Ногоон сонгино нь бин. энгийн жор

ногоон сонгино нь бин, маш өтгөн үнэртэй, амттай авсан байна. Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх арга элбэг байдаг. бүх сүү - Бид та хоёр жор, нэг нь тараг, ашиглах явдал болон бусад танилцуулах шийдсэн юм.

ногоон сонгино зөөлөн бин: жор

Энэ нь талхны нь маш зөөлөн, сэвсгэр, Kefir хийсэн нь нууц юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг ногоон сонгино нэмж байгаа бол та аюулгүй аль аль нь үдийн болон оройн хоолондоо хэрэглэж болох нь зөвхөн амттай, сэтгэл хангалуун, бас амт зууш хийдэг.

Тиймээс хийх тараг дээр бин , ногоон сонгино, бид бүрэлдэхүүн дараах багц хэрэгтэй болно:

• өндөг жижиг тахианы - 1 PC;.
• цагаан элсэн чихэр - дутуу халбага байх;
• өндөр өөх тараг (2.5 буюу 3.2%) - 400 мл;
• ,-Ий тухай ½ амттан халбагаар - цуу устаж үгүй сод
• иоджуулсан давс - үзэмжээр (жижиг халбага ½-ий тухай) үед хэрэглэнэ;
• Цэвэр, ногоон сонгино - дунд мод,
• Улаан буудайн гурил - 200-300 гр (үзэмжээр нэмэгдсэн).

зуурагч зуурмаг

ногоон сонгино нь тараг дээр бин хийхийн тулд зуурмаг зузаан, наалдамхай юм зуурах хэрэгтэй. Энэ өндөр өөх сүү, сүүн ундаа нь жигд натри нэмж, дараа нь мөн хүчтэй хутгана, бага дулаан дээр бага зэрэг дулаарсан.

Kefir дараа хөөсөрсөн үүнийг цагаан элсэн чихэр, зодуулж өндөг тархсан зогсоосон. найрлага дүрэмт хувцас хүртэл хольж, дараа нь аажмаар гурил нэмнэ. энэ бүтээгдэхүүнийг хийнэ Хэрэв та зузаан, наалдамхай суурийг олж авах хүртэл нь урт байх ёстой.

бин нь зуурсан гурил зуурах, ногоон боловсруулах үргэлжлүүлье. Шинэ сонгино сайтар угааж, сайхан хөгийг нь хурц хутгаар жижиглэсэн. Дараа нь суурь нь аяга тархсан, анхааралтай хутгана.

Хэрхэн зуухан дээр хоол вэ?

ногоон сонгино нь бин зузаан хайруулын тавган дээр хуурч хэрэгтэй. Энэ нь хүчтэй галын өмнө нь бага зэрэг тос (наранцэцгийн тос, цэвэршүүлсэн) нэмж халааж байна. Дараа нь зуурсан гурил нь аяга нь халбага ашиглан, тараг дээр тархсан.

тухайн үед стандарт цутгамал төмөр Хайруулын тогоо, та дөрвөн oladushek хүртэл хуурч болно. Нэг удаа тэдний зөөлөн урвуу дарааллын хутга ашиглан доор бүтээгдэхүүн түлэгдсэн.

Аль аль талд нь анхилуун шарсан мах бин нь тавган дээр нь тархсан ба хайруулын тавган бүтээгдэхүүний шинэ бетон зуурмаг тавьсан. Энэ тохиолдолд, хоол эхлээд бага зэрэг тос асгах хэрэгтэй.

оройн хоол хэрхэн, ямар танилцуулах вэ?

ширээн дээр ногоон сонгино нь ороосноос, зөөлөн бин зөвхөн халуун хэлбэрээр танилцуулсан. Сайхан цай, түүнчлэн Кетчуп, эсвэл Кетчуп тэднийг хамт ашиглана.

сүү, ногоон сонгино нь хоол хийх бин

Цөөн тооны хүн мэднэ, гэхдээ зөв бэлтгэл нь сүү бин тараг адил өтгөн, зөөлөн, түүнчлэн ижил төстэй бүтээгдэхүүн авсан байна. Энэ таваг нууц нь өндөг нь олон тооны агуулж байгаа юм. Харин Эхний зүйл.

Тиймээс, ногоон сонгино, өндөг нь өөрийн бин хийх, бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• жижиг тахианы өндөг - 3 ширхэг,.
• цагаан элсэн чихэр - бүтэн халбага;
• өндөр өөх үнээний сүү (2.5 буюу 3.2%) - 600 мл;
• ,-Ий тухай ½ амттан халбагаар - цуу устаж үгүй сод
• иоджуулсан давс - үзэмжээр (жижиг халбага ½-ий тухай) үед хэрэглэнэ;
• Цэвэр, ногоон сонгино - дунд мод,
• Улаан буудайн гурил - 400-600 гр (үзэмжээр нэмэгдсэн).

Зуурмагийн бэлтгэх

зуурмаг сүүний oladushek хялбар нь kneaded байна. Тахианы мах өндөг нь гүн аяга тархсан бөгөөд холигч ашиглан их хумсны.

нэгэн төрлийн масс ба өтгөн олж авахын тулд, энэ нь аажмаар сүү хийнэ. ижил найрлагатай үед тасралтгүй whisking хэвээр байна. нь сүү, өндөг хольц халбага жигд сод, элсэн чихэр, иоджуулсан давс нэмж байгаа ч бас байдаг.

бүх бөөнөөр нь найрлага, татан буулгах дараа тэд хэд хэдэн удаа sifted гурил нэмж хэлэв. Үүнийг наалттай, зузаан тууштай авч чадахгүй болно баримлын шавар хүртэл хийнэ. Энэ хэлбэр нь, энэ нь тагийг нь хамрагдсан ба төлөө ¼ цагийн хажуу тийш явсан юм. Үүний зэрэгцээ, цэвэр ногоон боловсруулах үргэлжлүүлье. сонгино өд сайтар бүлээн усаар угааж, хүчтэй бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэж сэгсэрнэ. Дараа нь, энэ нь баримлын шавар нэмж, сайтар хутгана байна.

дулааны эмчилгээний үйл явц

зөвхөн халуун иштэй дээр болгосон, ногоон сонгино, өндөг нь бин. Тэр дараа нь бага зэрэг ургамлын тос асгаж, мөн зузаан зуурсан гурил тархсан. Энэ процедур нь халбага ашиглан хийсэн байна.

хөөс, хуурай хучигдсан байдаг - Фрай бин тэдний доод хэсэг нь хөнгөн түлэгдсэн бөгөөд шилдэг шиг урт байх ёстой. нөгөө талд бүтээгдэхүүн асааж, тэдгээр нь хэсэг хугацаанд бэлтгэж байна. Үүний дараа, ногоон сонгино нь бин тавган дээр тархсан, тэр даруй ширээн дээр танилцуулсан.

Энэ нь тэд өөх шарсан байна, учир нь санал болгож байгаа бол цөцгийн тос маш зузаан бин тослох гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. тавган бусад талуудын бэлтгэх явцад ургамлын тос нэмж чадахгүй байгаа бол, энэ нь газрын тос хоол амт бин боломжтой юм. Энэ тохиолдолд тэд өндөр илчлэг, амттай хүлээн авах болно.

ширээн дээр шарсан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн танилцуулах вэ?

сүү, ногоон сонгино нь бин бэлтгэх, тэдгээр нь нэн даруй ширээн дээр байсан. Ийм бүтээгдэхүүн улаан лоолийн оо, Кетчуп буюу жан, түүнчлэн ямар ч ундаа хэрэглэж болно.

Дашрамд хэлэхэд, гэрийн эзэгтэй зарим нь зөгийн бал, чанамал, эсвэл хамтад сүү, ногоон сонгино нь бин үйлчлэх илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч үүн шиг ийм хослол бүтээгдэхүүн зузаан бин бүх хос биш юм.

дүгнэхэд

Одоо та ногоон сонгино нь өтгөн, зөөлөн бин хэрхэн хийхийг мэднэ. Энэ нь боломжтой, бусад арга зэрэг бүтээгдэхүүнийг бий гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. халуун хайруулын тавган дээр энэ үндсэн ногоон тархах ямар Учир нь, бага зэргийн түүний том халбага тэнцэхгүй. Дараа нь, төвд Хуушуурын нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино (1-1.5 том халбага) байрлуулж, дахин өөрийн туршилтыг хамарч байна.

бүтээгдэхүүн нь аль аль талдаа Фрай, дотор дүүргэх амт нь өтгөн, зузаан бин юм. Дашрамд хэлэхэд, ийм дүүргэгч нь зөвхөн ашиглаж болох, ногоон сонгино жижиглэсэн шиг бас өндөг чанасан. Ийм дүүргэлт ашиглан та маш өндөр илчлэгтэй байх болно өтгөн, зөөлөн бялууг нь ямар, авах болно.