Vanilla мөн чанар - хэрхэн бэлтгэх, юу солих вэ?

Зуурмагийн нэмэгдсэн нь хамгийн нийтлэг, хамгийн алдартай амт ваниль юм. чухал тос хэдэн дусал ер бусын үнэр, амт нь хоолны баярладаг танилцуулах чадвартай байдаг.

гэдэг үг нь "мөн чанар" латин хэлнээс орчуулсан байна "мөн чанар", "бодис" гэсэн утгатай. хоол хийх онд хүнсний чанар, энэ нь төвлөрсөн ханд, усаар Хэрэглэхийн өмнө шингэлэх хэрэгтэй юм хэрэглэж байна.

Vanilla олон сайхан хоол, жигнэмэг, бялуу, зайрмаг, чихэр, шоколад зэрэг нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. лаа, тос, давс, үнэртэн болон хүж - Энэ нь бас үнэрт хэрэглэж байна. Vanilla - Цахирмаа нь сортын нэг юм. Түүний хонхорцог vanillin хэмээх бодисыг ялгаруулдаг. хамгийн үнэтэй ваниль шош Мадагаскар болон ургаж байгаа Реюньон арлын Өмнөд Африкийн зүүн эргээс (хуучнаар Bourbon гэж нэрлэдэг). Энэ нь ваниль мөн чанар ваниль, эсвэл занга хамгийн сайн орлуулагч байх юм.

Магадгүй та нарын зарим нь яагаад та хандыг хэрэглэж байсан, учир нь цэвэр байдаг юм бол гайхаад байх ваниль занга? Тэр нэг хариулт болон бусад ижил зорилгод үйлчилж байна. Шинэ занга нь амт өгч, шингэн (сүү, тос, сироп, гэх мэт) дүрж байх ёстой, тэд зөвхөн жор найрлага (сүмс, зайрмаг, эсвэл тос) байдаг ашиглаж болно. А ваниль мөн чанар байлгана ямар ч нэн даруй хэрэглэхэд бэлэн байдаг. илүү учраас энэ нь их урт занганаас хадгалагдаж байна. Түүний анхны ацтек ч хүртэл бодож, энэ гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай хамгийн тансаг хэлбэрээр нэг юм байна.

Vanilla мөн чанар нь архи, согтууруулах ундаа, эсвэл архи, болон ванилийн савх үндсэн дээр гэртээ хийж болно. Та дор хаяж 40% нь архи, согтууруулах ундаа агуулсан ямар ч архи, эсвэл бусад ундаа хэрэглэж болно. Архи нь түгээмэл тул ванилийн амт сонссон байна, учир нь төвийг сахисан, амт нь ашиглаж байна. хонхорцог уян хатан бас хүнд сонгох нь илүү дээр юм. харанхуй лонх бэлтгэнэ. архи 100 мл-ийн бууруулсан хамт, нэг ваниль занганд хэрэгтэй, жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн. Та элсэн чихэр, 2-3 халбага нэмж болно. шил агуулга үе үе ганхаж байх ёстой. урт лонх, илүү анхилуун Эхлэх ваниль мөн чанарыг зогсож байв. Ер нь, та 8 долоо хоног нь ханд олж авах хэрэгтэй. Энэ хандмал бүх амтат талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн тохиромжтой юм - архи уурших ба зөвхөн ваниль үнэр байх болно.

Үүнээс гадна, ваниль мөн чанар төгс түүний амт хөргөгч буюу сэрүүн харанхуй газарт тусад нь битүү саванд хол бусад халуун ногоо, амтлагч нь хадгалж байдаг.

Харин та нар бялууг дээр зуурсан гурил бэлтгэх, байшин ваниль мөн чанар биш гэдгийг олж байгаа үед юу хийх вэ? орлогч бөгөөд энэ нь сольж болох эсэх? Энэ асуултын хариулт нь тийм, гэхдээ зарим нь болгоомжтой.

Vanilla бусад ханд ялгаатай нь энгийн, амт нь цэвэр ариун, санал болгож байна. Та хамгийн сүүлд бусад амтлагч үүнийг сольж болно. Жишээ нь авч үзье, амтат боов жор. Та нимбэгний бялуу хоол бол, бүйлс ханд тохиромжтой орлох болно. Тэрээр төвийг сахисан, ваниль биш, амт өөр байж болно, гэхдээ солих амжилттай байх болно. Мөн чанартаа хувьд хангалттай орлох агч сироп, ваниль занганд эсвэл бренди болж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь ваниль хандыг оронд гадна, та жор бүтээгдэхүүний эцсийн амт ба амт өөрчлөгдөх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Та ванилийн охь оронд агч сироп ашиглаж байгаа бол нэг нэг харьцааг авна. Хэрэв та ваниль вандуй ашиглаж байгаа бол ханд бүрийн хагас халбага авна. бренди, эсвэл Liqueur - - Хэрэв та ваниль архи, согтууруулах ундаа сольж байгаа бол орлох жор бусад найрлага өрсөлдөх биш юм байгаа эсэхийг шалгаарай. Та ваниль ханд ашиглаж болох илүү согтууруулах ундаа бүү хэрэглэ.

Бус, дэлхийд хосгүй, бүх нийтийн үнэр, ваниль илүү хоолны зориулалтаар ашиглаж байна. Тэгээд essences хэлбэрээр илүү энэ чамин үнэр, хямд ашиглах ямар ч хялбар арга байдаг.