Амттай "kitayschina" хоол Funchoza

Энэ нь Италийн-дуугарч гэдэг нь үнэндээ БНХАУ-аас ирдэг. "Fun-тулд-жи" - болохоор гэртээ энэ бүтээгдэхүүнийг загвар. Тэгээд бид, болон Европт, гоймон тутамд нэг "fencheza", "fuchoza" боловч ихэвчлэн "Funchoza" эсвэл "шилэн гоймон" гэж нэрлэдэг байна. Сүүлийнх тодорхойлолт үндэс суурь юм: Бэлэн гоймон тунгалаг саарал Hue юм. Улмаас түүний маш сайн амт, бага илчлэг бүтээгдэхүүнд БНХАУ-аас бөгөөд хөрш зэргэлдээ улс орнуудад түгээмэл болсон бөгөөд одоо нийт Зүүн-Өмнөд Азийн өмч болсон байна. өөр өөр улс орны Funchoza хоол тусгай сүмс үйлчилдэг байна. Тэгээд үнэхээр хаа нэгтээ хийсэн гоймон цагаан будааны гурил, Munga амтат төмсний цардуул, төмс, эсвэл кассава гадна нь шош нь - мөн хаа нэгтээ.

Түүхчид энэ Funchoza Хятадын эзэн хааны ордонд Марко Поло оролдсон гэж үзэж байна. Гэвч тэр үед Европ дахь зураг нь ховор байсан шиг, гоймон дэлхийд алдартай итали гоймон бий өгсөн улаан буудайн гурилаар хийсэн байна. Бид хуурай хэлбэрээр энэ бүтээгдэхүүнийг борлуулсан, эсвэл чанасан, хатаасан. Ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь 3-5 минут хамрагдсан, байр буцалсан усаар дүүргэж, зөвшөөрөх хангалттай юм. Харин энд бид бодит гоймон ашиглан Funchoza нь хоол хэрхэн хийхийг харах болно. түүхий эд хэлбэрээр нь, энэ нь зөөлөн үнэр самар болон хангалттай хэврэг нь цайвар саарал царцсан байна. гоймон шинжийн, хар саарал бол - нь алдаатай бүтээгдэхүүн юм.

Та Funchoza нь аяга таваг хоол өмнө гоймон анхны буцалгана ёстой. Хэрэв та уламжлалт гоймонгийн хэлбэрээр бүтээгдэхүүн худалдан авч, хоол бол ижил байх ёстой - давсалсан буцалж буй ус цацна. Ганц ялгаа нь - хоол хийх цаг Зуурмагийн зузаан хамааран, та гурваас зургаан минутын турш буцалгаад хэрэгтэй, эсвэл гоймон mush болж хувирах болно. Заримдаа та нягт цувисан цагираг Funchoza дэлгүүрт олж болно. Дараа нь б Yerem зузаан мөр, түүний гоймон "хүзүүний зүүлт" Stringing болон давсалсан буцалж буй усанд дүрнэ. хуваарилсан үед утас, хүйтэн усаар doused, илүүдэл чийг устгах ганхаж хөдлөхөд дараа утас, таслан зогсоох, хагас цагираг нь бууруулсан байна.

өөрөө, гоймон ямар ч ялгаатай амттай байдаг тул makeready хэрэгтэй. Funchoza цуу сармис, ургамал, чинжүү, сонгино, улаан лоолийн нухаш, майонез болон бусад бүтээгдэхүүний нэмэлт туслахаар resorting, шар буурцагны үндсэн дээр бэлдэж болно. Featureless шилэн гоймон эзэн хоолны төсөөллийн илрэл нь нэгдэн нягтарсны олгодог. Гэвч нэг ч хүн амьд гоймон, тийм болохоор, мах, эсвэл нэг тал нь хоол бусад хүнсний ногооны хачир, гоймон салад ашиглаж болно.

өргөст хэмх Funchoza нь салат бэлтгэх үзээрэй. Гурван жижиг лууван, чинжүү болон өргөст хэмх нарийн тууз болгон бууруулсан байна. цуу, халбага гүнжидийн тос, цагаан будаа, цагаан цуу нь буталсан сармис хумс болон жижиглэсэн ногоон кориандр цөөхөн гурав дахь аяга ороох халбага бэлтгэнэ. Буцалгана, сэрүүн Funchoza. нь салат аяга дахь бүх найрлагыг холино.

Харин "өвлийн" хоол Funchoza. Чанасан гоймон нилээд жижиглэсэн даршилсан мөөг болон даршилсан өргөст хэмх, ургамлын тос нь улирлын нийлүүлж, сонгино цагираг pritrusit. архи, эсвэл бусад нь Их зууш сүнсний.