Ratatouille хэрхэн зөв хоол. үндсэн жор болон хэд хэдэн сонголт

Ratatouille - энэ нь зун, хялбар, маш амттай хоол юм франц хоол, нь удаан хугацаагаар сонгодог жор бэлтгэж байна (наад зах нь нэг цаг, ямар үед цаг хугацаа хэрэгтэй болно, гал тогоо,, бууруулах хольж, шарсан мах ямар нэг байх). богино долгионы болон Multivarki - Энэ талаар олон гэрийн эзэгтэй завгүй, тийм болохоор уу гэр бүлийн хоолны янз бүрийн орчин үеийн технологи ашиглан үйл явцыг хялбаршуулах удирдах. Тэгэхээр та ratatouille бэлтгэх өмнө, эсвэл тэвчээр хатуужил, хангалттай цаг хугацаа маш их хэрэгтэй, эсвэл өвөрмөц ямар ч гомдлыг нь санаатайгаар хурдан жор сонгох хэрэгтэй. Аль ч тохиолдолд нь Орц нь зарчмын хувьд бараг адил, зөвхөн ялгаа нь шаардлагатай тэдгээрийн дулааны эмчилгээ.

Ratatouille бэлтгэх вэ

эх нь энэ өнгөлөг хоол бий болгохын тулд, энэ нь том хаш, 4 дунд цагаан сонгино, 7 жижиг courgettes, 2 улаан, ногоон чинжүү, улаан лоолийн 70 гр лаазалсан 3 лонхтой нь хоёр авдаг шүүс улаан лооль жижиглэсэн хагас аяга, (арьсанд ямар ч) цэвэр ургамал (яншуй болон өргөст хэмх), сармис дарга, оливын тос 400 мл, давс амт, халуун ногоо (хар чинжүү, хатаасан хахуун цэцгийн болон лаврын).

Та ratatouille хоол өмнө, бүх хүнсний ногоо угааж, тэднийг цавчих шаардлагатай байна. Хаш - нэлээн том дөрвөлжин (3-4 см); хулуу - 5 см, 1.5 нь зузаан зурвас; чинжүү - 1.5 см-ийн зурвас; сонгино - хангалттай дур мэдэн том, сармис - нилээд.

урьдчилгаа мөн 200 градус зууханд халаах хэрэгтэй. том жигд хуудас нь тугалган тархсан нд, газрын тос, хаш нь шилэн асгаж байна гэсэн давс тархаж, зөөлөн болтол хоол. Дараа нь тэд хөргөнө зөвшөөрсөн байна.

Харин үлдсэн тос түүний анхны сонгино, сармис obzharivaya гүн хайруулын тавган цутгаж байна, дараа нь чинжүү болон хулуу нэмнэ. Хүнсний ногоо шүүс, хэмжээ багассан зөвшөөрөх, бор эхлэх ёстой. Энэ нь ойролцоогоор 20 минут болно. Тэнд бас оо, улаан лооль, ургамал болон халуун ногоо, бужигнуулсан болон шөл дараа тавган руу шилжүүлэх болон хаш их Simmer үргэлжлүүлэн, 10 орчим минут илгээсэн байна. Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв шаардлагатай бол, та давс, амтлагч нэмж болно. Тиймээс болж хоол ratatouille. Үүнийг хэрхэн хоол хийх, олон байх нь эмэгтэй хүн бүр мэддэг боловч хэлчих тэдний цаг их зарцуулдаг. Мөн энэ нь ихэвчлэн гол таваг, эсвэл тал аяга зэрэг дулааны хэлбэрээр хангаж байна.

усан үзмийн нь ratatouille хоол хэрхэн

Энэ биелэл нь хоол илүү боловсронгуй, халуун ногоотой ирдэг. цаг хоол хувьд өмнөх тохиолдолд илүү авч болно. шинэхэн улаан лооль, төмс 2, 4 жижиг хулуу, түүнчлэн хонх чинжүү, сонгино, лууван (1 хэсэг) авч 4 4 дунд үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч усан үзэм хэрэгтэй (цагаан, ягаан) - багц нь; Оливийн тос - 50 мл; ургамал (хахуун цэцгийн, tarragon, яншуй болон селөдерей); давс, чинжүү.

Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо цэвэрлэх (энэ нь магадгүй үйл явцын хамгийн төвөгтэй хэсэг юм). Мөн энэ нь дан ганц сонгино, төмс, улаан лооль бас тэдний дээр буцалж буй ус цутгах, хальс арилгах хэрэгтэй байна. Дараа нь амтат чинжvv, улаан лооль үрийг арилгах. Courgettes тэд залуу байгаа бол, та цэвэрлэж чадахгүй. Алим нь, хальс арилгах, үндсэн устгах.

Үүний дараа найрлагыг нь бууруулсан байна. Apple-ийн - 4 хэсэг, хулуу - цагираг, үлдсэн хэсэг нь - дөрвөлжин. Усан үзэм угааж, түргэссэн байх ёстой. Дараа нь, бүх бүрэлдэхүүн хэсэг, гүн тогоо, жижиглэсэн ургамал нь цацаж руу шилжүүлэх тос асгаж, ус, давс, чинжүү цацаж, хамгаалах тугалган цаас, эсвэл бүрхэвч 100 мл-ийг нэмж байх ёстой. Ratatouille хутгах, харин ус нэмж бүх уурших бол ямар ч хагас цаг шатаасан. халуун үйлчил.

multivarka онд ratatouille хоол хэрхэн

Энэ multivarku байрлуулж бүх найрлага нь ердөө л угааж байгаа учраас цэвэрлэж, тайрах, газрын тос асгаж, "жигд" горим дээр тавьж, хоол сайхан (төхөөрөмжийн бүрэлдэхүүн, хүч найрлагын хамаарч) 40 минутын дотор бэлэн байна, хамгийн хялбар сонголт байж болох юм. Тиймээс жор ямар дагуу хоол бэлтгэх боломжтой юм.