Сонгино цуу marinated

marinated Сонгино цуу, амттан gourmets нь зөвхөн зарим салад нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, гэхдээ бас өвөл энэ ногоо байлгах арга юм. Арга зам байдаг нь маш бид хамгийн алдартай зарим дээр оршиж болох маш их байдаг marinate байна.

аргыг сонгох үед сонгино marinate хэрхэн цагаан цуу, та нум ашиглаж болно юу гэж үздэг. Тэрээр, чихэрлэг дунд хурц, цочмог байж болно. эвгүй шинж зовлонг арилгахын тулд, эхлээд parboiled байх ёстой. Энэ ногоо нь энэ догшин байхгүй юм шиг Энэ нь, чихэрлэг төрөл хамаарахгүй.

Сонгино, цагаан цуу marinated, алим, дарс, усан үзмийн цуу, эсвэл хэвийн ашиглан бэлтгэсэн. Гэсэн хэдий ч ийм халуун ногоо, ургамал гэх мэт ямар нэгэн нэмэлт ашиглах боломжтой юм. Та цуу бэ бол, эсвэл та нар үүнийг ашиглаж чадахгүй байна, та нимбэгний шүүс ашиглаж болно.

эхний жор

Энэ нь цочмог сортын тохиромжтой юм. Хальс ба сонгино 1 кг цавчих. 1 булан навч, давс, чинжүү, цагаан цуу, 100 г, аливаа зүйлийн 3 түүнд нэмнэ. ямар нэг ургамлын тос халбага. Энэ нь бүрэн Хэрэв хамрагдсан байсан тул халуун усаар сонгино хийнэ. Дараа нь 75-80 градус гал, халдаг дээр тавьсан, дараа нь сонгино тогоо хурдан хөргөлттэй. цагаан цуу нь нум хөргөгчид хүртэл 6 хоног байж болно байлга.

Хоёр дахь жор (чихэрлэг сонгино нь)

Эдгээр ангийн догшин цэвэр хангалттай хүнсний ногоо, цавчих алга болсон тул амт, хэдэн цагийн турш сэрүүн газар орхиж давс, цуу нэмнэ.

гурав дахь жор

цуу marinated сонгино, энэ жор нь зөвхөн амттай, бас гайхалтай сайхан болж байна. Мөн энэ нь манжин нь даршилсан болно л учир нь, тийм болохоор beetroot нь сайхан сүүдэр олж авах юм. Тиймээс бид сонгино, манжин 1 кг хэрэгтэй. Хүнсний ногоо цэвэрлэж, бууруулсан байна. Сонгино буцалж буй ус гаруй асгаж, мөн аяга тавьсан. Жигд манжин нь түүний давхрага шилжүүлэх. Marinade нь ус, хольж цуу амт нь давс, чинжүү нэмж, 1: 1-ийн харьцаатай байдаг. Marinade нь аяга дүүргэж, өдрийн турш хүнсний ногоо marinate нь үлдээх хэрэгтэй.

дөрөв дэх жор

Гүрж ийм сонгино зэрэг чихэр, цагаан цуу даршилсан бэлтгэх, төрөл бүрийн халуун ногоо, ургамал ашиглах талаар. Marinade ус, цуу 1 харьцаагаар хольж байна: 1-р Энд нэмж булан навч, сармисны хумс, шанцай, Allspice, хурц, элсэн чихэр, давс. Сонгино 2-3 минутын турш ус буцалж хийнэ. Дараа нь давстай усанд хөргөлттэй, дараа нь хүлээн авсан Marinade асгаж, хэд хэдэн цаг marinate.

тав дахь жор

Дээр дурьдсанчлан, даршилж сонгино нь өвлийн улиралд хадгалахад ашиглаж байна. Хэрхэн үүнийг хийх вэ?

цэвэр сонгино эхлэх болон давстай ус (1 литр давс 200 гр) нь хэд хэдэн хоногийн турш хүйтэн маш үлдсэн оруулах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд булцуу тунгалаг болж байна.

Энэ нум нь урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой, буцалж буй Marinade цутгаж байгаа нь атираат байна. Банкууд, урвуу байрлалтай, битүүмжилсэн хөнжил хучигдсан, сэрүүн хүртэл үлдээх хэрэгтэй.

Marinade хэрэгтэй (ус 1 литр дээр суурилсан):

- Хэдэн булан орхидог;

- хар чинжүү 7-10 вандуй,

- давс, элсэн чихэр, 1 халбага,

- 200 мл-ийн цуу (хүснэгт) байна.