Гоймонгийн хувьд Sauce

Үнэн Италийн хоол гоймон юм. сортын нэг нь гоймонгийн хувьд сумс зэрэг нь хоол юм. Энэ нь гэртээ хэцүү биш бэлтгэх, та заль мэх нь хоёр мэддэг, хөргөгчид шаардлагатай орц, түүнчлэн сэтгэл нь бага зэрэг, төсөөлөл нь дусал, агуу их урам зориг байх хэрэгтэй. гараас энэ бүх нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан ч гэсэн Итали руу шууд явж ч эдгээр итали, амьдралын руу түлхэн болно. Жишээ нь энэ мадаггүй зөв хоол хэд хэдэн өөр жор, тийм болохоор, маш энгийн, мах, эсвэл ямар ч мах гоймон нь цуу байдаг.

Тэгэхээр яаж хийх гоймонгийн хувьд сумс? -ийн хамгийн хялбар сонголт эхлэе. Ийм мах гэх мэт шаардлагатай бүтээгдэхүүн, бэлтгэхийн тулд (илүү зохимжтой гахайн мах, гэхдээ мах бусад аль ч төрөл байж болно), хоёр булцуу, улаан лоолийн нухаш гурван халбага, гурил, нэг халбага, хос сармис хумс, амт нь холимог чинжүү, мөн давс тухай мартаж болохгүй , ус, энэ нь илүү сайн буцалгаж байна. Одоо бид хамгийн сумс бэлтгэх үргэлжлүүлье. Нэгдүгээрт, хайруулын тавган сонгино хуурч биш, харин их. сонгино бэлдэж байхдаа тавган гахайн жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, цаашид хуурах нь сонгино руу илгээнэ үү. Одоо ганцаараа бусад тогоо passeruem гурил гурван минут, дараа нь мах, сонгино руу нэмнэ. Дараагийн алхам нь - улаан лоолийн оо. Бага зэрэг бүх орц унтраах Ингэснээр бүх мах хамрагдаж, амтлагч бас шингэн биш байсан билээ ус нэмж. хамгийн сайн сонголт цөцгий нь уялдаа боломжтой бол байж болох юм. бүрэн болгосон, үйлчлэх хүртэл хоол Simmer. бэлэн "энгийн дахь гоймонгийн хувьд сумс".

сумс яаж хийх нь мах, гоймонгийн? Энэ жор нь өмнөх боловч арай өөр найрлага, бэлтгэх аргыг төстэй юм. болгохын тулд сумс, мах, хоёр өөр төрлийн, хоёр булцуутай, хоёр улаан лооль, ус, давс, чинжүү холимог болон (жишээ нь, үхрийн мах болон гахайн болон гахайн мах, хонины махны хувьд) авах ёстой булан навч. Нэгдүгээрт, алтан бор болтол нь хайруулын тавган махыг хуурч дараа нь таван минут дахин нилээд идчихсэн сонгино болон шарсан мах нэмнэ. Дараа нь ус нэмж, ойролцоогоор таван минут Simmer байна. За, тэгээд дараа нь улаан лооль (та тэр ч байтугай улаан лоолийн оо нэмж болно), давс, улирал чинжүү хольц нэмэх булан навч шидэх. болгосон хоол хүртэл Simmer.

бэлтгэх Гурав дахь арга нь ногооны сумс юм. Хоёр чийдэн, сармис хумс нь нэг хос, нэг шил тос (илүү зохимжтой өөхний), нэг халбага улаан лоолийн оо, гурил, давс нэг халбага, хольц дүн фунт мөөгөнцөр (боломжтой мөөг): биелэл нь өөрийн бэлтгэх ямар ч мах зэрэг бүтээгдэхүүнийг авах шаардлагатай байна чинжүү, таны амт нь бусад амтлагчийг.

Тиймээс бид гоймонгийн бидний жагсаалт сумс гурав дахь бэлтгэж эхэлнэ. Нэгдүгээрт, хальс болон swill мөөг, нилээд сонгино бууруулах болно. Сүүлийн орц бид нэн даруй тогоо нь тавган илгээж болно. Энэ үед, мөөг зүсмэл хуваасан, тэдгээр нь хайруулын тавган дээр сонгино дагах болно. амт нь өөр өөр, халуун ногоо нь давс, улиралд улирлын мартаж болохгүй, тагийг, шарсан мах нь хамарна. Дараа нь, цөцгий нэмж, сайтар хольж бага зэрэг Simmer Дараа нь улаан лоолийн оо, булан навч нэмнэ. амтлагч галоген байгаа ч, бага зэрэг усанд гурил татан буулгах болон таваг нь нэмнэ. Одоо эсэн мэнд нь тагийг нь хамарч, гоймонгийн гурав дахь болгосон цуу ирэхийг хүлээх хэрэгтэй.

Жишээ нь, мах, сонгино, лууван, вандуй, бусад хүнсний ногоо, гоймонгийн хувьд сүмс хоол хийх өөр олон арга замууд байдаг. Нэг нь өөрөө түүний дуртай хоол олдог. Ийм мадаггүй зөв, хурдан цуу оройн хоолонд нь гоймон бэлдэж болно, гэхдээ сайхан засах бол - та аюулгүйгээр баярын, гайхмаар зочид гаргаж болно. appetit Bon!