Хэд хэдэн аргаар өвөл sorrel бэлдмэл

Ногоон шөл - алдартай зуны хоол. Түүнээс гадна, энэ нь зөвхөн амттай, бас ашигтай байдаг. Гэвч өвлийн улиралд би шинэ sorrel амт нь тэдний хайртай аяга таваг үзүүлнэ хүсэж байна. Гэвч, харамсалтай нь, энэ бүтээгдэхүүн нь жил дэлгүүрийн хүйтэн үед олж чадахгүй байна. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар өвөл ургацаа хурааж sorrel зохион байгууллаа. хатаах, хөлдөөх, ногоон масс, нухаш, эсвэл саатал массын хэлбэрээр бүхэлд нь болон жижиглэсэн навч, ариутгах болон хадгалалт давслах: Хэд хэдэн арга зам байдаг. Энэ нийтлэлд та жор олох болно өвөл Sorrel бэлтгэх хэрхэн. хамгийн тохиромжтой сонгох, эсвэл хэд хэдэн үүнийг үзээрэй. Тэгээд дараа нь хүйтэн өдөр үнэр ногоон borscht нь таны гал тогоонд нь ихэвчлэн давамгайлах болно.

хөлдөөсөн sorrel

Энэ арга нь хамгийн сайн хүнсний ногоо, үр тарианы амт оруулах хадгалж болно. Sorrel, өвөл хэмнэх та бас nettles хольж болно. Төрөлжүүлсэн ногоон витамин өмнө навч хөдөлж байна, учир нь угааж, ердийн аргаар бууруулах, borscht дүүргэх бүрэн бэлэн болно. 2 Утга sorrel хамхуул: 1. масс холимог, хуванцар цүнхэнд батлагдаж, хөлдөөгчинд хадгалах байрлуулна байна.

"Солт" sorrel өвлийн бүхэл бүтэн навч түүж

авах давслах, Uncut навч байлгахын тулд модон хоног. Sorrel нь алчуураар алгадах хуурай угааж, давс, овоолсон давхрага цутгахад. навч нь нэг кг нь ойролцоогоор гучин грамм авч болно. буулганд орой дээр тохируулна. Давслах, "агшилт" нь жаахан өгөх болно тиймээс хоног бараг бүрэн хүчин чадал дүүргэлтийн ногоон хэд хэдэн давхаргаар дээр долоо хоногийн турш өдөр бүр мэдээлсэн байна. Хэрэглэхийн өмнө, угаасан навч бууруулах, таваг байрлуулсан байна. Энэ нь хэр sorrel хураах өвөл, та шинэхэн ногоон массын их хэмжээний байгаа бол, мөн үүнийг хадгалах даршилж, өрөөний тусгай сав байх хэрэгтэй юм. Гэхдээ энэ нь хялбар байдлаар, доор тайлбарласан байна орхидог гардаггүй боломжтой юм.

Жижиглэсэн sorrel давс

ногоон навч жижиг хэсэг, жижиглэсэн болон давс хольж, шилэн лонхтой хадгалж болно. бэлтгэл sorrel ердийн урьдчилгаа. Дараа нь жижиглэсэн жин давс (- нэг зуун грамм нэг килограмм sorrel дээр суурилсан) нэмсэн. Сайн Холимог холимог, цэвэр лонхтой, бага зэрэг нягтруулсан орж байрлуулна. хуванцар тагийг хааж, хөргөгчид sorrel дэлгүүр даршилсан. үүнийг ашиглаж эхлэхээсээ өмнө та угааж чадахгүй байгаа: ердөө л бэлтгэсэн хоол, тухайлбал шөл гэх мэт урьдчилан давс байхгүй бол, мөн хоол эцэст амт нь үзээрэй.

лаазалсан нухаш

Ийм preform sorrel нь зөвхөн хэсэгчилсэн байдлаар өвөл хэрэглэх ногоон массын зөвшөөрөх нь Borsch дүүргэлтийн навч гадна, бас нэг гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь шинэ сэргэг сүмс болж чадна. давс (2 литр тутамд 70-80g) болон гурваас таван минут булан навч (2-3 ширхэг) нь буцалж буй усанд нухсан анхны ногоон найлзуурыг (1 кг) blanch бэлтгэх. хувцаслахад устгах болон бага зэрэг хөргөж нь шигшүүр, эсвэл холигч нь хумсны дамжуулан тэднийг арчиж боломж олгох юм. цэвэр саванд тархсан нухсан төмс, дараа нь тодорхой хугацаанд буцалж буй усан дотор ариутгасан байна: хагас литр - 20 минут, "semisotki" - хагас цаг. , Таг шамлан эргэж, сэрүүн хүртэл боож. Хэрхэн сайхан тэр нарлаг зун, үнэртэй ногоон borscht идэж санах нь өвлийн оройн хоолонд дараа нь байх болно!