Pita жор: гэртээ хоол

Pita - бидний ширээн дээр байнга зочин. Хэрэв нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан хоол нь төрөл бүрийн хоол болно. Үүнээс гадна, pita талх илчлэг орлуулагч олон, зүгээр л тусад нь таваг мэт бөгөөд тэр ч бас сайн харагддаг. Та бүтээгдэхүүний найрлагыг уншиж байхдаа нэг удаа бэлтгэх нь хүсэл байдаг гэртээ pita талх. Тийм ээ, байна, мэдээж хэрэг, энэ нь байх болно гэдгийг зүгээр л нэг жижиг анхаарах нарийн зүйлс юм: юм одоо ч гэсэн энэ нь одоогийн биш, өөрөөр хэлбэл биш "Гүржийн" болон "Армений". Тэгээд зүйл нь бодит pita талх тусгай зууханд, харамсалтай нь, орчин үеийн зуух сольж чадахгүй байгаа бэлтгэсэн юм.

та одоо ч гэсэн гэртээ амттай pita талх хоол хүсэж байгаа бол, дараа нь үүнийг хийхийг оролдож болно. Ялангуяа, учир нь бүх зүйл энгийн байдаг, дээр нь цаг хугацаа их хол явж чадахгүй болно.

Жор pita N1

Орц: 3 аяга гурил, ¼ халуун ус аяга, талхны хөрөнгө 10 гр, 1 цайны халбага элсэн чихэр, ургамлын тос.

Бэлтгэл: жижиг аяга нь, дулаан ус, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нэмж хийнэ. мөөгөнцрийн тохиромжтой хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ үед, гурил, давс мөөгөнцрийн, 3 tbsp гарч ирж байгаа асгаж, аажмаар, хольж, төвд жижиг гутрал болгох ургамлын тос. бүхэлд нь хурдан хөдөлгөөн нь нэг төрлийн масс хүртэл өдөөгдөж байна.

Бид аяга нь зуурсан гурил авч, нэг floured гадаргуу дээр тархсан. Бид зуурсан гурил зуурах эхлэх, 10 минутын турш үүнийг хийх болно. Дараа нь зуурсан гурил (бөмбөг руу унасан) буцааж аяга руу (хөнгөнөөр цэвэрлэж, тос) шилжүүлэх. зуурмаг хэмжээг хоёр дахин хүртэл, хэдэн цагийн турш дулаан газар аяга тавь.

Та зуурмаг сайн ирж байна гэж харж дараа 2300S зууханд халаах. зуурсан гурил гарга, ойролцоогоор 15-16 ширхэг замаар хуваана. гурил ажлын гадаргууг цацаж, зуурмаг эхлэх гарч өнхрүүлэн. мм-ийн 4 орчим зузаантай нимгэн давхаргыг авах ёстой. Үүний үр дүнд, та (20h8 см орчим) нь тэгш өнцөгтийг үүсгэдэг байна. нь жигд хуудас гурил цацаж дээр өнхөрч зуурсан гурил шилжүүлэх.

нь гадна хувьд зуурмаг, сэрээ нь цоорсон усаар цацаж, кунжутын буюу намуу (боломжтой тул, болон бусад) нь цацаж болно. жигд цаг - 3-5 минут нь бидний pita талх алтан бор хүртэл.

Жор Lavash N2

Орц: 200 мл-ийн тараг, 1 tbsp ургамлын тос, 1 цайны халбага сод, давс, гурил, 2-2.5 аяга.

Бэлтгэл: давс хольж бага зэрэг дулаарсан тараг, сод нэмнэ ургамлын тос, гурил (хөөс гарч ирэх ёстой). Бид зуурсан гурил зуурах эхэлнэ. ямар ч гурил байхгүй бол ийм чихний дэлбээг нь зөөлөн мэт зуурмаг байх ёстой илүү нэмнэ. нь алчуураар хамарч, амрах 40-45 минут байлгана.

цаг өнгөрөх үед, аль аль нь та pita талх махыг урьдчилан шараад гэж байгаа хөлөг хамаарна хэмжээг бөмбөлөг болгон зуурсан хуваа. бага хийх бөмбөг - Жишээ нь та 20 см-ийн голчтой тогоо авбал, бөмбөг 8-аас тогоо бол байх ёстой. Бөмбөг бүр нимгэн давхарга (мм 4) гарч өнхрүүлэн. хуурай хайруулын тавган дээр жигнэх, тал тус бүр 30-35 секунд нь шарсан байх ёстой. хүснэгт цөцгийн тос тос болох үед, эсвэл pita нь амттай дүүргэлт хоол.

Тэгэхээр яаж бид pita талх хэрхэн махыг урьдчилан шараад мэднэ, энэ нь хэрхэн хэрэглэж болох танилцах гэмтээхгүй байх болно. Энд хоёр амттай жор pita талх, чи гэр бүлээ, бас зочдыг нь зөвхөн таалагдах вэ байдаг.

ногоон ба тос бяслаг нь жор pita

Lavash хуудас авч, ямар ч тос бяслаг хамт хеделгеж (тусгай амт "Penguin" бяслаг өгдөг). нилээд жижиглэсэн гоньд болон cilantro орой дээр овоолсон. нэрийн жагсаалт дахь боож, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. ногоон орой дээр байж болно, утсан хиам, эсвэл өөр ямар нэг амттай бүтээгдэхүүн нэг хэсэг тавьсан юм.

Жор БНСУ-ын лууван, хиам pita

бяслаг тархах "Suluguni" хуудас Lavash давхарга болон богино долгионы зууханд хэдэн секунд унтраах тогтоосон-нд бяслаг хайлж байна. хайлсан бяслаг тавьж давхарга орой дээр БНСУ-ын лууван , хагас хиам (энэ нь тус тусад нь чанасан байх ёстой, эсвэл бичил долгионы зууханд шатаасан). Болгоомжтой pita талх нэрийн жагсаалт дахь ороож, хоёр хэсэгт хуваасан.