Бид зууханд ягаан хулд жигнэх санал болгож байна

Манай улсад яс нь хамгийн бага худалдан авах нь энэ улаан загас нь асуудал биш юм. Тэр сайн амт, организмд ашигтай бодис нь маш их байдаг. Харин үнэ нь маш ардчилсан юм. Ягаан өнгийн хулд хэцүү муудах, энэ нь амттай, чанасан, шарсан, болон галоген болон шатаасан болж байна. Amber, баялаг - чих дурьдах байх. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй загасны зарим нь гунигтай шуудай муудах болно. яргай бэлтгэхэд гол алдаа нь ихэвчлэн хэт урт дулааны эмчилгээ юм. Энэ нь мах нь juiciness алдаж, хуурай болдог. Тэгэхээр дүрмийн дугаар 1: жигнэх , зууханд ягаан яргай загас цаг илүү хагас шарсан мах хийх хэрэггүй - хоол 20 минут - 15.

Энэ загас бэлтгэхэд бас нэг алдаа нь газрын тосны их хэмжээний үүнийг тогоо юм. Хэрэв мах гэх мэт нэлээн тарган, тиймээс ийм нимбэг, эсвэл зарим исгэлэн жан, асгах нь тогоо байх ёстой жүржийн шүүс. Та загас тогоо үед өөх сорох байх явдлыг хангах боломжийг хэд хэдэн нууц байдаг. Жишээ нь, гулуузны цаг нимбэгний цагираг дээр бүрсэн, эсвэл чидун жимсний тос сэлж өгч байна. Мөн нимбэгний шүүс, майонез болон сонгино нь marinated нь шүүслэг загас болгож байна. Харин тогоо, эсвэл хоол энэ нарийн загас орсон бүх үнэ цэнэтэй бодис устгах болно. Тиймээс хамгийн ашигтай, амттай хулд - зууханд шатаасан.

яргай махны сул үнэр нь маш зөөлөн байдаг. Харин халуун ногоо элбэг зүгээр л хоол амттай Outshine болно, учир нь. Та төсөөллийн үнэ төлбөргүй бусаар өгч, карри, Cumin эсвэл провансаль ургамал хүүр төрлийн цацаж хэрэгтэй үед энэ нь сонголт биш юм. хар чинжүү, бага зэрэг давс, чидун жимсний тос нь хавчих, нимбэгний шүүс тийм splashes - энэ нь энгийн багц хэрэглэж байх ёстой юм зууханд ягаан яргай загас махыг урьдчилан шараад.

хатаах нь махан стейк байлгахын тулд, та тугалган тэднийг боож болно. анхааралтай хөнгөн цагаан хуудас өргөжүүлэх үйл явц дуусахаас өмнө ердөө л тав буюу арван минут зогсож, нэг амттай яруу авахын тулд. Энэ нь маш энгийн юм: Marinade дахь филе дараа нь хуурай даавуу, хагас цагийн турш нэвт норгох, тугалган цаас тавьж, жижиглэсэн сонгино нь цацаж. сонгины хагас цагираг нь хүсэлтээр хоёр өндөг жижиглэсэн хавсаргав өмнө чанасан болгосон болно. Энэ нь хоёр зуун градус, нэг цагийн дөрөвний нэг дээр зууханд бүх дугтуйг, ягаан хулд жигнэх боож байна. Тэгээд дараа нь, хөнгөн цагаан, дээд устгах сараалжтай бяслаг нь хоол цацаж, та нар ягаан малгай байдаг хүртэл өөр нэг нь арван минутын турш зууханд буцаан тавьж.

Тугалган - нь зөвхөн хадгаламжийн шүүслэг steaks яргай загас гэсэн үг юм. Адил үр дүнтэй нь урьдчилсан Хайруулын batter гурил арга юм. загасны тал тус бүр дээр 5 минут нэрийн болон шарсан мах marinated байх ёстой. Гэвч хамгийн асуудалгүй үнэ төлбөргүй арга зам нь зарим нь шүүслэг хүнсний ногоо, улаан лооль, жишээ нь хамт зууханд ягаан яргай загас махыг урьдчилан шараад. Эсвэл илүү сайн боловч, загас жан хоол. Энэ нь та толгой, сүүл нь хоол шөл үндсэн дээр хольж болно. Хэрэв та шөл, ээлтэй, цэвэр ус байхгүй бол. цуу найрлага өөр юу байх ёстой вэ? Майонез, сонгино, бяслаг (хайлж бол хөлдөх нь: нарийн үйрмэгтэй сараалжтай, буталсан сармис хольсон), улаан лооль. Зүгээр л улаан лооль загас илүү хурдан шатаасан гэдгийг санаж, тиймээс тэд эцэст нэмэх хэрэгтэй.

Нэг нь өнгөрсөн тэмдэглэл: ингэснээр таны яргай загас, зууханд шатаасан хугалсан бус, өмнө нь бууруулах хэсэгт орж загас зуух руу илгээсэн байна. Фото хоол дараа нь бид уралдаан тогооч илгээх болно, мэддэг, магадгүй тэр ч байтугай шагнал хүртсэн.