Хүнсний ногоо хамгийн амттай зууш: жор. өвөл хүнсний ногооны зууш

Энэ нь салад ч өвлийн улиралд манай цэс, зун, намар ургац төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Амтат зууш хүнсний ногоо - баярын ширээн маш сайн сонголт бөгөөд өдөр бүр дээр.

Хаш салат: Орц

Хэрэв та хүнсний ногооны зууш дуртай бол энэ нь өвлийн бэлтгэл нь таны анхаарлыг татаж жор нь хоёр танилцуулах болно. хаш нь Салад маш хурдан болгосон ба тэр үед маш амттай болж байна. Энэ нь байх албагүй, учир нь ямар нэг зүйл ариутгасан байх жор нь сайн юм.

хүнсний ногооны зууш бэлтгэхийн тулд бид хэрэгтэй:

1. улаан лооль нь кг.
2. хаш хоёр кг.
3. чинжүүтэй килограмм.
4. Сармис - амсах болно.
5. элсэн чихэр нь халбага.
6. Солт - 2 tbsp. л.
7. Уксус (% 9-аас доошгүй) - 3 tbsp. л.

хоол хийх хаш

хөнгөн зууш бэлтгэх, хүнсний ногоо хаш бэлтгэж эхэлнэ. Тэд шоо болгон цэвэрлэж, хасах хэрэгтэй, дараа нь давс нэмнэ. Ийм учраас тэд хагас цаг зогсож байна. Тэр хооронд та улаан лооль цэвэрлэж болно. хүйтэн усанд - явцыг хялбаршуулах, та хүнсний ногоо тус бүр арван секунд буцалж буй ус руу унаж, дараа нь хэрэгтэй. Энэ энгийн арга нь амархан арьсны салахыг болно. Бэлтгэсэн улаан лооль нь махыг дамжуулан гүйлгэж эсвэл хутгагч ашиглах хэрэгтэй. Үр шүүс гал дээр тавьж данх, эсвэл тогоо, цутгана болно. Үүний зэрэгцээ, шингэн буцалгана эхлэх хүртэл, чихэрлэг чинжүү том ширхэг бууруулах болно (энэ нь олон өнгийн авах нь зүйтэй юм, дараа нь салат нь маш тод, гоё сайхан болж). Дараа нь бид шүүс, давс нэмж, элсэн чихэр, нэвтрүүлэх, цөцгийн тос. холимог (бүх багасвал дараа) бага дулаан дор хаяж хорин таван минут буцалгана ёстой.

Дараа нь дарагдсан хаш нэмж, буцалгаад авчрах, дараа нь халууныг бууруулж, арван таван минут хоол. Хаш хааяа салат хэрэгцээг хутгах, маш зөөлөн байх ба энэ нь зовлонтой болсон биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь үүнийг хэтрүүлэн байх нь чухал юм.

бэлэн өмнө хэдэн минут бараг бэлэн хоол сармис болон цуу нэмнэ. Дараа нь та хангалттай элсэн чихэр, давс байгаа эсэхийг харахын тулд, салат оролдож болно. зууш Буцалгах лонхтой өргөжүүлж болно (лонхтой ариутгасан байх ёстой) хэрэгтэй, шамлан. Цаашилбал, урьдын адил, дээрээс нь доош нь дулаан газар (хөнжил дор) -д seaming таг хэдэн цагийн турш тавьж байна. өвлийн амтат ногоо бэлэн болсон.

улаан лоолийн соустай нь хулуу

хүнсний ногооны зууш ширээн тэнд хоол удаан хугацаанд хоол хийх хэрэггүй хэдхэн минутын дотор нь сайн байна. Мэдээж хэрэг, бид цаг өмнө бэлтгэх зарцуулсан ойлгож, харин тэдний хөдөлмөрийнхөө үр жимсийг хэрхэн сайхан өвлийн үзнэ үү!

Бидний дараагийн жор нь бас их хүчин чармайлт шаардах биш юм. улаан лоолийн соус нь хулуу хурдан тогооч, өвлийн турш банкуудад зогсож чадна. Хүнсний ногоо (зураг энэ зүйлд үзүүлсэн) нь хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд тухайн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

1. Улаан лооль - 0.8 кг (эсвэл улаан лоолийн шүүс - 0.8 L).
2. courgettes хоёр кг.
3. элсэн чихэр, хоёр халбага.
4. Газрын тос - 100 гр
5. Нэг халуун чинжүү.
6. давсны халбага.
7. Pepper, сармис - амсах болно.

Жор Хоол хийх хулуу улаан лоолийн шүүс

улаан лооль, шавар авч, нунтагласан бэлтгэхийн тулд. , Нилээд үхэх, сараалжтай нь хутгагч ашиглана: ашиглаж болох хэд хэдэн тохируулгууд байдаг. эмэгтэй хүн бүр нь хамгийн тохиромжтой хувилбарыг сонгосон. Улаан лоолийн хольц тогоо, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр цутгана, гал (хамгийн удаан) дээр тохируулах нэмж байна. шингэн буцлах цэг хүрэх ёстой.

Энэ үед та арьс нь хулуу цэвэрлэж болно (залуу хулуу нь, энэ журам нь шаардлагатай биш юм). Цаашид хүнсний ногоо зүсмэлүүдийг (цэгүүд улирал) уруу жишээ нь, дугуйлан нь хасах ёстой, дараа нь.

холимог улаан лоолийн чанасан дараа, хулуу нэмж болно. Күүк хамтдаа хорин минут. Дараа нь чинжүү, цагаан цуу, сармис нэмж, нөгөө гурав, дөрвөн минут хоол. Дараа нь, дулаан унтрааж, энэ улаан лоолийн шүүс бүрэн хулуу хучигдсан ба хязгаарлана тул лонхтой салат шилжүүлэх. Энд бэлэн өвөл хүнсний ногооны зууш (гэрийн эзэгтэй зургийг нь хоол хийх ялгааг ойлгоход хялбар байх болно). Энэ нь зөвхөн seaming (хөнжил дагуу) дулаан д шаардах боломж хэвээр байна.

Sharp ногоон улаан лооль

Дараах жор зууш, хүнсний ногоо нь хайрладаг хүмүүст баталсан болно. Даршилсан улаан лооль, ролл байхгүй бол тэд сэрүүн газар буюу хөргөгчинд (ийм зорилгоор тохиромжтой зоорь хувьд) хадгалагдах болно. Тэдний бэлтгэл, бид хэрэгтэй:

1. Улаан лооль (ногоон, бор) - 2 кг.
2. Sugar - 1 цайны халбага ..
3. Sol - 3 tbsp. л.
4. Pepper (вандуй, амтат), булан навч, өргөст хэмх (хэд хэдэн шүхэр).
5. гичийн нунтаг - цөөн хэдэн хоолны халбагын.
6. Pepper гашуун.
7. Тунхууны.
8. Ус литрийн.

Орц улаан лооль нь гурван литрийн лааз бидэнд өгсөн юм.

улаан лооль яаж гардаггүй вэ?

чанарын шинэ ногоо өвлийн сонгон шалгаруулах зун шиг их биш, үнэ нь өндөр байдаг тул маш олон гэр бүлд зориулсан, сайн ургац, хүнсний ногоо зууш хурааж байна. даршилсан ногоо бүх төрлийн жор ямар ч гэрийн эзэгтэй өөрийнхөө төлөө ямар нэгэн юм авах болно гэж маш олон янз байдаг.

хоосон бэлтгэх улаан лооль бэлтгэх нь эхлэх нь тэд угааж, сүүлэнд нь цэвэрлэсэн байх ёстой. Доод хэсэгт ариутгасан лонхтой Fennel, навч тунхууны хэсэг, хар чинжүү, гич (2 tbsp. L.), хэд хэдэн сармис хумс тавьж. Дараа нь улаан лооль тавьж.

хүйтэн буцалсан ус, давс, элсэн чихэр уусгана. үр дүнд нь шорвог дүүргэлтийн улаан лооль, ус гогцоо банк хүрэх ёстой.

Дараа нь та, боолт авах боломжтой хэд хэдэн давхаргаар үүнийг дахин, халуун төмөр. улаан лооль дээр үр дүнд амны тавьж, үүнийг гичийн нунтаг (ойролцоогоор хоёр хоолны халбагын) хийнэ. Энэ нь мөөгөнцөр үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хийгддэг. банк нь өөрөө илүү гүн гүнзгий хавтан, эсвэл аяга тавьж байна. хоёр буюу гурав хоногийн дараа шорвог үүлэрхэг болж, хөөс гарч ирнэ. Илүүдэл шингэн саванд урсан болно. Улаан лооль арван өдрийн турш өрөөний температурт хадгалж байх ёстой. Дараа нь савтай хааж, давслах дуусгахын тулд хоёр долоо хоногийн турш хөргөгчид илгээнэ.

Цагаан будаа нь хулуу нь Салад

Цагаан будаа нь хулуу нь салат - маш их ногоо өвөл appetizer (та доорх зураг нь зүгээр л ийм хоосон нь лонхтой "харах"). preform нэг давуу тал нь хүйтэн хэлбэрээр ширээн дээр тавьж байхыг болно, дулааны дараа нь зун, хүнсний ногоо нь бодит салат шөл болж болох юм. Зууш хоол нь энгийн хийсэн, ариутгах шаарддаггүй.

найрлага:

1. лууван нь кг.
2. Сквош - 2 кг.
3. улаан лооль нь кг.
4. будаа хоёр аяга.
5. сонгино нь килограмм.
6. усны тэн хагас нь нэг литр.
7. аяга ургамлын тос.
8. Sugar - 1/2 аяга.
9. Sol - 4 tbsp. л.
10. Уксус (% 9-аас доошгүй) - 100 мл.
11. Халуун чинжүү, сармис.

хулуу салат хийх жор

Салад хүнсний ногоо бэлтгэх эхэлнэ. Лууван нь grater дээр цавчих хэрэгтэй, сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна. хоол нь зууш бэлтгэх болно, улаан лооль цэвэрлэнэ. улаан лооль, газрын тос, давс элсэн чихэр нэмж. Бүх найрлага сайн холимог юм. Дараа нь, сонгино болон лууван нэмнэ. , Бага дулаан дээр тогоо тавьж дараа нь хорин минутын турш Simmer, буцалгаад авчирдаг.

Дараа нь, хулуу, жижиг шоо хуваасан салат тэдгээрийг нэмээрэй болон Simmer байна (ойролцоогоор 20-25 минут, хулуу шүүс зөвшөөрөх ёстой). Үүний дараа бид унтаж будаа унах, ус нэмж, тендерийн хүртэл бага дулаан дээр хоол. дилерийн тендер дараа, цуу асгаж, өөр таван минутын турш хоол. Бидний салат энэ нь зөвхөн банк, өнхрөх хүртэл хувьд өргөжүүлж хэвээр байна, бэлэн болсон байна.

Бидний харсан байдлаар, хүнсний ногооны зууш нь олон янзын байдаг. жор нь таны гэр бүлийн хамгийн дуртай бүтээгдэхүүн нь маш их сонголт юм үргэлж сонгож болно ингэснээр олон байдаг.

Saute хаш

Салад, зууш, жимс, хүнсний ногоо нь тус тусад нь хоол ширээн дээр байж болох ба төгс нэгэн баярын цэс нэмэлт, учир нь сайн байна. Эцсийн эцэст, жимс, хүнсний ногоо, өвлийн нэр төрөл шиг том биш юм, тиймээс хоосон зай нь их өөр юм. Та хаш дуртай, бэлтгэх энгийн аяга илүүд үздэг бол та хүнсний ногоо нь бидний санал болгож буй хөнгөн зууш талархах болно. Жор гайхалтай гал тогоонд их цаг зарцуулах нь төлж чадахгүй, орчин үеийн гэрийн эзэгтэй эрэлхийлсэн хийх хялбар байдаг. Үүнтэй холбогдуулан, sauteed хаш анхаарлыг татах. Энэ салат хадгалан их цаг авах биш, харин үр дүн үү мэдээж болно. Зууш гайхалтай шүүслэг, амттай болж, өвлийн хүснэгтийг засах болно. Үүнээс гадна, энэ жор ариутгах, мөн тохиромжтой юм зорилготой байна. хоол хийх үед цуу бага хэмжээний ашигласан байна.

найрлага:

1. чинжүүтэй килограмм.
2. хаш нь кг.
3. Улаан лооль - 2 кг.
4. Сонгино - 1/2 кг.
5. Уксус (% 9-аас доошгүй) - 50 мл.
6. Sugar - 3 tbsp. л.
7. давсны халбага.
8. Ургамлын тос -200 байсан

Saute: жор

Бүх хүнсний ногоо шоо хуваасан байх ёстой, мөн сонгино - хагас дуугарч байна. , Савыг авч газрын тос (хүнсний ногоо) үүнийг хийнэ, чинжүү, сонгино тавьж, хавтан илгээх. Тэднийг бага дулаан дээр, хүнсний ногоо тендер нь хүртэл хутгана бүү март Simmer. тийм нэгэн төрлийн нухаш авах эсийн хувьд улаан лооль боловсруулсан болно. Үүнийг хийхийн тулд тэд grater дээр үрж болно, мөн та нар хутгагч ашиглаж болно. үр дүнд Маш элсэн чихэр, давс нэмж, нэг тогоо, хутгаад цутгана байна. нь буцлах ногоо маш бага дулаан гаруй Saute хаш хоол бэлэн болтол дараа нь өөр нэг хагас цаг авчирч,. Дараа нь хоёр минут Simmer эсийг өгч, хий унтрааснаар цуу нэмнэ. Халуун зууш, хуурай ариутгасан лонхтой задарч. Цаашид тэд шамлан, хөнжил нүүрэн дор тавив. дулаан банкууд, сэрүүн хүртэл зогсох ёстой бөгөөд үүний дараа тэдгээр нь зооринд эсвэл агуулахад арилгаж болно.

"Хүнсний ногоо дураар"

сайхан нэртэй Салат мэдээж өвлийн хүнсний ногооны зууш хайртай бүх хүмүүст амсах хэрэгтэй болно. Ийм бэлтгэл жор төрх зөвхөн гоё сайхан, бас амттай биш юм. сонгино, амтат чинжvv, улаан лооль, лууван хэрэглэж салат бэлтгэх хэрэгтэй. жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь маш сайн, амт нь та гайхах болно. Хүнсний ногоо нь зөвхөн тухайн appetizer, харин мөн тал нь хоол болж байсан байх.

найрлага:

1. Килограмм амтат чинжүү (Болгарын).
2. Улаан лооль - 2 кг.
3. Лууван - 0.85 кг.
4. Сонгино - 0.65 кг.
5. Давс - 100 гр
6. Ургамлын тос - 400 мл-ийн.
7. Сармисны хумс, булан навч.
8. Allspice.
9. Уксус - 9 дугаар зүйл. л.
10. Хүнсний ногоо жимсний шүүс - 9 дугаар зүйл. л.

нь grater дээр Лууван нүдэх. Салат чинжүү талыг нь хасах болон үрийг устгаж, дараа нь жижиг тууз болгон бууруулсан байна. Улаан лооль peduncles нь уулзвар зайлуулах, зүсмэл хуваасан болно. Сонгино хагас цагираг болгон бууруулсан байна. том аяга овооролдож мэдээлэл, хүнсний ногоо, сайн, улирал давс хольж, арван минут уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь жимс, хүнсний ногоо нь шүүлтүүр дээр хол хаясан бөгөөд саванд найрлагыг дахин шилжүүлж дараа нь шүүс стек нь хэдэн минутын турш орхиж, байх ёстой. хүнсний ногоо авсан шүүс, юүлж байна, бид лааз seaming үед хэрэгтэй болно. Энэ нь бид лонхтой руу асгаж байгаа юм. ургамлын тос хийнэ. Үүний зэрэгцээ, лааз ёроолд халуун ногоо задарч. Дараа нь хүнсний ногоо, тэдгээрийг тавьж, хөнгөнөөр нь tamped. цуу нь шүүс хольж, хольцыг лааз орой дээр дүүрэн байна.

Дараа нь, ваартай нь хамарсан, өлгүүр дээр усаар савыг дүүргэх, том саванд тавьсан юм. Бид зуухан дээр эргэж, нэг буцалгаад авчрах бол дөл бууруулах, өөр нэг нь хорин минут ариутгана. Энэ хугацааны дараа банкууд шамлан, дээрээс нь доош нь хөнжил дор хөргөнө тавьсан. Нэгэнт салат хөргөлттэй байна, энэ нь шүүгээ болон бусад газарт тавьж болно. өрөөний температурт ийм Crimping банкууд заавал зооринд барьж байхгүй бол тийм муудсан байна.

Салат "Зуны гайхамшиг"

Энэ салат бэлтгэх маш хялбар байдаг, зуны өвөрмөц амттай байдаг.

найрлага:

1. Өргөст хэмх нь кг.
2. Улаан лооль - 3 кг.
3. байцаа нь кг.
4. чинжүүтэй килограмм.
5. Сонгино - 1 кг.
6. Хар чинжүү - 20 ширхэг.
7. булан навч - 10 ширхэг.
8. Уксус - 185 мл-ийн.
9. Sugar - 250 гр
10. Ургамлын тос - 250 гр
11. давс гурван хоолны халбагын.

julienne, сонгино - - хагас цагираг, улаан лооль - зүсмэлүүд болон байцаа - квадратын өргөст хэмх цагираг, чинжүү бууруулсан байна. нь хайруулын тавган дээр овооролдож мэдээлэл, хүнсний ногоо, газрын тос, цуу, амтлагч нэмнэ. Дараа нь буцалсан хойш долоогоос арван минутын турш салат хоол. Халуун зууш, ариутгасан лонхтой ангилагдана тэднийг шамлан, дараа нь хөнжил дор хөргөнө дээрээс нь доош тавив.

БНСУ-ын луувангийн

Олон, БНСУ-ын лууванг хайртай одоо супермаркетын бүх зарж байна. Гэхдээ энэ нь, өвлийн бэлтгэл болгон гэртээ бэлтгэж болно. Энэ нь appetizer л хөргөгчинд хадгалж чаддаггүй, бас цаашид шамлан. Бидний жор дээр Лууван хатуу, шүүслэг хувирна.

найрлага:

1. Сонгино - 1/2 кг.
2. Лууван - 3 кг.
3. Sugar - 0.2 кг.
4. Солт - 2 tbsp. л.
5. Уксус - 150 мл.
6. БНСУ-ын амтлагч - 4 tbsp. л.
7. сармис хэд хэдэн дарга нар.

Лууван цэвэрлэж байх ба сараалжтай (Солонгос луувангийн). Сонгино дөрвөлжин, сармис, нунтаглалтаар болгон бууруулсан байна. тусдаа аяга холимог сармис, цагаан цуу, давс, ургамлын тос, элсэн чихэр болон амтлагч байна. Бүх хүнсний ногоо нь том саванд тавьж,, хольц дүүргэж дараа нь бүх зүйл сайн хутгаад, энэ нь хөргөгчид арван хоёр цагийн турш чанадаг илгээх байна. Дараа нь preform ариутгасан эрэг дээр тархаж болно. Гэсэн хэдий ч, нэг салат алдаж байгаа бол, энэ нь арван минут ариутгасан байх ёстой. Тэгээд дараа нь энэ нь уруугаа шилжих боломжтой юм.

оронд нь epilogue нь

Энэ нийтлэлд бид та өвлийн улиралд хүнсний ногооны зууш хэрхэн бэлтгэж чадах жишээг өгсөн билээ. фото зураг жор хостууд хурдан хоол хийх ялгааг ойлгох боломж олгодог. Бүх салад сайн амт ба дизайн энгийн байдаг. Бид өвлийн бэлтгэл хийх жор сонгох үед манай мэдээллийн танд тустай байх болно гэж найдаж байна.