Хоолны амттан: а жор даршилсан сонгино

Энэ gourmets нь амттан юм - энэ нь сонгино даршилсан гэж үздэг байна. Энэ kebabs, шувууны мах, аяга таваг хоол хийх, түүнчлэн янз бүрийн салад нэмж ашиглаж байна. Зарим фенүүд нь тус тусад нь таваг зэрэг хоол хүнс Даршилсан сонгино хэрэглэх - зүгээр л талх байна.

Гэвч koservirovannyh хүнсний ногоо нь энэ төрлийн дан ганц их амттай. сонгино нь marinating үед амин дэм болон бусад чухал эрүүл мэнд, шим тэжээл нь эрүүл үйл нь маш их юм.

Жор ганцаараа биш даршилсан сонгино - Тэдний маш их. сонгино Барс нь ихэвчлэн ургац улиралд хийгддэг. marinating нь, та тогтмол сонгино ашиглаж болно, хальс болон цавчих үүнийг урьдчилан цэвэрлэх. Энэ хэсэг нь том булцуутай хуваасан болно, гэхдээ энэ нь сонгино багц, бүхэл бүтэн толгой marinated юм авах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь нарийн нум, тэр илүү амттай хувирна гэж үздэг байна. Цэвэршүүлсэн дарга сайтар төрлийн хамгийн том угааж, дараа нь бэлтгэсэн лонхтой руу байрлуулж, Marinade хийнэ.

Бид даршилсан сонгино нь хамгийн хялбар жор санал болгож байна. бэлтгэсэн лонхтой тавьсан бөхийж гурван удаа буцалсан Marinade асгах, таван минутын турш зогсож байна. Гурав дахь цэнэгийн дараа банкууд тэр даруй Нүүрийг нь өнхрүүлэн эргэж, сэрүүн, дараа нь хадгалах тавих хүртэл хамрагдсан барих хэрэгтэй.

Жор даршилсан сонгино янз бүрийн хамаарна. sredneostry анги буюу хурц нум ашиглаж байгаа бол таагүй гашуун амт халуун усаар шүршүүрт орж, эсвэл Marinade нь буцалгана үүнийг авчирсан арилгаж болно. Ийм журмаар Sweet сонгино ямар ч гашуун байдаг шиг шаарддаггүй.

Улаан даршилсан сонгино манжин нь энэ нь marinate авч болно. Үүнийг хийхийн тулд та манжин авах сонгины багц 1 кг хэрэгтэй. Marinade урьдчилан бэлтгэсэн цагаан цуу , усны нэг нэг хувь нэмж, давс, чинжүү авч, нэг өдөр нь хөргөгчид тавьсан юм. Сонгино буцалсан усаар scalded, жижиг банк, шилдэг хагас литр буюу литр тавьж, цэвэрлэсэн. Жигд банк өмнө нь цэвэрлэж тархсан бөгөөд хэсэг манжин болгон бууруулсан байна. Marinade буцалгана халааж, өмнөх жор, түүнчлэн сонгино асгах юм. Өнгөрсөн эргэх хийц нум, хадгалах нь сэрүүн газар, хүйтэн, цэвэр, дараа. Тиймээс сонгино хоол нь төрөл бүрийн засах нь маш тохиромжтой байдаг.

Сонгино Marinade нь тусгай piquancy өгөх элсэн чихэр, халуун ногоо, ургамал нэмж, та нар бага зэрэг нэмэх бол улаан чинжүү, сонгино хурц болж байна. даршилсан сонгино Гүрж хийх дуртай Энэ жор юм.

нэг нэг хувь тэнцүүлэн авч Marinade ус, цуу devyatiprotsentny шаардах, бэлтгэхийн тулд. халуун ногоо эхлэн шанцай, хумс, Allspice болон булан навч хэрэгтэй. Marinade 1 литр нь давс, элсэн чихэр, 1-2 халбага нэмж хэлэв. Thrill хайгчид нэмж болно улаан чинжүү амт нь. 2-3 минут буцалгана усанд чийдэнг marinating өмнө хөргөлттэй болон товч нь хөнгөн хуумгай давсалсан ус тавьжээ. Үүний дараа, буцалсан Marinade сонгино асгаж, тэр даруй битүүмжилсэн.

Хүн бүр хэрхэн мэддэг салад нь сонгино marinate. Ийм нум нэн даруй цагираг эсвэл хагас цагираг болгон бууруулсан байна. бэлтгэсэн арга нум лонхтой тархах, нэг хагас цаг цутгаж Marinade. Энэ нум нь Marinade гурван хувь нь цуу хийж, тус бүр ургамлын тос нэг халбага нэмж болно. нь Marinade нэмсэн элсэн чихэр амтат амттай, булан навч, сармисны хумс хуваалцах хэрэгтэй. Энэ нум нь амтат болгон ашиглаж байна.

Та тавихыг хамт сонгино marinate болно. жижиглэсэн сонгино энэ зорилго нь чанасан эсвэл хагас литрийн литрийн лонхтой Marinade буцалгах ба 7-10 минут ариутгасан хийнэ, дараа нь тэр даруй ролл.