Хэрхэн Күүк Гоймон

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй гал тогооны их цаг зарцуулж чадахгүй. Тиймээс хамгийн сайн сонголт нэг нь гоймон чимэн гоёг явдал юм. Тэдний эерэг шинж чанар нь тэдний бэлтгэх цаг нь тавган ойролцоо зогсож чадахгүй бол, тэд шатааж болохгүй ямар ч арван таван гаруй минут шаардлагатай бөгөөд агуулгууд нь monotone хутгана юм. Гоймон өөрийгөө бэлтгэх (Хэрэв та бүтээгдэхүүн урьдчилан сэргийлэхийн тулд тавган дор дулааныг бууруулах нь зөвхөн цаг хугацаа шаардлагатай ба нэг эсвэл хоёр удаа байна) гэж хэлж болно, мөн та нар үдийн хоол эсвэл оройн зүйлсийн үлдсэн бэлтгэж чадна.

Хэрхэн гоймон тэд гурилаар хийсэн ямар нь байгалийн хамаардаг хоол. Үйлдвэрлэгчид гоймонгийн асар том сонголт санал болгож байна: спагетти, lasagne, гоймон, curlicues, хясаа болон бусад олон. Гоймон, durum улаан буудай хийсэн байна, хамгийн өндөр чанар, гэхдээ ердийн хамаагүй илүү үнэтэй байдаг. хайрцаг дээр нь бичээстэй байгаа бол «гоймон ди semola ди grano duro», энэ нь сайн гоймон, та Италийн хоол жинхэнэ амтыг эдлэх боломжтой болно үнэхээр Таны сонгосон гэсэн үг юм. Чонын-нд мөн тэдний үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг гурил, тэдгээрийн төрөл зүйлийн гишүүн, чанартай холбоотой гоймон хэр удаан хоол харуулж байна.

гоймон хоол хийх үед том таваг ашиглах хэрэгтэй. Гоймон ус нь их хэмжээний хэрэгтэй, тиймээс тэд хамтдаа, сайн болгосон зөөгч байхгүй байна. , 1:10 эхлэх ёстой юм, бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм усны наад зах нь нэг литр шаарддаг. бүтээгдэхүүний бэлтгэл энэ нь гадна, өөрөөр хэлбэл, тиймийн тул, түүний хэмжээг нэмэгдүүлж унаж усанд хөөлт болон. Энэ нь хэр хавтан бохирдохоос, гал буланг (энэ нь эргээд, байгалийн хийн хордлого хүргэж болно) урьдчилан сэргийлэх, гоймон хоол санаж байх ёстой. нь гоймон бэлтгэх ус, "ажиллуулах хол" болно, учир нь тавган нь, та нарын хийвэл дулаан бууруулна.

усны саванд нь буцлах ирэхэд, энэ нь давс байж, бүтээгдэхүүн дүүргэж, та гоймон хэр их хоол ёстой цагийг тохируулах хэрэгтэй. Та спагетти хоол хүсэж байгаа бол, дараа нь саванд нэг нь эцэст зөрчихгүйгээр, тавьж байхад нөгөө нь аажмаар түлхэж байх ёстой. гоймон буцалж буй усан хурдан зөөлөн болж, тайван тавган дотор хадгална. хоол хэрхэн гоймон (гоймон) мөн бүтээгдэхүүний өөрийнх нь чанар хамаарна, харин арван гаруй минут.

хамгийн сайн арга гэж гоймон тодорхойлох - энэ нь тэднийг оролдох л юм. Энэ журмыг хойшлуулах, эхний дээж найман минутын боломжтой юм авч болохгүй. Дараа нь та Colander авч, буцалсан усаар зайлж байх ёстой. гоймон хэр их цаг хугацаа хоол, бараг бүгдийг мэднэ, гэхдээ хүн бүр гоймон аяга халуун дулаан үйлчилж байгаа, хэзээ ч хүйтэн хоол хийх сав суулга-д тавьсан гэдгийг мэдэж байна. Зайлж бүтээгдэхүүн нь халуун ус байх ёстой, харин сайн, өндөр чанартай гоймон зөвхөн зайлах шаардлагагүй, эсвэл зүгээр л саванд ус дуустал нэгтгэх байна. Төмөр хавтан хүртэл дулаацуулж хэрэгтэй, зөвхөн дараа нь тэдэнд болгосон хоол тархсан. ихэвчлэн төрөл бүрийн сүмс, мах, хүнсний ногоо нь гоймон үйлчил.

Үүнээс гадна, гоймон ердийн амттай хоолны нэр төрлийг олшруулах casseroles янз бүрийн төрлийн, хоол болно. casseroles хоол хийх нь та зөвхөн хагас хүртэл бүтээгдэхүүн авчрах хэрэгтэй. Би хэр удаан энэ нь гоймон хоол хэрэгтэй вэ? нийт хангалттай буцалж буй усанд хэдэн минут хаях, ямар ч дараа нь таван минут гэх мэт илүү үүнийг авч, нэгэн шүүлтүүр үүнийг тавих юм. Энэ тохиолдолд гоймон аль хэдийн хүйтэн усаар зайлж байх ёстой. Дараа нь бид тэднийг хөгц орж,-урьдчилсан шарсан сонгино хагас болон хэрчсэн мах, татсан хүртэл (багцаас байхгүй бол) ба жигнэх зууханд тавих бүх амттай жан дүүргэж нэмж тавьсан. Хэрхэн хоол зууханд гоймон? Хагас цагийн. Ширээн дээр Casserole үйлчил салат ногоон хамт байж, үүнийг засах болно.

Италичууд гэж хэлэх нь: «Buon appetito!»