Fizalis нь Solanaceae-ийн гэр бүлийн ургамлын жимс юм. Сүүл нь боловсорч гүйцэхээсээ өмнө хамтдаа ургаж байгаа тул цаасан дэнлүүтэй төстэй байдаг. Хүнсний ногооны физик шинж чанар бүхий тод, стандарт бус шинж чанараас шалтгаалан энэ жимсийг олон төрлийн хоолонд зориулж янз бүрийн гоёл чимэглэл болгон хэрэглэдэг.
Fizalis Vegetable - Solanaceae бүлгийн ургамлын хүнсний хэлбэрийн нэг юм
Маргадар жимс (Physalis-ийн өөр нэр) жижигхэн улаан лоольтой төстэй байдаг. Өнгө нь цайвар шаргалаас улбар шар хүрэн өнгөтэй байна. Амт нь маш тааламжтай байдаг. Хэд хэдэн сортын хувьд гашуун, амттай байдаг. Байгалийн хувьд, Балтик, Төв Ази, Болгар, Кавказын сийрэг ойд нийтлэг байдаг. Энэ нь ихэвчлэн бут сөөгний дунд өсдөг. Мөн цэцэрлэгт зэрлэг хогийн ургамал олж болно. Олон оронд одоо гоёл чимэглэлийн ургамлаар тариалж байна. Олон янзын хоолыг хүнсний төрөл зүйлээс бэлтгэдэг. Physalisalis агуулсан сахар ба тусгай амт (энэ бэлдмэлийн жор энэ зүйлийг бага зэрэг авч үзнэ), амттан, marinades, сүмс, pies нь үүнийг ашиглах боломжтой. Түүнээс гадна чанасан жимсний чанамал хийж, чанаж иднэ. Физалишийн ногооны амт нь исгэлэн амттай бөгөөд мах, загас, хүнсний ногоо зэрэг маш сайн амтлагч болдог . Хэрэв маргад жимс нь чанаж, бүрэн бүтэн байдлыг нь зөрчихгүйгээр болгосон бол үүнийг хүнсний чимэглэл болгон ашиглаж болно.
Physalis-ийн эрүүл бус хоол
Эхлээд аягатай шинэ маргад жимс амттай эсэхийг харахын тулд хөнгөн салат хийж үзээрэй. Ургамлын 50 г, арван бөднө шувууны өндөг, ногоон чинжүү, даршилсан бяслаг (100-150 граммаас багагүй), бага зэрэг нимбэгний шүүс, хатаасан улаан лооль, чидун, гичийн халбагаар, далайн давс, соёолж авсан улаан буудайн үрийн хос халбага. Эхлээд түлш цэнэглэх найрлагатай холино. Гич (энэ нь үр тариа авах нь илүү дээр юм), нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос бага зэрэг зогсож байх ёстой. Далайн давс нь хувцаслахад нэмэх нь дээр биш, харин салаагаар нь цацна. Хэрэв та ердийн хоол хийх аваас гитрээр, цөцгийн тосоор холино. Хэрэв та ногоон салат сонгосон бол навчээ угааж усыг сайтар сэгсэрч, ялтсууд дээр байрлуулна. Дараа нь тэдгээрийн үлдсэн найрлагыг тавина. Хэрэв та coriander буюу dill илүүд үзвэл улаан лооль хамт тэднийг бууруулах. Бяслаг, өндөг, чидунг дар. Фишали бүхэлд нь буюу хагас талыг нь огтолж өгдөг (энэ салатыг интоорын улаан лоолиудаар сольж болно). Эцэст нь хэлэхэд, улаан буудай тарьсан. Энэ нь илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд самараар сольж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ хоол бүрэн гүйцэд, жинхэнэ, маш ашигтай байх болно. Хэрэв та физиерийг адил тооны өргөст хэмхтэй хольсон бол лууван, сонгино, сармис, амтлагчийг нэмж, дараа нь marinade-г асаавал өвлийн амралтанд гайхалтай зууш идэх болно.
Маргад эрдэнийн жимс бүхий чихэр
Цэвэрлэсэн физилер нь ижил хэмжээний сахараар хучигдсан бол бага зэрэг ус хийнэ, 10 минут буцалгана. Шанцай нэмээд, дараа нь нимбэгийн хүчил буцалгаад хоёр цагийн турш чанаж идэх болно. Маш сайн энэ жимсгэн жимс жимсгэний бялууг бүрдүүлэхэд тохиромжтой, мөн тэдэнд зориулсан гоёл чимэглэл юм.