Шарж сармис сумыг хэрхэн хоол вэ?

Сармис - нь хурц амт, шинж чанар нь амт нь дэлхийд алдартай, хүнсний ногоо тариалан. навч, сум болон хумс: хоол хийх нь бараг бүх эд анги зэрэг хэрэглэгддэг. Хүнсний ногоо хоол нь зөвхөн өвөрмөц амттай, бас ашигтай шинж чанарыг өгдөг. Түүний хүчирхэг эдгээх чанарууд эртний үеэс алдартай.

бүтэц сармис целлюлоз, pectic бодис агуулсан органик хүчил, гликозид, цусан дахь сахар, амин дэм хослол (B1, B, C, PP). Ихэвчлэн амтлагч өөрсдийгөө хумс хийж ашигладаг, гэхдээ ихэнх нь ердөө л тус тусад нь хоол цэцгийн иш ашиглаж болно гэж тэр мэдэхгүй. Шарж сармис сум, амттай эрүүл, бага илчлэг.

Энэ авч svezhevylomannye Векторын хувьд, жижиг шоо хуваасан угааж, дараа нь хүнсний ногоо (оливын) тос нь хайруулын тавган уруу тавьж, 10 минутын турш шарсан. Хүсэл сонирхолтой нь тэдний зөөлөн тодорхойлогдоно. шарж сармис сум Улирал ямар ч амтлагч (таны үзэмжээр) байж болно. Энэ нь нухсан төмс, эсвэл цагаан будаа байсан болно хялбар хүнсний ногоо, хоол хувирна.

Stewed сармис сум: жор өндөг нь хоол хийх

Орц:

- сармис сум (тоо өөрийгөө тодорхойлох);

- бага зэрэг ус,

- хоёр өндөг,

- давс, чинжүү,

- cilantro, өргөст хэмх.

Хэрчсэн ногоо тендерт хүртэл ус асгаж болон тагийг хааж, өөр 5 минут үлдээх шөл. өндөг жолоодох оролдож маш их онд, жижиглэсэн ургамал, амтлагч нэмж хутгана болон үйлчилдэг.

нь сармис сум Хэрхэн хоол teriyaki жан? Маш энгийн, хурдан. Ер бусын appetizer мах амттан, загасны хоол сайн явдаг. Мөн хараат бус хүнсний ногоо, шөл зэрэг тохиромжтой.

найрлага:

- сармис сум нь кг,

- цуу (20 гр);

- Чидун жимсний тос (20 гр);

- Нимбэгний шүүс (10 гр);

- хар чинжүү, давс,

- cilantro.

Японы teriyaki цуу бэлтгэхийн тулд (Хэрэв та бэлэн худалдан авах боломжтой):

- цуу (5 гр);

- Хүнсний ногоо тос (5 гр);

- архи, эсвэл төлөө (5 гр);

- кориандрын, кардамон, caraway, шанцай, хумс, чинжүү, Fennel (хавчих);

- бага зэрэг элсэн чихэр.

Teriyaki бүх дэлгүүрт эцсийн бүтээгдэхүүн болгон зарж байна, гэхдээ бид эдгээр бүрэлдэхүүн өөрийгөө хоол. Бүх бүтээгдэхүүн мах нь гайхалтай боолт, эсвэл Marinade үр дүнд, өөр хоорондоо хольж байна.

, Сум зүсмэлүүдийг хайчилж тендерийн (8-10 минут) хүртэл шарсан тэднийг илгээж болно. Дараа нь тэдэнд нимбэгний шүүс, гэрийн teriyaki, шар буурцагны жан, ургамал асгаж, дараа нь хэдэн минут Simmer, гал унтраа. Энэ нь steaks загас нь зүйтэй.

Таны зочид энэ чамин, халуун ногоотой хоол амт зэрэг ердийн шарж сармис сум байна гэж ойлгож болно. Тэгээд бараг ямар ч сармис үнэр. Таны харж байгаагаар - бүх зүйл нь энгийн, хямд, deliciously амттай юм.

Харин одоо зууханд төмс шарж сармис сум болгож байна. Та дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

- сумаар хагас кг,

- төмс килограмм;

- бяслаг (100 гр);

- сонгино,

- тос (50 гр);

- халуун ногоо амт нь.

сум нь хэд хэдэн хэсэг болон шарсан мах хуваасан. нимгэн ялтас болгон бууруулсан цэвэрлэсэн төмс, сонгино хольж халуун ногоо нь чийгийг ба жигд хуудсан дээр тархсан. Топ элбэг тос lubricates, гэхдээ та майонез хэрэглэж болно. 180 С-д тухай цаг үрж жижиглэсэн бяслаг, жигнэх жинг цац