Энэ нь сайн тогооч бургер мэт санагдаж болох юм - энэ нь амар хялбар юм. Хамгийн гол нь тэднийг хийх хүсэлтэй байгаа, шаардлагатай бүх орц худалдаж авах явдал юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм биш юм.
Энэ нь хоол Францад үзэгдэв. Эхний patties махны ширхэг шарсан байна. Франц хэлнээс орчуулсан энэ таваг, лавлана хэрэглэдэг үг "хавирга" гэсэн утгатай. хоол хийх жор нь түүний шүлэг нэг Dumas Нэрт зохиолч хүргэж байна. Түгалын мах, тос тослох хэрэгтэй, дараа нь амтлагч нь цацаж бага дулаан дээр Breadcrumbs болон шарсан мах нь өнхрүүлэн болон нимбэгний шүүс нь үйлчилдэг. дарсан - Бага зэрэг дараа нь, дарсан өөр нэг зүйл байдаг юм. бэлтгэх нь тэдний хамгийн их хамгийн тендер мах хэрэглэдэг. татсан мах хийсэн ОХУ-ын patties, царь хаанчлалын гарч Петр Их. Сонирхолтой нь, эдгээр хоол нь олон улс оронд байдаг. Жишээ нь Польшийн zrazy чихмэл, Германы Schnitzel, эсвэл Туркийн Keftiu болгосон хурганы байна.
Тиймээс бид гол асуулт ирж: "Хэрхэн meatballs хийх вэ?" Эдгээр хоолны бүтээгдэхүүн болсон байх нь хэд хэдэн дүрэм зөөгч. шинэ махны хийсэн хамгийн шилдэг бургеруудыг байна. мах процессор, бутлуурын дамжуулан гүйлгэж. Газрын үхрийн мах үндэс болгон авна. Та мөн гахайн мах, түгалын мах, эсвэл хонины нэмж болно. нь уураг, харин шар болохгүй. Үүнийг салгаж, хүчтэй зоддог. Та цагаан талх, ус, сүүнд дэвтээсэн нэмж болно. Тэр царцдасын ч байсан гол зүйл нь. Та үхрийн сараалжтай төмс нэмнэ гэж байгаа бол, талх арай бага тавьж байна. амттай meatballs нууц Та хайруулын эхлэх өмнө буурсан үзүүлэлттэй Breadcrumbs болон batter тэдгээрийг өнхрүүлэн явдал юм. Эхнийх нь хайруулын тавган газрын тосны дулаан бас хамгийн сайн арга юм. Энэ бүх шүүс хоол хийх үед таны бүтээгдэхүүн гарч асгарсны биш юм гэдгийг баталгаажуулах шаардлагатай юм. Аль аль талд нь тэднийг хуурч хэрэгтэй байна, дараа нь тагийг хааж, бүрэн бэлэн авчирдаг. Ямар ч шаардлагагүй удаан хугацаанд нь хайруулын тавган тэднийг орхиж, тэд, газрын тос нь ханасан тослог болж биш юм байна.
-н хэрхэн хийх талаар ярилцъя татсан мах patties. Энэ нь хэт тохиолдолд, шинэ мах авах нь илүү дээр юм - хөлдсөн. Ямар ч шаардлагагүй өндөг нь маш их татсан мах, нэг -dvuh хангалттай тавьж байна. хотынхоо зvлэгжилтийг тухай мартаж болохгүй. Та татсан шинэхэн яншуй болон бууцай patties нь бит-д тавих юм бол лангуунуудыг илүү хүлээн авах болно. давс, чинжүү - Мөн хачир мартаж болохгүй. Аль хэдийн бэлэн хоол орой дээр цөцгийн тос тос, яншуй нь засах болно.
Одоо ямар бургер хэд хэдэн хийх. Энэ нь үхрийн болон гахайн мах 350 гр шаардах болно. нь махыг дамжуулан бүгдийг даван туулж, сармис, сонгино болон царцдасын ч цагаан талх нь битийн хоёр хумс, сүүнд дэвтээсэн нэмнэ. үр дүнд оо давс хутгаж. Одоо бид хоёр бургеруудыг бэлтгэж байна. бэлэн хоол хүнсний ногоо эсвэл ямар нэгэн амтлагч услах нь үйлчилж байсан байж болно. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!
Бид бургеруудыг хэрхэн хийх тухай ярьж байна. Тэдний бас нэг төрлийн байдаг - дарсан. Юуны өмнө, аль нь тэд хийсэн байна мах patties нөлөөнөөс чанар. Энэ нь хуучин, эсвэл дахин дахин хөлдөөсөн байх биш. гэрэл улаан биш, харин Maroon - Шинэ гахайн нь ихэвчлэн цайвар ягаан, болон үхрийн мах юм. түгалын мах дарсан сайн зохицсон байна. Тэр үхрийн мах тендер. мах ямар нэгэн кино, судал, агуулж байх ёстой. Энэ нь үр тариа даяар бууруулах хэрэгтэй. бүтээгдэхүүний зузаан нь 1 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Slugger мах гялгар уутанд дамжуулан хамгийн тохиромжтой юм. Хайруулын өмнө хуурай байх ёстой. царцдас нь аль хэдийн бий болсон үед давсалсан мах л байх болно. Хайруулын үед үгүй биш SAP уруу урсаж байхаар Энэ нь, талх үйрмэгтэй, эсвэл гурил зүйтэй breaded юм. цавчих нийлүүлбэл зөвхөн сайн халдаг тавган дээр юм. Фрай талд тус бүр хоёр, гурван минут хэрэгтэй. Дараа нь алтан царцдас бий, гэхдээ бол цавчих хараахан бэлэн биш байна дотор, энэ нь бичил долгионы зууханд эсвэл зууханд ажиллуулахад бэлэн байх болно.