиромжтой биш, паалантай. Энэ нь удаан хугацаагаар хадгалах даршилсан байцаа үед ч уян хатан алддаг гэдгийг санаж байх нь чухал юм. sauerkraut зөөлөн Яагаад Үйрмэг болохгүй гэж? Хариулт нь танд хайх, тавиур амьдрал болох юм.
Хэн энэ хоол идэж байх ёстой
бүх сайн чанаруудыг гадна, байцаа ч хоол хүнс хэрэглэх үед хэд хэдэн анхааруулгын байна. Юуны өмнө, учир нь давс их хэмжээгээр нь цусны даралт ажиглагдаж байна байх ард түмний төлөө болгоомжтой хэрэглэхийг зөвлөж байна. Давс нь цусны судас болон бэлгийн дуршил нь ашигтай нөлөө constricts. байцаа, хэт их хэрэглээ нь хаван хүргэж болно. Гастрит, пепсиний шархлаа өвчин, энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг хориглоно ходоодны hyperacidity эмч. сөрөг талд улмаас исгэх бүтээгдэхүүний хоол хүнс болгон нэвтрүүлэх холбоотой болон Гэдэс дүүрэх болно. Арчилгаа жингээ оролдох хүмүүс байх ёстой. нэг гар, sauerkraut-нд - бага илчлэг хоол хүнс, харин нөгөө талд нь - энэ нь хоолны дуршил нэмэгддэг. Та бөөрөнд нь асуудалтай байгаа, маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
sauerkraut нь аяга
sauerkraut яагаад зөөлөн шалтгаан байгаа хэдий ч, энэ нь одоо ч гэсэн янз бүрийн хоол бэлтгэх нь тохиромжтой юм. хамгийн түгээмэл анхны мэдээж нэг нь - шөл. сайн, тарган мах шөл нд шоо дөрвөлжин төмс нэмж байна. шарсан сонгино, лууван - энэ болгосон бол, байцаа, дараа нь нэмнэ. ойролцоогоор 2 цаг - Ийм хоол бэлтгэх нийт цаг. Маш сайн үр дүн нь тогоо ба цутгамал төмөр савыг үгүй биш ашиглан авч болно. Бүрэн хоёр дахь өдөр илэрсэн амт байна. шуудангаар үед, эсвэл зүгээр л хүйтэн улиралд орлуулшгүй энгийн coleslaw юм. Үүнийг хийхийн тулд бид зөвхөн жижиглэсэн сонгино, ургамлын тос, бага хэмжээний нэмэх юм. sauerkraut маш их хүчиллэг бол энэ нь хүйтэн усаар угааж болно. Банш, бялуу, бялуу, бургер - нь энэ ногоо нь хоол нь богино жагсаалт юм. сайн бэлтгэж, ийм calamari нь салат гэх мэт маш амттай сонголт. Чанасан болон sauerkraut, ногоон сонгино хольж далайн амьтан хэрчиж. бага зэрэг тос чийгийг, элсэн чихэр, хэрэв шаардлагатай бол, давс нэмэх болон.
Тэгэхээр sauerkraut яагаад зөөлөн болсон тухай асуултад хариулт хайж байхын тулд энэ нь түүхий эд, бэлтгэлийн технологи, найрлага нь зөв хэмжээг тооцох нь үнэн сонгох хариуцлагатай арга нь үнэ цэнэтэй юм.