Францын хоол. Түүний шинж чанар, уламжлал

Францын алдарт хоол? Юуны өмнө, энэ нь хоол хийх нь шилдэг жишээ олон зууны турш байсаар ирсэн байгаа нь, юу нь энэ өдрийг хүртэл байсаар байна. өндөг, meringue, зоогийн газар, майонез - Хэрэв та энэ талаар бид хоол хийх тухай ярьж, хэрэглэх нэр томъёог нь бага зэрэг гэж бодож байгаа бол, Хэрэв та ямар нэг хүндрэлгүйгээр бидний ярианы үг нэлээд хэсэг нь франц гаралтай гэж тэмдэглэсэн болно. Эдгээр үгс - Франц, ердийн өдөр тутмын lexicon онд бүрэн шийдвэрлэнэ ирсэн.

Энэ нь юу вэ Францын хоол хийх вэ? Энэ нь бодит урлаг, амжилт нь орой ихээхэн хүчин чармайлт шаарддаг юм - энэ нь урт удаан бодож шаардлагагүй юм. Францын хүнсний яагаад сэвтээгүй явдал юм.

нэг, бүс нутгийн нийтлэг, маш боловсронгуй: хоол хувьд энэ нь гурван хэсэгт хуваагддаг. Энэ нь маш их гэж таахад хэцүү биш нарийн хоол хаадыг - хамгийн үнэнч хүн зориулагдсан.

Францын хоол нэн даруй огцом бусдаас ялгахын олон өвөрмөц онцлогтой байдаг.

Энэ бол Францын дарс маш их дуртай байдаг нь нууц биш юм. энэ нь ихэвчлэн салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм байгаа юм Францын хоол мэргэжлээр. Гэсэн хэдий ч, хоолны урлаг зөвхөн connoisseurs сайн франц хоол, хагас хуурай, хуурай, бусад өөр ямар ч дарс танихгүй байгаа гэж мэдэгдэж байна. Бид цагаан дарс-ий тухай тусгайлан ярих бол энэ нь илүү хүчиллэг байх ёстой. , цагаан, улаан - - тэдний хувьд бэлэн хоол нь маш чухал ач холбогдолтой гоо зүйн дүр төрх юм Энэ нь хоол зарим дарс нь ямар хоол төрлийн тухай Францын Хоолны ямар ч тодорхой санаа тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Эдгээр асуудлын эхлэн та хэзээ ч улаан дарсанд болгосон зөөлөн биетэн, харах болно - энэ нь тэдэнд эвгүй цэнхэр tint өгдөг.

Apple-ийн бренди (Calvados) болон Armagnac (ихэвчлэн Gascony-д) - бренди хувьд, дараа нь Франц, энэ нь ихэвчлэн бусад ундаа солигдсон байна.

3000 гаруй төрөл зүйлийн - дарс гадна, Францын сэтгэл, сүмс хувьд нилээд олон байдаг юм. Үнэн хэрэгтээ, юу ч үүнийг сайн мэдэж боловсронгуй агуу connoisseurs зэрэг нь чанаж болгосон хоол маш гоёмсог, Францад төгс соус болон тогооч зэрэг өвөрмөц хийж болно.

Францын хоол болон өөр нэг өвөрмөц онцлог нь өргөн, халуун ногоо төрөл бүрийн ашигладаг. Үгүй ээ, мэдээж хэрэг, Франц - нь зөвхөн улс орны нь хоолны амт болон анхилуун үнэртэй нэмэлт илүүд үздэг, гэхдээ энэ нь улс орны тогооч тэдний халуун ногоо хэрэглэх - Францын. Тэдний дунд таана, амтат, розмарин, chervil болон tarragon гарч зогсож байна. Тэд зүгээр л саванд нь дам нуруу тавьж, дараа нь гарах - - тиймээс энэ нь ямар ч хоол үнэртэй, баян болж Ихэнхдээ эдгээр ургамал хоол өөрсдөө орсон байна.

Omelette - Бидний хоол хүнсэндээ хатуу нь хоол. Ерөнхийдөө, гарт нь өглөөний цай, ташуур нь чанасан өндөг мэрийцгээж байв. Гэсэн хэдий ч, Францын хоол явдал нь шарсан бэлтгэх, тусгай уламжлал дагадаг байх. Энэ хоол хийх тогооч бүрийн дагаж мөрдөх хэдэн тууштай дүрэм байдаг. Нэгдүгээрт нь шарсан бэлтгэхэд юу ч бас бэлтгэлтэй байх нь дээр тогоо хуваарилах ёстой. хоёр дахь нь - Энэ нь бүрэн хавтгай ёроолтой байх ёстой. Харин гуравдугаарт, тогоо угааж чадахгүй байгаа байх - энэ нь зүгээр л давс, цэвэр цаас арчиж, дараа нь тосолчихдог.

Эцэст нь хэлэхэд, нэр томъёо нь бит, Францын хоол алдартай. Та ямар үг foodie мэдэх үү? Мэдээж та мэдэх - амт амттай хоол бүх тавьснаараа ойлгодог хүн. Та зөв, харин нилээд. Францад нь тансаг нь амттай хоол хайртай хүн байдаг, тэр хоол амт бүх тавьснаараа ойлгодог хүмүүс "тансаг" гэж нэрлэдэг. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь хоолны бизнес нь фэн юм. Надад итгэ, ямар ч өөрийгөө хүндэтгэж Францын гэнэт та тэгж нэрлэдэг бол, мэдээж татгалзахгүй.