Чихний жор нь эртний болон орчин үеийн

Заримдаа амтат шөл нь янз бүрийн нэртэй ОХУ-ын загасны шөл гал тогооны өрөөнд, мөн загас, шувуу, мах зэрэг махтай шөл. Нэлээд урт үг нь "чих", "сумс" буюу "Zizka" -тай ижил утгатай байсан юм. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөх, ОХУ-ын мах махтай шөл нь шөл болон шөл махтай шөл нь зөвхөн шинэ загас, загасны шөл мэддэг болсон гэж нэрлэдэг байв.

Чихний Оросын байна , үндэсний хоол нь бусад улс орны үндэстний ямар ч Аналогийг бөгөөд загасны шөл ангилалд орно. Харин бусад шөл, загас гэх мэт, чих найрлага, бэлтгэх технологи, түүнчлэн цэнэглэхэд дутагдаж байгааг аль аль нь ялгаатай байдаг.

Жишээ нь, чих дүүргэж болохгүй эсвэл аль арвайн гурил, хүнсний ногоо, шарсан сонгино, эсвэл тос. нь шинэ шөл, тэр ч байтугай амьд загас хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь бүх л гэж үздэг цэнгэг усны загас нэн даруй ургац хураалтын дараа, энэ нь муу хадгалагдаж байгаа мэт, тэнгисийн илүү болгосон байх ёстой.

чих загас нь төрөл бүрийн хийсэн бол энэ гэж нэрлэдэг: sterlet, хилэм, эсвэл цагаан загас. Ер нь, чихэнд нь хэдэн загасны төрөл зүйл хэрэглэх тухай ямар ч хатуу дүрэм байна: зарим нь нэг нь, бусад зөгнөл - Хэдэн. Шөл жор ямар ч 12-20 минут буцалгана дараа маш хурдан болгосон болно. Шинэ загас байх ёстой жин нь цэвэрлэж байна - Та хүйтэн усанд загас тавьж, буцалж буй хүртэл бага дулаан дээр хоол бол энэ нь бүрэн ууссан байна. Энэ нь чихний буцалгасны дараа таван минутын дотор бэлэн болсон байна.

- DAB, алгана, цурхай, алгана, цагаан загас сонгино, загасны: жишээ нь, шөл бэлтгэх хэд хэдэн хуучин арга байдаг, "цагаан" чих жор нь дараах найрлага агуулдаг. Энэ загас чанасан шөл эхлэн, дараа нь бэлэн хоол нь чанасан burbot, IDE, сахалт загаснууд болон шугаман ширхэг нэмж хэлэв.

Мөн "хар" чих жор жишээ нь, мөрөг, redeye нь илүү хялбар байдаг загас бүрдэж байв. шанцай, чинжүү болон хумс: халуун ногоо нэмж chub, chub болон ruffs болгон ашиглаж энэ шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Гэвч хамгийн алдартай чих, мөн "улбар шар өнгийн" буюу "Хааны" гэж нэрлэдэг нь "улаан" байсан юм.

Хаант чих жор загас, Гүргэм үнэ цэнэтэй зүйлийн бүрдэнэ, хоол тааламжтай амт хавсаргах. "Улаан" шөл бэлтгэх нь хилэм, хилэм, beluga, яргай загас болон бусад ямар ч багагүй сайхан загасыг авч. Хуучин өдрүүдэд үед хүлээн авалтад нь ихэвчлэн торт, шөл бүх төрлийн үйлчилсэн байна. Тэгэхээр чихний хүндэтгэн, цагаан, хар, болон хааны байсан юм.

Маш сонирхолтой гэгдэх гурав дахин чих жор нь маш энгийн байдаг, гэхдээ энэ нь бидний хүнд хэцүү цагт зарим нь хэтэрхий юм шиг санагддаг байж болно. түүний бэлтгэл загас нь маш их авдаг, учир нь Гурвалсан чих, загас агнуур гэж нэрлэдэг.

Илүү, илүү сайн - Эхлээд та саванд зарим бага утга нь загас буцалгана загас чанд хувь тэнцүүлэн авч үзэх хэрэгтэй, шаардлагатай. Буцалгана Karasik, багс сойз нь тэдний өмнөх усны шуудуунд хэрэгтэй, гэхдээ хэлсэн. Үүний дараа, шөл нь тусдаа саванд хоослон байх ёстой, загас зүгээр л нэг муур өгөх.

Үр шөлөнд загас хоёр дахь хэсгийг хоол, загас илүү сайн авах боломжтой - дараа нь ширээн дээр авчирч чадна. үнэтэй загас, сонгино, төмс ширхэг хоол, загас арилгах нэг шөлөнд дараа, та дараах лууван, халуун ногоо нэмж болно. Үйлчилж өмнө, шинэ ургамал нь чимдэг.

Энэ нь загасны шөл гурав дахин шөл сайн гэж хоол, үүнийг засаж тохижуулж, хүндэтгэл бишрэлээр, жинхэнэ таашаал revelers хашгирааныг үүсгэх онгод дээр хил залгаа, баярын ширээн дээр нь төв байр эзэлдэг болж болохын тулд маш амттай байдаг.

гал дээр нь чих: Эцэст нь, та загас хийсэн хамгийн өвөрмөц анхны хоол төсөөлж болно. Юуны өмнө, энэ явцуу, тоостой хотыг орхих шиг сэтгэлгээтэй хүмүүс, жижиг бүлэг, мөн соёл иргэншлийн бүх ашиг нь илүү зохимжтой хол, байгаль дээр арав хоногийн тул илгээсэн үед гадаа сонирхогчдын дунд хамгийн алдартай чих гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ончтой үр гал дээр загас шөл хоол хийх жор байхгүй бол - энэ нь хоол бүрт шинээр бий болгосон байна. Гэхдээ заавал найрлага загас, ус, давс, халуун ногоо, sooty шавар болон байгаа - галын.