Баярын жор: шаргал соустай тахиа-gherkin шампанск, тахиа-gherkin

Тахианы мах нь 300 граммаас эхлэн тахиа байдаг. Энэ шувууны мах маш зөөлөн, шүүслэг байдаг. Энэ нь бага хэмжээний өөхлөгийг агуулдаг тул хоол хүнсээр хооллож, хоол хийхэд тохиромжтой хоол юм. Тахиа-геркинс жорыг энэ зүйлд тайлбарласан байгаа. Бид хэд хэдэн арга замыг санал болгодог.

"Чамп-геркин шампанск" жор

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Тус бүр 400 гр жинтэй 2 халбаг;
• Оргилуун дарс / шампан дүүрэн хагас шил;
• Цөцгийн хоёр халбага;
• Давс, чинжүү.

Дүүргэгчийн хувьд:

• Цагаан талхны зүсмэлүүд 2;
• Нимгэн жижиг самар (хамгийн тохиромжтой pecans);
• Сармисын хумс;
• Apricot чанамал, шинэхэн жүржийн шүүс, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос (хоолны дэглэм).

"Шампанскийн Chicken-Gherkin" жор: хоол хийх технологи

1 алхам

Талхаар дүүргэхийн тулд царцдасыг авч, жижиг хэсгүүдэд үйрмэгийг нь багасгах хэрэгтэй. Тогоонруурт тос хийнэ, талхыг хутгаад галд хийнэ. Fry алтан шаргал хүрэн хэдэн минут болтол нь нэмнэ.

Алхам 2

Pecan самар зүгээр л цавчих. Үүнээс гадна та энгийн самар хэрэглэж болно. Сармисаа хаагаад. Самраар холино, саатал болон цитрусын шүүс нэмнэ. Хэрвээ хольц маш зузаан байвал бага хэмжээний ус хийнэ. Зүсмэлүүдийг нэмээд холино.

Алхам 3

Угаасан ба хатаасан тахианы эд юм. Давс, чинжүү нь хэлбэр, улирал байрлуулна. Хайлсан цөцгийн тосоор тосол. 250 градусын зайтай зууханд тахиа тавь. 5 минутын дараа халааж, 170 болтол бууруулна.

Алхам 4

15 минутын дараа зуухны хэлбэрийг авч, тодорхой хэмжээний дарсыг дөрөвний нэгийг нь асгаж, зууханд хийнэ. Хагас цагийн турш жигнэх, 10 минут тутамд архины хэрэглээг давтана. Шампанскийн "Chicken-Gherkin" жороор хийсэн жор бол баярын оройн хоол бэлтгэх хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. Хоолны ширээн дээр халуухан ширээн дээр нь асаргаа, эсвэл хачиртай шошны хачиртай. Бон хүсэл!

Gherkin тахиа: зурагтай жор

Романтик оройн хоолны үеэр та дараах жороор хооллож болно. Танд хэрэгтэй:

• 4 ширхэг хэмжээтэй жижиг тахиа (350 грамм жинтэй);
• Нийт жин нь 600 грамм цөөн шинэхэн жүрж;
• Шинэ цагаан гаа;
• 500 мл-ийн хэмжээ бүхий тахианы шөл;
• Улаан дарс 3 хоолны халбагын хэмжээ (хүснэгт);
• Эрдэнэ шишийн цардуулын хагас нь халбага;
• Хүнсний ногоо;
• Цөцгийн тос (25 грамм);
• Давс, чинжүү.

Бэлтгэл технологи:

Жүржийн хальстай "Chicken-gherkin" жор нь хайртай хүмүүсийг гайхалтай оройн хоолтой танилцуулах гайхалтай боломж юм. Таваг нь ямар ч ширээ засах болно.

1 алхам

Sauce бэлтгэ. Жүржийн нийт тооны гуравны хоёроос шүүсийг шахаж авна. Үлдсэн хальс үлдээсэн хальс, хальс болон сегментүүдэд хуваагдана. Шаардлагатай бол шүүсийг саванд хийнэ.

Алхам 2

Sauce нь шөл хийнэ, бага зэрэг хүлээх улаан цардуул нь ууссан байх цардуул нэмэх хэрэгтэй. Күүк, байнга хутгах, зузаан хүртэл.

Алхам 3

Sauce нь жүржийн зүсмэлийг тавьж, бага зэрэг халааж, буцалгаж болохгүй. Давс нэмнэ.

Алхам 4

190 градусын зууханд халаана. Тахиа доторх болон гадуураа зайлна. Таг, давс, чинжүү. Туузыг чангална уу.

Алхам 5

Махан гулуузыг хөгц эсвэл жигд хуудсан дээр шилжүүл. Цаас (жигнэсний) өмнөх хүрэм. Тахианы махыг зууханд хийнэ. Бэлтгэх хүртэл (жигнэсэн шүд эсвэл хурц хутгаар шалгана уу).

Алхам 6

Шар зуухнаас тахиа авч, утаснаасаа салгана. Хоолны жор дээр жүржийн аягуудыг тавиад цуу асгаж, махыг нь тавьдаг. Дахин сумс асгаж, ширээнд үйлчилнэ. Энэхүү гоёмсог, амттай хоол нь хамгийн амттай хоолонд дуртай . Хоол хийхийг хичээгээрэй!