Цангис жимсний шүүсийг яаж хийх вэ?

Хэдийгээр cranberries Оросын нутаг дэвсгэр дээр ургадаггүй боловч нэр нь энэ улстай холбоотой. Сибирийн хяруу, Сахалин, Камчатка, тундр, хүлэрт, холимог болон шилмүүст ой зэрэг газруудыг санаарай. Энэ бол жимс тараах газар юм. Эдгээр газраас хол амьдардаг хүмүүс ч гэсэн цангисанг хадгалах явдал юм. Учир нь эдгээрээс уух нь витаминыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг витаминаар бие махбодоо хангадаг ханиадны хамгийн сайн арга юм. Түүнээс гадна, цангис гипертензи, судалдаг, таргалалт, хэрх өвчин, атеросклерозын өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.

Цангис жимсний шүүсийг бэлтгэхийн өмнө, усаар шингэлсэн цангисуулын шүүснээс сэргээгч ундаа уухаас өмнө , энэ нь уух амт нь үүнээс хамаардаг учир цэвэр, бүрэн бус, гэмгүй, ялзарсан, хөгц жимсийг сонгох хэрэгтэй. Лаазалсан цангис жимсний шүүс хэрэглэж байгаа бол бүх дүрмийн дагуу чанаж, пастержүүлсэн сайн чанах хэрэгтэй. Шинэхэн жимс нь хамгийн их хэмжээний витаминыг үлдээхийн тулд тэдгээрийг цөцгийрүүлсэн жимсний шүүсийг бэлтгэхээсээ өмнө угааж, дарах хэрэгтэй. Хэрэв томъёо нь пропорцийг үнэн зөв зааж өгсөн бол бэлтгэлийн явцад тэдгээрийг заавал мөрдөнө. Cranberries-ийн жимсний шүүс бэлтгэх нь зөвхөн ямар ч тохиолдолд яг л шаардлагатай хугацаа шаардагддаг, жимс жимсгэнэ зөвхөн витамин нь алдаж, учир нь урт хоол хийх явцад бас үнэрт шинж чанар нь, энэ нь эргээд, согтууруулах ундааны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг. Морс нь ихэвчлэн жижиглэсэн нимбэг, эсвэл улбар шар хальстай чимэглэсэн оршнол эсвэл аяга тавган дээр үйлчилдэг.

Цангисуудаас май болгох хоёр арга бий.

Эхний аргын дагуу жимсийг сайтар самнах хэрэгтэй бөгөөд жороор нь шаардагдах хэмжээгээр угаана. Таван минутын турш зууханд тавина. Дараа нь хавтанг аваад нэн даруй зайлуулна. Үүний дараа шөл унтах элсэн чихэрт буцалгаж, буцалгаж тавган дээр шингэн асгаж, бага зэрэг хөргөнө.

Цангисуудаас мурс үүсгэх хоёр дахь арга нь илүү төвөгтэй бөгөөд дараахь зүйлээс бүрдэнэ. Шинэ cranberries маш болгоомжтой эрэмбэлэн, угааж, зуурч, тэдэнд шүүс шахаж байх ёстой. Энэ жүүс нь саванд хийгээд хөргөгчинд түр хугацаагаар тавина. Шахмалыг хаяж болохгүй. Сайн халсан устай боомтыг хурдан буцалгахад хүргэж, галыг нь шууд авч хаях хэрэгтэй. Үрийг нь шөлөөр шахаж, өмнө нь шахаж авсан шүүстэй хольж, элсэн чихэрийг нэмж, бүрэн уусгаж хүртэл хутгана.

Цангисын нэг шил нь нэг литр ус, 5-6 нэгж юм. Элсэн чихэр нь хагас шил буюу арай илүү амттай.

Та элсэн чихэргүйгээр хийж болно, гэхдээ яаж? Та мөн зөгийн бал нэмсэн cranberries нь зөгийн бал хийж болно. Жимс, нэг литр ус, байгалийн зөгийн бал хоёр халбага нь. Хүрэх үр дүн: 5-6 нэгж. Cranberries нь муудсан жимс, жигнэсэн, модон сав суулга , эсвэл зэвэрдэггүй ган сав суулган, шүүсийг шахаж гаргадаг зэргээс сайн ангилдаг. Үлдсэн шахуурга нь хүйтэн усыг асгаж, дунд зэргийн дулаанаар тавин минут буцалгана. Дулааны шөлөөр зөгийн бал нэмж, түүнийг бүрэн уусгаж, урьдчилан шүүс шахаж нэмнэ. Үйлчлэхээс өмнө ундаа ууна.

Мэдээжийн хэрэг ундаа нь цангис, зөгийн бал, төрөл бүрийн коктейль, витамин уусан ундаа, frappe, cobbler, тэр ч байтугай гогол зэрэг хялбархан бэлдэж болох цангис жимсний ундаа (эсвэл түүний нэмэлтээр) ундаагаар хязгаарлагдахгүй.

Жишээлбэл, зуны улиралд цангис качасын 5 центийг маш ихээр цангаж, цацагт хяруул, 2 аяга сахар, 10 грамм мөөгөнцөр, 4 литр ус уух хэрэгтэй. Сонгосон, угаасан cranberries сайн усжуулж, усаар асгаж, ойролцоогоор 10 минутын турш буцалгана. Дараа нь шөлийг шүүж, элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Дараа нь, талхны хөрөнгө нь бага зэрэг ус нэмж, шөл нь хамт нэгтгэх. Бэлтгэсэн kvass-ийг саванд хийж, сайтар бөглөөд, дор хаяж 3 хоног хадгална.