Салад сам хорхой, улаан лоольтай

Далайн хоол нь кальци, уураг, эрдэс баялаг, элементтэй. Тэд тэжээллэг, бага илчлэгтэй байдаг тул эдгээрийг ихэвчлэн янз бүрийн хоолонд хамруулдаг. Зураг дээр бид бодоорой. Сам хорхойн хоол бэлтгэе. Жишээ нь: сам хорхой, улаан лоольтой салат.
Энэ хоолонд бид сам хорхой, гурван улаан лооль, сармисны зүсмэл, нимбэгний шүүс халбага, чидун жимсний тос 2 халбага, элсэн чихэр, яншуй, давстай хагас цайны халбагаар амтлах хэрэгтэй.
Сам хорхойг гэсгээх үедээ салатыг бэлтгэх хоолны дэглэм бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн яншуй хагас нь жижиглэсэн сармис нь саванд хольж, элсэн чихэр нь цацаж, цөцгийн тос нь нимбэгний шүүс асгаж байна. Дараа нь чинжүү, давс, бүх аяганд сайтар холино. Энэ амтат гуа нь гэсгээх сам хорхойг 8-10 минутын турш бууруулдаг. Тэд наралзуурдаж байгаа ч улаан лоолийн найман тоосонцорыг ялгаж, өөр саванд хийнэ. Арван минутын эцэст бид сам хорхойг улаан лоолийнхонд суулгаж, бүх зүйлийг сайтар хольсон. Салмон аягатай сам хорхой, улаан лоольтай салатыг тавьсаны дараа яншуй бусадтай нь хоол хийх бидний бүтээлийг чимдэг.
Майонезгүй сам хорхойг агуулсан хоолны дэглэм нь ихэвчлэн чиду (эсвэл бусад хүнсний ногоо) тос, эсвэл цуу, эсвэл цуу зэрэг амтлагчтай байх бөгөөд энэ нь далайн хоол амттай амтыг агуулсан нимбэгний шүүс агуулсан байх ёстой.
Мөн бид далайн хоол, цитрусыг нэг салаттай хослуулахыг хичээдэг үү? Та сам хорхой , жүржийн самартай нарийн, амттай салатыг жороор амтлана.
Давсалсан усанд гурван минут буцалгаж, таваг нь саванд хөргөнө. Энэ хугацаанд бид дэлэнг бэлтгэж, хальсыг нь цэвэрлэж, тэдгээрийг хальсалгаагүй хальс руу задлах болно. (Бид хоёр, гурван хэсгээс их хэмжээгээр багасгасан). Ногоон шанцайны ургамал 200 гр, бууруулсан байна. Шанцай, шанцайны ургамал, халуун чинжүү зэргийг хольж хутгаад салатаа хийнэ. Энэ нь дарс эсвэл алимны цууны цагаан цуу (үүнд илүү сайн, Мэдээжийн хэрэг, нимбэгний шүүс авах нь), давс, чинжүү нь амт нь байдаг. Танкны дотор давс (¼ tsp) ба чинжүү (⅛ tsp) цацаж, нимбэгний шүүс эсвэл вааран цуу (1 халбага) хийнэ. Давстай холилдох хүртэл соусын эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдоно. Бид салаа авч, цуугаар цохих, аажим аажмаар ургамлын тосны нимгэн урсгал руу цутгах болно. Цитрус-далайн салатыг бүрэн цэнэглэхэд бэлэн боллоо. Энэ нь зөвхөн сам хорхойтой тэжээллэг, энгийн хоолоор дүүргэж, ширээн дээр тавина.

Майонезаас хийсвэр боов бэлтгэх дуртай юу? Дараагийн жор нь бяслагтай нэмэх сам хорхой, улаан лоолийг агуулсан салат юм.
Жижиг шоо улаан лооль хайчилж, тэгш таваг дээр хэвтэж. Бид тэднийг майонезаас торонд хамардаг. Давсалсан ус, нилээд жижиглэсэн prawns, чанасан, майонезаас нь дахин дүүргэж. Одоо энэ нь зөвхөн сараалжтай бяслаг, анхилуун яншуй twigs нь салат чимэглэх хэвээр байна.
Эцэст нь хэлэхэд, би та нарыг гэр бүлийн ням гарагийн үдийн хоолонд зориулж далайн хоол хийх салат-коктейль бэлтгэхийг санал болгож байна . Ихэнхдээ ийм саладыг аяга тавган дээр байрлуулсан бөгөөд гадаргуугийн шар, ногоон салат, сам хорхой, улаан улаан лооль, улбар шар-майонезаас цутгах гэх мэт маш гоё харагдах тод найрлагатай. Сам хорхой, улаан лооль, чамин жимсний жимстэй салатыг зөвхөн гэр бүлийнхээ гишүүд төдийгүй, ням гарагт гэнэтхэн харахыг хүссэн хүмүүсийг санаарай.
Креманкийн ёроолд (өргөн ёроолтой шил) угааж, хатаасан, ногоон салат жижиг хэсгүүдэд тавьдаг байна. Энэ нь гадил жимсний жижиг куб тавьсан. Буталсан, хальсалж сам хорхойг гадилууд дээр байрлуулна. Дараагийн давхарга нь улаан лоолийн навчнуудаар хэрчсэн.
Бид улбар шар-майонезаас түлш бэлтгэх бэлтгэл ажил хийдэг. Майонезаас жүржний хагасаас шүүсийг шахаж, папци, самар, хар чинжүү (хэнтэй вэ) цутгахад шиднэ. Энэ бол нэгэн төрлийн эв нэгдлийг бүрдүүлэхийн тулд эргэлт болсон байв. Кремнэ-д шинэхэн бэлтгэсэн жанны салат хийнэ, хэсэг бүрийг том жижиглэсэн самараар шүршинэ . Креманики (эсвэл нүдний шил) бүх сам хорхойг чимэглэж, аяга тавагны ирмэг дээр наалдан, эсвэл улбар шар "нарны гэрэл" сийлсэн.
Сам хорхой олон жилийн өмнө бид хоёулаа алдартай болсон боловч насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд орсон. Амтат, эрүүл, тэжээлтэй, хялбар байдаг - эдгээр үгсийг ямар ч сам хорхой тавагны тухай ярьж болно!