Тороор дээр Салмон: Хоол хийх нууц

Steak - Англи хэлний "стейк", "хэсэг" юм гаралтай үг. эх, энэ амьтан алсан зүгээр л бууруулах нэг хэсэг, үр тариа даяар бууруулах, нүүрсний болон ил гал дээр мах шарах дээр шарсан байна. Гэвч өнөөдөр зүсэж болон хоол хийх энэ арга нь зөвхөн махны хэлнэ, харин загас нь ихэвчлэн том байдаг. Тэгэхээр нь зөвхөн хэрхэн зөв бууруулах, сонгох олохын тулд оролдох, харин хэрхэн амттай хоол хулд махан стейк тороор байна.

загас сонголт

Мэдээж хэрэг, өнөөдрийн загас хэлтэс супермаркет бэлэн zazharki загас steaks зарж, гэхдээ тэдгээр нь урт удаан цаг хугацаа, бэлэн хоол хуурайшилтаас хүргэдэг бууруулах болно. Энэ болгосон хулд тороор дээр шүүслэг болсон, сийлэх бүхэлд нь илүү өөрийгөө хүүр. Ингэхийн тулд загас (илүү зохимжтой том хэмжээтэй) сонгож, энэ нь хөргөлттэй байх хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд, хөлдүү биш.

steaks бэлтгэх

Тиймээс тэрээр гэртээ ирээд, хулд цэвэрлэж байх ёстой, гэдэсний, толгой, сүүл сэрвээ устгаж болно. Дашрамд хэлэхэд, сүүлийн амттай шөл хийж хэрэглэж болно. нимгэн загасны хутга ашиглах, 2-2.5 см-ийн steaks зузаантай болгон гулуузыг бууруулсан байна. Сайтар хүйтэн ажиллаж байгаа усанд зайлж, цаасан алчуур нь хуурай. Дараа нь та хоол бэлтгэл эхэлж болно.

халуун ногоо сонгох

тороор дээр яргай шиг таваг хоол, та халуун ногоо сонгох үнэн зөв тухай санаж байх ёстой. үнэн амт, үнэр саад болохгvй гэж, хүчтэй, идэмхий үнэртэй халуун ногоо бүү хэрэглэ. Энэ нь тэд шатааж, гашуун хоол нэмэх болно хуурах оноос хойш биш, харин тохиромжтой үнэрт ургамал байдаг. Шилдэг ийм газрын хар эсвэл гэрэл нь халуун ногоо тохирсон цагаан чинжүү. Үүнээс гадна, энэ нь төгс хольцтой , улаан загас, цитрус жимс (нимбэг, шохой).

дээр Салмон тороор. Жор асуулт тавих

найрлага:

• Гурван хулд Steak;
• хагас нимбэгний;
• Нэг шохой;
• Чидун жимсний тос хоёр хоолны халбагын;
• цуу хоёр халбага;
• давс,
• цагаан чинжүү гадаргуугийн.

даршилж

Marinade нь тороор дээр яргай зэрэг хоол боловсруулах үйл явц юм. шүүс шахаж нь тэн хагас нь нимбэг, шохой энэ, хийх хэрэгтэй. чидун жимсний тос, шар буурцагны жан, амт нь чинжүү нэмнэ. Хэрвээ шаардлагатай бол Marinade давс жаахан байж болно, гэхдээ энэ нь анхааралтай хийх хэрэгтэй цуу, учир нь аль хэдийн хангалттай давсжилт өгч байна. Steaks, гүн гүнзгий саванд тавьж Marinade асгах болон зөөлөн жигд загас хэсэг дээр жан түгээх гарт хутгана. өрөөний температурт хагас цаг яргай загас даршилж хангалттай байх болно.

Zazharivanie

Marinated steaks, тавиур дээр тавьж урьдчилан халуун нүүрсэн нь тороор дээр тохируулах талаар. тороор дээр Салмон урт, 10-12 алтан бор амттай болтол тал тус бүрт минут бэлтгэж байгаа.

Ширээн тавтай морилно уу!

Бэлэн steaks шинэ улирлын чанартай хүнсний ногоо, талх нарийн боовны төмс тавган нь үйлчилж байсан. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь тал нь хоол шиг төгс, нүүрсэн дээр тугалган цаас болгосон юм : хөлдөөсөн хүнсний ногоо , ногоон шош, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, эсвэл Мексикийн зэрэг холимог.