Хоол хийх ямар Adzhika: жор

Бүх фенүүд нь ийм adjika мэт хурц бага амтлагчаа дуртай болно. Энэ нь хоолны дуршилыг гал авалцаж боломжтой бөгөөд хоол piquancy өгдөг. улаан, ногоон - Adjika хоёр өнгө ирдэг. Түүний гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь улаан, ногоон нь чинжүү чинжүү, давс, амтлагч, сармис, тунхууны, тэр ч байтугай хушга. Бид амтлагчаа хоол хийх хэд хэдэн арга замыг санал болгож байна.

хоол хийх ямар ч цочмог adjika

Энэ нь сонгодог жор улаан халуун ногоотой adzhika хамгийн эртний үеэс алдартай. найрлага:

• 500 гр хэмжээний Peppers;
• кориандрын үр (өөрөөр - кориандрын) - 15 гр,
• лаврын (шинэ буюу хатаасан) - 10 гр,
• өргөст хэмх 10 гр хэмжээний (шинэ буюу хатаасан);
• 10-г нь хэмжээгээр амтат;
• 7-8 сармис хумс,
• самар, давс.

бэлтгэх технологи

хоол хийх ямар Adzhika хүнсний ногоо, мах, загас, тусгай, халуун ногоотой амт хоол өгөх нь хамгийн тохиромжтой юм. Хангалттай нь жан авах гэж хэлсэн бүх бүрэлдэхүүн холих. Сармис, чинжүү энэ нь ямар нэгэн байдлаар буталсан өмнө. Nuts жижиг чип нь зуурах, цэвэр өвс хутгаар бууруулсан байна. амт нь давс нэмнэ. Энэ жор нь сонгодог бөгөөд түүний бүрэлдэхүүн улаан лооль оруулах биш.

Шатаж буй adjika өвөл хоол ямар

Маш авсан амтлагчаа дараах жор дагуу бэлтгэсэн шатаж. Түүний найрлага нь:

• гашуун Capsicum (ногоон эсвэл улаан) чинжүү 1 кг нь хэмжээгээр;
• хальсалж сармис - 500 гр,
• дүн ¾ талт шил том ширхэгтэй давс,
• хагас аяга янз бүрийн амтлагч (жишээ нь, Fennel, зөрөг-suneli, кориандрын).

бэлтгэх технологи

Pepper зөвхөн бэлэн резинэн бээлий, эсвэл та түлэгдсэн авч болно. занганаас хайчилж, мөшгих устгаж болно. Нүдэх чинжүү ямар нэгэн арга юм. нь компот, сармис цэвэр, нүдэх. найрлагатай холино. давс, амтлагч тавь. хоол хийх ямар Энэ adjika ашиглах ходоод ажил эмгэгтэй хүмүүст санал болгож байна, маш хурц байдаг. Та хүсвэл амтлах амтыг зөөлрүүлж болно. Харин оронд нь халуун чинжүү сайхан, хурц 200 грамм нь 800 грамм авч килограмм.

улаан лооль Adjika хоол ямар

Улаан лооль нь амтлагчаа бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

• 3 кг хэмжээний боловсорсон улаан лооль,
• 1 кг хэмжээний амтат чинжүү,
• Сармис - 500 гр,
• 150 гр хэмжээний халуун чинжүү,
• хагас аяга давс,
• 3 халбага (халбага) элсэн чихэр.

бэлтгэх технологи

Adjika хоол хийх эсвэл "хүйтэн" adjika нь тийм ч хялбар юм. Бүх хүнсний ногоо зайлж болон цэвэрлэж (үрийг устгах сүрэл, гэх мэт. D.) байх ёстой. нь махыг (хутгагч) үүсгэж ашиглах нь найрлагыг нь нүдэх хэрэгтэй. элсэн чихэр, давс шингээх. Хутгана. сэрүүн газар 24 цагийн турш дээр үлдээгээрэй. Дараа нь илүүдэл шингэн (хэрэв байгаа бол) зайлуулах болон сав, лонхтой савласан. хүйтэнд хадгална.

Adzhika хоол ч: жор алим

adzhika бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 5 кг хэмжээний боловсорсон улаан лооль,
• 1 кг хэмжээний чинжүү,
• алим (илүү зохимжтой хүчиллэг, хатуу зэрэг) - 1 кг;
• 500 гр хэмжээний лууван,
• хальсалж сармис - 500 гр,
• халуун чинжүү - амт дагуу тодорхойлсон дүн (илүү хурц хайр, тиймээс нэмж);
• давс, элсэн чихэр.

бэлтгэх технологи

Хүнсний ногоо, алим угааж, өнгөлөх. Лууван нь grater дээр илж. Бусад бүх найрлага нь Махны машин нь татсан байна. давс, элсэн чихэр нэмж, холино. нэг шөнийн дотор, дараа нь сэрүүн газар чингэлэгий ба газар савласан зогсож үзье.