Гэрийн бялууг засах: хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дуусгах.

Гэрийн бялуу нь гэр бүлийнхээ урам зоригийг өдөөж, эзэгтэйдээ магтдаг.

Гэрийн бялууг чимэглэхэд бага зэрэг туршлага, бага төсөөллийг шаарддаг. Бэлэн жигнэмэг, элс, давхраатай бялууг сиропоор дэвтээнэ. Төгсгөлийн үе шат - засал чимэглэл нь бялуу ороох бүрийг тавь.

Бялууны гэрийн чимэглэлийг шоколад, зөгий, самар, хатаасан жимс, лаазалсан бор шувуу, тоор, жигнэмэгийн үйрмэг зэргийг ашиглан хурдан хийж болно. Гэхдээ хүмүүсийг гайхшруулмаар байгаа бол хагас сайн бүтээгдэхүүнийг дуусгахад бэлтгэх хэрэгтэй.

Candied fruit - crocked fruit - зөвхөн бялуу хийж дуусгахаас гадна бялуу, бялууг хэрэглэдэг. Candied жимс чанамал болгон чанаж, дараа нь сироп гарч, хатаасан байна. Тэдний зарим нь элсэн чихэртэй. Жишээлбэл, энэ төрлийн гоёл чимэглэлд жүрж, алим, лийр, уулын үнс, тарвасны хальс зэрэг тохиромжтой.

Гэрийн бялууг амтат, гоё сайхан чимэглэл бол жимс жимсгэнэ. Шинэ жимсийг авч, угааж, ус зайлуулах зөвшөөрөгдсөн, бялуу дээр байрлуулж, вазелин дүүрэн байна. Энэ тохиолдолд жимс хатуурдаггүй, гадаад төрх нь мууддаггүй.

Compote-ийн жимс нь шигшүүр дээр буцааж хаягдаж, вазелин нь компотоос чанасан юм. Жимс нь жигнэх гадаргуу дээр тавигдаж, хөлдөөсөн хөргөгчинд тавьсан вазелийг асгаж байна.

Мөөгийг жимсний чанамалаар чимхэхийн өмнө гадаргууг сааталаар тосолж, дараа нь хутгатай тэмдэглэгээний дагуу жимс тарааж өгдөг.

Маралайд хийсэн гар хийцийн бялууг гоёмсог болгож өгдөг. Та янз бүрийн тоон хэлбэрээр бэлдсэн самар жад, өөрийн бэлтгэсэн самар жадыг ашиглаж болно. Бөгжний хувьд халуун самрын масс, түвшнийг нь хусуураар нь гадаргаар нь жигнэнэ.

Маралайд бэлтгэхийн тулд бэлтгэсэн жимсний таван зуун грамм ус хүртэл нэг аяга усаар чанаж, хоёр шил элсэн чихэр нэмнэ. Хэрвээ та хусуураар бэлдсэн самартай бол давхарга нь хоёр см зузаантай байх ёстой. Хоол хийх эцэст амт, хүнсний будагчийг нэмж болно.

Нэг өнгө, олон өнгөтэй вазелиныг ашиглан гэртээ торт хийх гоёл чимэглэлийг сонирхдоггүй. Хөлдөөсөн вазелин зүсмэлүүд дээрээс бялууг тавина.

Гялтгануур нь шингэн, үнэрт бодисоор дүүргэсэн нунтаг элсэн чихэрээр бэлтгэж болно: нимбэгний шүүс, шоколад, тос. Бүх нүхийг бүрхсэн чанамал бүхий бялууг гадаргууг тосолж, дээрээс нь пааланг нь урт хутга, хатаасан хатаасанд нь түлэгдсэн байдаг.

Нь нимбэгний паалантай болгохын тулд, та хоёр халбага нимбэгний шүүс, халуун ус нь халбага нь хоёр хоолны халбагын нунтаг 200 гр нунтаг холих хэрэгтэй. Дараа нь та массаа гялалзсан гялтгануур болгон хувиргатал модон халбагаар цэвэрлэнэ.

Уруулын будаг нь хагас боловсруулсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Уруулын будаг нь жимсний шүүс, амтат чинжvv, дарс, өнгөтөй өнгөтэй.

Гайхамшигт үйл явц - гэртээ гоёл чимэглэлийн бялуу (уураг, жимс). Бүүргийг дуусгахад ашигладаг.

Бялууны чимэглэл болгон marzipan хоол хийхийг хичээ. Хатаасан хальсалж бүйлс нь нунтагласан сахар, цагаан цөцгий хольсон мах бутлуураар дамжин гардаг. Хэдэн удаа масс нь жигд, зуурмагаа жигд болтол нь махыг дамжин өнгөрөх ёстой. Мөөгийг коньяк болон дарс нэмнэ. Маш олон наалдамхай пластик marzipan -аас баримал, хувцасны гоёл чимэглэлийг хасах боломжтой.

Цөцгий нь гоёл чимэглэлийг маш сонирхолтой харагддаг. Үзэсгэлэнт гоёл чимэглэл, хил, цэцэг авахын тулд та нарийн боовны төхөөрөмжүүд хэрэгтэй. Үүнд: scallops, cornets, чихрийн ууттай чихэр багтана.

Ашигласан уран зохиол:

1. Гэрийн хийсэн нарийн боов / cust. С.Парунова; - Москва: LLP "Harvest", 1997. - 556 х.
2. Stanislavskaya S.A. Бялуу, бялуу, вафль. - "UNI-ROSS" нийгэмлэг, 1992 он.