Зууханд тахианы чөмөг нь Cutlets: жор

-аас Cutlets татсан тахианы мах, зууханд болгосон, шүүслэг, амттай гарч хаадаг юм. Харин ч энд авч үзэх хэрэгтэй зарим нэг subtleties байна. Энд зарим нэг нь тахианы cutlets жор. Та ямар ч сонголтыг сонгоно, практик хэсэг уруу шилжиж болно.

ерөнхий мэдээлэл

мах, төрөл бүрийн ашиглан cutlets бэлтгэхийн тулд. Ихэвчлэн энэ нь гахай, үхрийн мах, түгалын мах юм. Харин зарим нь гэрийн эзэгтэй загас, далайн, хүнсний ногоо нь patties болгож байна. Хүн бүр өөрийн сонголтоор ханддаг байна. Хэрэв та Hearty хоол, зураг гэмтээхгүй байх вэ хүсэж байна уу? Дараа нь зууханд татсан тахианы-аас cutlets - та төгс сонголт. Тэд хүүхдийн хоол хүнс тохиромжтой байдаг.

хоол хийх нууц

Та магадгүй хүсэж зууханд cutlets үнэртэй, зөөлөн, амттай болсон татсан тахианы. Үүнийг хийхийн тулд та тодорхой удирдамжийг дагах ёстой. Энд тэдний зарим нь юм:

1. найрлага нь үүнийг хэтрүүлэн болохгүй. Хэрэв энэ нь татсан тахианы амт оруулах сайжруулахын тулд сонгино, талх, өндөг тавьсан юм. Гэвч эдгээр бүтээгдэхүүн нь дунд зэргийн хувь хэмжээгээр хэрэглэж байх хэрэгтэй. Үгүй бол cutlets дэндүү хэцүү, эсвэл crumbly гарч эргэж. Татсан 1 кг нь 2-3 өндөг, талх, 250 гр авна.

Мах 2. боловсруулах. амттай, шүүслэг чөмөг тахианы мах авах ёстой нь, арьс нь цэвэрлэсэн. өөх, хуримтлуулдаг хаана байгаа юм, учир нь ямар хоол хийх гамбургер үеэр ус нэвчүүлэх нүх болно.

3. slugger чөмөг. Хүчтэй, авахыг хүсэж тендер бургеруудыг? Дараа нь та анх татсан тахиа тэмцэх ёстой. Зүгээр л нэг атга авч, буцаж аяга руу шидэлтийн хүчээр.

4. Гэрэл өгөх хугацаа. Бэлэн хөргөгчид чөмөг устгах. 30-40 минут хугацаатай. Үүний дараа та зууханд тахианы мах cutlets хийж болно.

5. хөхүүл. Зарим нь гэрийн эзэгтэй талх үйрмэгтэй, гурил хэрэглэж болохгүй, дараа нь яруу cutlets байхгүй байгаад гайхаж байна. , Сайн шалтгаанаар. Эцсийн эцэст, энэ нь та хөхүүл cutlets juiciness байлгах боломж олгодог.

6. Нэмэлт. чөмөг жижиглэсэн ногоон, ургамал болон жижиглэсэн сармис нэмж болно. Хамгийн гол нь - үүнийг бүү хэтрүүлэн. Бүгд дунд зэрэг байх ёстой.

татсан тахианы-аас meatballs зориулсан жор бяслаг нь зууханд

Хүнсний багц:

• сүү 100 мл;
• Өндөг - 2 ширхэг,.
• нэг сонгино,
• Тахианы мах (филе), 1 кг;
• зөөгч 200 гр,
• халуун ногоо,
• ургамлын тос,
• бяслаг 100 гр.

татсан тахианы зууханд meatballs хэрхэн хоол вэ?

1. талхны-аас царцдас тариалсан. целлюлозын сүү аяга дэвтээсэн байх ёстой.

2. Тодорхой сонгино, 3-4 хэсэг болгон бууруулсан байна.

3. Тахианы мах цорго нь усаар угааж байна. хэсэг, дараа нь махыг дамжин байна хуваасан.

4. тусдаа аяга нь татсан мах, сонгино холино. өндөг жолоодох оролдож байна. давс, чинжүү үр дүнд масс. дэвтээсэн талх нэмнэ. найрлагатай холино.

5. зуух урьдчилан халаах. Бид тогоо гаргаж авчээ. За бид газрын тос цув энэ. patties бүрдүүлэх авах. Энэ нь нойтон гар нь үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. хайруулын тавган дээр дарсан тавь. зууханд илгээнэ. (180 ° С-т) 20-30 минут хоол хийх цаг.

нь grater нунтаглалтаар дээр бяслаг 6. жижиг хэсэг.

7. Бид агуулга бүхий тогоо олж авах хэрэгтэй. Зуух нь өөрөө унтрааж болохгүй. бургеруудыг унах. Тэдний бүр бяслаг нь цацаж. өөр нэг 10 минут зууханд жигд устгана. Энэ хугацааны дараа, та ширээн дээр хоол үйлчлэх болно.

хялбар жор

Орц (10 нэгж):

• зөөгч 400 гр,
• дунд сонгино,
• 20 гр цөцгийн тос,
• бага зэрэг сүү,
• тахианы 1 кг;
• ногоон;
• нэг өндөгний.

Дадлага ажил:

Алхам №1. мах угааж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. нь чөмөг хийх хэрэгтэй.

Алхам №2. булцуутай оноос хойш husk устгаж болно. Pulp нхий (илүү зохимжтой дөрвөлжин).

Алхам №3. Энэ нь сүү, талх, сайн биеээрээ нэвт норгох хэрэгтэй.

Алхам №4. чөмөг аяга ургамал, сонгино, өндөг жижиглэсэн нэмж болно. Мөн дэвтээсэн талх бий тавьсан. давс Улирал.

Алхам №5. хөлдөөсөн явав хөргөгч газрын тос байна. нь grater дээр үрж, татсан тахианы онд нэмнэ.

Алхам №6. patties маягт. Бид тэднийг аль аль талд нь тавган болон шарсан мах илгээх.

Алхам №7. нь жигд хоол авна. Өгөөмрөөр нь цөцгийн тос ёроолыг хеделгеж. шарсан meatballs тавь. Тэд өтгөн болжээ нь, энэ нь бага зэрэг ус асгаж ёроолд бий болгох шаардлагатай байна. булан навч нь хоёр тавь. зууханд 180 ° С хүртэл халааж байх ёстой Та тугалган meatballs хамрах болно. 15-20 минут жигнэх. Амтат, амттай хоол бэлэн болсон байна.

Хоолны бургер зууханд татсан тахиа

жижиг илчлэг баялаг хоол авч байна уу? Энэ нь нэлээд боломжтой юм. Хамгийн гол нь, бид тодорхойлсон бургеруудыг хэрхэн хийх зууханд татсан тахианы байна. Гэхдээ та хоёр тэднийг бэлтгэх болно. Наад зах нь, энэ зураг нь ашигтай байдаг. Бид та хэд хэдэн тохируулгууд хоол тахианы cutlets санал болгож байна.

жор №1

жижиг хулуу, лууван, сонгины авна. , Тэднийг цэвэрлэх хэсэг хэсэг болгон багасгаж, дараа нь хутгагч ашиглан буталсан. бэлэн тархах аяга татсан тахианы (600 гр), ногооны нухаш түүнд нэмж. давс Улирал. semolina нь жаахан хийнэ. Бид patties хийх болон тос жигд хуудсан дээр тавив. Бид доороос халаасан зууханд илгээнэ үү. 15-20 минут (180 ° С) нь жигнэх.

жор №2

дэлгүүр бэлэн татсан (600g) худалдан авах. Бид нэг аяга үүнийг тархсан 4 tbsp нь холино. халбага үрж жижиглэсэн бяслаг (бага илчлэг), жижиглэсэн ногоон, хавчих шанцай, давс, чинжүү болон хэрчиж үрж жижиглэсэн сонгино. найрлагатай холино. Бид patties араншинг эхэлнэ. Бид 20 минут нь хоёр тэднийг бэлтгэх.

жор №3

сүү зүсмэлүүд нь хос сүүнд нэвт норгох хэрэгтэй. husk болон компот нь цэвэрлэсэн Сонгино нь grater дээр жижиглэж. , Ус хулуу угаах хэсэг (300 гр) таслагдсан болон махыг дамжуулан дамжуулдаг. үхрийн мах, дэвтээсэн талх, сонгино, хулуу, халуун ногоо, бага зэрэг давс нь: аяга дараах найрлагатай хослуулдаг. өндөг массыг жолоодох оролдож байна. Олж авсан чөмөг сайтар хольж байх ёстой. Энэ нь шингэн болсон бол semolina нэмнэ. Нойтон гар patties бий. Бид хоёр зуухны тавив. шингэн багасвал дараа, 25 минут хугацаатай.

ямар хооллох

Cutlets дангаараа бүрэн оройн хоолонд нь хангалттай биш байх болно. Тиймээс бид үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс тэдний хувьд бэлтгэх ёстой. Энд зарим нэг сонголт байна:

• байцаа,
• гоймон,
• чанасан цагаан будаа,
• Сагаган;
• нухсан төмс,
• арвай будаа.

Эцэст нь хэлэхэд

Одоо та хэрхэн meatballs зууханд тахианы мах, тэд хэрхэн тал нь таваг нь үйлчилж байгаа мэт, түүнчлэн хоол мэдэж байгаа. Таны хүүхэд, нөхөр нь энэ хоол талархах болно, мэдээж нэмэлт асуух болно. Бид та хоолны салбарт амжилт хүсье!