Зууханд шатаасан хурганы хөл

Өндөгний шатаасан хурганы хөл - Ням гарагийн гэр бүлийн үдэш эсвэл баярт зориулж агуу хоол. Хонины махны үнэр нь анхилуун үнэртэй, анхилуун ургамлын анхилам үнэртэй бөгөөд зочны өрөөгөөр дүүргэж, гэр бүлийн гишүүд нь сайхан, баялаг тав тухтай ширээнд зориулж ойртоход хүргэдэг.

Тиймээс бид "Хурганы жигнэмэгийн хөл" өвөрмөц хоол бэлтгэж байна. Бид киноныхоо залуухан хурганы хөлийг хөмөрч, даавуун алчуураар хатаав. Дараа нь бид хөлний бүх уртаараа сармисны хумсыг гүн зүслэг болгодог. Бүх талаасаа сайтар давс, газрын гадаргууг хар, улаан чинжүүтэй шүршиж, тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд хоёр эсвэл хоёр цагийн турш хийнэ. 180 ° C. Гайхамшигт гэр бүлийн хоол хийхэд зориулсан " Хөх тугалган тугалгатай хөл " ногоон салат, төмс, цагаан шош, кускустай хатаасан жимс зэрэг үйлчилдэг.

Химсний төмс нь талбайн талх, талх нарийн боов, чидуны тосоор сайтар хутгана. Цагаан тогоруу "Зууханд шатаасан махны хөл" гэж нэрлэгддэг тавагны тухай ярьж байна. Буурцагны дөрвөн зуун тавин грамм найман аяга ус руу юүлэн, арван таван минутын турш буцалгаж өгнө. Дараа нь ус шавхагдаж, шош нь амархан хавдар үүсэхэд зориулагджээ. Энэ үед бид том хүчин чадлаар цөцгийн тос эсвэл маргарины халбагаар халааж халаана. Зөөлөн хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж тос, тосонд нэмнэ. Энэ саванд хийгээд жижиглэсэн сармисны сармисны сармис, үрээр хальсалж, хоёр жижиг улаан лооль, хумсыг хальслаарай. Дээрх бүх зүйлсийг хоёр шилтэй усаар дүүргээд, тагийг нь хааж, галыг нэг цаг хагасаар дүүргэ. Шаардлагатай бол усыг зөөлөн болго. Буурцагыг нь чанаад дараа нь тавган дээр цөцгийн тос (өтгөн) нэг халбага тавина. Мөн одоо хурганы хөлийг тойрон бөөрний шош тавин, ногооноор чимдэг. Хэдийгээр зочдын нэг нь шошнд дургүй байсан ч тэр үүнийг тааламжтайгаар иднэ.

Хэрвээ та хурганы махыг бага зэрэг зөөлрүүлбэл зууханд хурууны махны ер бусын жигнэмэг хөлтэй болно. Холимог жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн яншуй хоёр халбага, гоймонгийн халбага, розмарин, хагас халбага давсалсан, хоёр дарсан сармис хумс, хар шинэхэн газрын чинжүүтэй халбага. Бид гурван аяга ус, нэг нимбэгний шүүсний гуравны нэгийг нэмээд бүгдийг холимог байдлаар холино. Бид энэ хольцыг хурганы хөлд хийж, тусгай уутанд хийнэ. Энэ нь хааяа дөрвөн цагийн турш далайд гартал хүйтэн газар тавина.

Дөрвөн цагийн турш хатсаны дараа зуухаа асаагаад 220 ° C хүртэл халаана. Хурганы хөл нь арван таван минутын туршид чидуны тосоор чанасан жигд хуудсан дээр зууханд зууханд (багцаас бүү зайл). Дараа нь зууханд температур 170 ° С болж буурсан ба бид хөлөөрөө хагас цаг хагасын турш жигнэх болно. Хөлийг зуухнаас авч, уутыг аваад тугалган цаасаар боож өгнө. Арван таван минутын дараа хөлний зүсмэлийг зүсэж, ширээн дээр тавьдаг.

Би та бүхнийг гэр бүлийн үдийн хоолонд идэх гайхалтай амттай хоол хийхийг зөвлөж байна.

Бид хонины хөлний гүн зүслэг хийдэг. Сармис цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Зууг эргэлддэг. Бид хөлийг сармис, яншуй, хошногоор жинлэнэ. Бид хурганы чихмэл хөлийг жигд жигнэн дээр тарааж, загасны тосыг тос түрхээд, давс, чинжүү, давс, 200 градусын зууханд хийнэ. Хоёр цаг орчим турш жигнэж, хурганы хөлийг цаасаар тугалган цаасаар бүрхэж, тавин хорин минутын турш зууханд хийнэ. Бид зуухнаас махыг хэсэг хэсгээс нь салгав. Бид чиний жүүсийг чингэлэгт саванд хийнэ. Үүнийг хуурай улаан дарс нэмээд, энэ хольцыг буцалгаад хэдэн минут буцалгана. Наймалж зүссэн махыг тавган дээр тавиад, дарсаа соусаар дүүргэж, ширээн дээр ногоон дээр тавьдаг.

Шарсан зууханд шарсан талхыг сонирхож байгаа нь нөхөрсөг ширээн дээр хамт байхын зэрэгцээ гэр бүлийн тойрогт гайхамшигтай цаг ирдэг.